Яловичина тушкована на повільній плиті I рецепт
Здорова тушкована яловичина на повільному вогні I
Це ситне і смачне рагу ідеально підходить для дощових днів осені. Додаючи більше овочів і використовуючи яловичий бульйон зі зниженим вмістом натрію, я роблю цей рецепт ще більш корисним для моєї родини. Збільшення кількості часнику також допомагає запобігти будь-яким застудам!
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 6
10 год 20 хв
Загальний час:
10 год 50 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти яловичого тушкованого м’яса, нарізаного кубиками розміром 1 дюйм
- ¼ склянки універсального борошна
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка вустерширського соусу
- 1 цибулина, нарізана
- 1 ½ склянки яловичого бульйону зі зниженим вмістом натрію
- 3 картоплини, нарізані кубиками
- 4 морквини, нарізані
- 1 стебло селери, нарізане
- ¾ фунта патисонів, очищених від шкірки і нарізаних невеликими шматочками
- ½ головки ескароли, вимитої і порваної на шматочки розміром з укус
Приготування
- Помістіть яловичину в повільну плиту. У невеликій мисці змішати борошно, сіль і перець. Вилити на м’ясо і перемішати, щоб покрити. Додати часник, лавровий лист, паприку, вустерширський соус, цибулю, яловичий бульйон, картоплю, моркву, селеру та кабачки з мускатного горіха.
Примітка редактора:
Цей рецепт є більш здоровою версією тушкованої яловичини на повільній плиті I.
Харчова цінність (на порцію)
468 | Калорії |
21g | Жир |
39g | Вуглеводи |
31g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 468 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
Насичені жири 8г | 42% |
Холестерин 84 мг | 28% |
Натрій 341мг | 15% |
Всього вуглеводів 39г | 14% |
Харчові волокна 7г | 26% |
Всього цукрів 6г | |
Білок 31г | |
Вітамін С 42 мг | 210% |
Кальцій 111мг | 9% |
Залізо 5мг | 28% |
Калій 1405мг | 30% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com