Здорова тушкована яловичина на повільному вогні I

Це ситне і смачне рагу ідеально підходить для дощових днів осені. Додаючи більше овочів і використовуючи яловичий бульйон зі зниженим вмістом натрію, я роблю цей рецепт ще більш корисним для моєї родини. Збільшення кількості часнику також допомагає запобігти будь-яким застудам!

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 6

10 год 20 хв
Загальний час:
10 год 50 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 фунти яловичого тушкованого м’яса, нарізаного кубиками розміром 1 дюйм
• ¼ склянки універсального борошна
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 лавровий лист
• 1 чайна ложка паприки
• 1 чайна ложка вустерширського соусу
• 1 цибулина, нарізана
• 1 ½ склянки яловичого бульйону зі зниженим вмістом натрію
• 3 картоплини, нарізані кубиками
• 4 морквини, нарізані
• 1 стебло селери, нарізане
• ¾ фунта патисонів, очищених від шкірки і нарізаних невеликими шматочками
• ½ головки ескароли, вимитої і порваної на шматочки розміром з укус

Приготування

1. Помістіть яловичину в повільну плиту. У невеликій мисці змішати борошно, сіль і перець. Вилити на м’ясо і перемішати, щоб покрити. Додати часник, лавровий лист, паприку, вустерширський соус, цибулю, яловичий бульйон, картоплю, моркву, селеру та кабачки з мускатного горіха.

Примітка редактора:

Цей рецепт є більш здоровою версією тушкованої яловичини на повільній плиті I.

Харчова цінність (на порцію)

468	Калорії
21g	Жир
39g	Вуглеводи
31g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 468
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 8г	42%
Холестерин 84 мг	28%
Натрій 341мг	15%
Всього вуглеводів 39г	14%
Харчові волокна 7г	26%
Всього цукрів 6г
Білок 31г
Вітамін С 42 мг	210%
Кальцій 111мг	9%
Залізо 5мг	28%
Калій 1405мг	30%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com