Рецепт курки з томатами по-індійськи
Курка з томатами по-індійськи
Шматочки курячого м’яса, вкриті безліччю ароматних спецій, таких як куркума, кардамон і гвоздика, потім тушкуються в томатному соусі. Ця страва – улюблене сімейне блюдо. Я також брала її на застілля і подавала гостям у себе вдома. Всі просять рецепт. Це також чудова страва для приготування в мультиварці.
Оновлено 17 вересня 2022 року
Додати фото 28
Загальний час:
2 год 15 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 велика цибулина, нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 шматочок свіжого кореня імбиру
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки меленого кардамону
- 1 (1 дюйм) паличка кориці
- ¼ чайної ложки меленої гвоздики
- 2 лаврових листа
- ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
- 6 курячих стегон без шкіри
- 1 (14,5 унції) банка цілих помідорів без шкірки, подрібнених
Приготування
- Помістіть цибулю, часник і імбир в кухонний комбайн і перетворіть в пасту. Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні, додати цибульну пасту і обсмажувати, безперервно помішуючи, близько 10 хвилин.
Смажити ще 4 хвилини, потім влити помідори з рідиною і перемішати. Зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати від 1 до 2 годин, або поки олія не відокремиться від рідини. Періодично помішувати. (Примітка: Якщо варити без кришки, соус загусне; додайте води або тримайте під кришкою під час варіння).
Інформація про поживну цінність (на порцію)
134 | Калорії |
5g | Жир |
7g | Вуглеводи |
15g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 134 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний жир 5 г | 7% |
Насичені жири 1г | 6% |
Холестерин 57 мг | 19% |
Натрій 547 мг | 24% |
Загальний вуглевод 7г | 3% |
Харчові волокна 2г | 6% |
Всього цукрів 3г | |
Білок 15г | |
Вітамін С 9 мг | 46% |
Кальцій 50мг | 4% |
Залізо 2мг | 13% |
Калій 363 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com