Печеня по-індійськи в горщику

Надзвичайно смачна печеня з дуже ароматною підливою. Ви можете додати нарізану кубиками картоплю та горошок, щоб створити надзвичайно ароматний акомпанемент для м’яса під час запікання в духовці.

Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 3

5 год 30 хв
Загальний час:
12 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 (4 фунта) яловичої відбивної без кісток
• 3 зубчики часнику, роздавлені
• 1 (1 дюйм) шматок імбиру, подрібнений
• 3 сушених червоних чилі, розбитих
• 3 цілих горошини чорного перцю, грубо подрібнені
• 3 цілих зубчики
• 1 (1 дюйм) паличка кориці
• ½ чайної ложки насіння кмину
• ½ чайної ложки меленого коріандру
• сіль за смаком
• 3 склянки води
• 1 столова ложка рослинної олії
• 2 цибулини, нарізані
• ½ чайної ложки порошку чилі
• 2 великі помідори, нарізані
• ½ склянки кетчупу
• 2 столові ложки томатного пюре
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи

Вказівки

1. Помістіть піджарку, часник, імбир, перець чилі, перець горошком, гвоздику, паличку кориці, кмин, коріандр, сіль і воду в повільну плиту. Готувати на високому рівні, поки печеня не стане м’якою, від 4 до 6 годин.

Примітка кухаря:

Спробуйте подати цю печеню з індійським овочевим гарніром або салатом.

Харчова цінність (на порцію)

271	Калорії
18g	Жир
8g	Вуглеводи
19g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 271
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 18 г	24%
Насичені жири 7г	35%
Холестерин 69 мг	23%
Натрій 172мг	7%
Загальний вуглевод 8г	3%
Харчові волокна 1г	5%
Всього цукрів 5г
Білок 19г
Вітамін С 24мг	119%
Кальцій 29 мг	2%
Залізо 3мг	14%
Калій 356 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com