Баранина на м’ясорубці рецепт
Баранина на м’ясорубці
Відчуйте смак Середземномор’я з цими бутербродами. Обсмажена бараняча нога, соус з хрону, оливки Каламата, печериці, розмарин та часник викладаються в італійські булочки, зверху прикрашаються листям салату, помідорами, сиром Азіаго та бринзою.
Опубліковано 18 червня 2020 року
1 год 55 хв
Загальний час:
2 год. 55 хв.
4 бутерброди
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- Смажена баранина
- ¼ склянки кошерної солі
- ¼ склянки свіжомеленого чорного перцю
- ¼ склянки італійської приправи
- 2 столові ложки сушеного розмарину
- 2 столові ложки гранульованого часнику
- 2 столові ложки гранульованої цибулі
- 1 столова ложка лимонного перцю
- 1 (4 фунта) бараняча нога без кісток
- 1 лимон, сік
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка червоного вина
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 2 склянки сухого білого вина
- 2 склянки курячого бульйону
- 4 зубчики часнику, роздавлені
- 3 лаврових листа
- 2 столові ложки каперсів
- 2 філе анчоусів, нарізаних кубиками (за бажанням)
- Крем з хрону
- 1 склянка сметани
- ¼ склянки підготовленого хрону
- 2 столові ложки солодкої гострої гірчиці
- 1 столова ложка часниково-базилікового спреду (див. посилання на рецепт у виносці)
- Заправка
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 цибулини, нарізані
- ¼ склянки вина Марсала
- 1 склянка нарізаних грибів
- ½ склянки оливок каламата, без кісточок і розрізаних навпіл
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого розмарину
- 2 чайні ложки пластівців червоного перцю
- Збірка:
- 4 булочки для хоагі в італійському стилі, розрізані вздовж
- 1 головка салату ромен, нарізана – розділена
- 2 склянки розрізаних навпіл помідорів черрі – розділити
- 1 склянка подрібненого сиру Асааго, розділена
- 1 склянка подрібненого сиру фета, розділена
Вказівки
- Розігріти духовку до 325 градусів F (165 градусів C).
Примітки редактора:
Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів для натертої баранини. Фактична кількість споживаного натрію буде відрізнятися.
Харчова цінність (на порцію)
1637 | Калорії |
82g | Жир |
114g | Вуглеводи |
85g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 1637 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 82г | 106% |
Насичені жири 34г | 169% |
Холестерин 270мг | 90% |
Натрій 8843мг | 384% |
Всього вуглеводів 114г | 41% |
Харчові волокна 14г | 51% |
Всього цукрів 22г | |
Білок 85г | |
Вітамін С 51мг | 253% |
Кальцій 888мг | 68% |
Залізо 16мг | 88% |
Калій 1999мг | 43% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com