Torrijas — це дуже
простий іспанський десерт, який зазвичай готують на Великдень. Замість
кленового сиропу цілком підійде мед, але можна подавати і зі сметаною. Інгредієнти: вчорашній багет – 1 шт. яйця
курячі – 3 шт. цукрова пудра – 50 г,молоко – 300 мл,цукровий пісок – 3 ст. л.
олія оливкова – 2 ст. л. кленовий сироп – 1 ст. л. кориці в паличках – 1 шт.
сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Багет нарізати скибочками.Молоко налити в
невелику каструлю, додати цукор і корицю і довести молоко до кипіння.Хліб
замочити в гарячому молоці і дати йому повністю просочитися.Яйця посолити і
злегка збити віночком.Розігріти в сковороді оливкову олію.Хліб, вимочений в
молоці, вмочити в яєчну масу і обсмажити на сковороді з обох сторін.Обсмажений
хліб викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру, а потім полити
кленовим сиропом і посипати цукровою пудрою. |