Без кейворда

Дозировка водки. Дистиллированная!

Мощный метод снижения содержания нитратов и фосфатов в рифовых аквариумах от Натаниэля А. Уолтона (генетика) и Мэтта Бьорнсона (Stony_Corals)

Следующая информация предоставляется на ваше рассмотрение в связи с темой, которая подвергалась сомнению некоторыми из лучших умов в этом хобби. Цель этой колонки – свести множество тем, заинтересованных в конкретной дискуссии, в удобную для пользователя схему. Информация, содержащаяся в этих статьях, предназначена для просвещения и, надеюсь, для улучшения хобби, помогая вам принимать обоснованные решения по содержанию аквариумов. Автор(ы) не несет(ют) ответственности за любые последствия, которые могут возникнуть в результате использования этой информации.

Хотя концепция использования органического источника углерода для снижения содержания питательных веществ не нова в аквариумистике, в последнее время она приобрела значительную популярность. Количество тем на Reef Central (RC), посвященных дозированию источника углерода, в настоящее время подтверждает это утверждение. Эти темы варьируются от дозирования одного источника углерода: водки, сахара или уксуса, до комбинации этих трех источников. Примечательно, что первая крупная тема на RC на эту тему была довольно длинной, начиная с пары лет назад (“Dosing vodka to bring down N and P”). Эта тема освещает результаты многих аквариумистов, которые были достигнуты благодаря осторожному добавлению водки в их аквариумы. Пользователи отмечают резкое уменьшение количества молекул нитратов и фосфатов, другие отмечают усиление окраски кораллов и более чистую воду. В этой статье мы обсудим эти потенциальные преимущества и дадим инструкцию по добавлению водки, сжав множество тем на эту тему в более удобный для чтения формат.

Перед началом работы, как и в любом другом проекте, необходимо усвоить и понять большое количество информации. Во время чтения этой книги, если какой-либо вопрос остался без ответа, пожалуйста, задайте его кому-нибудь на RC или в вашем местном риф-клубе. Мы просим вас читать и задавать вопросы до тех пор, пока у вас не появится твердое понимание концепций, лежащих в основе дозирования водки. Нет глупых вопросов! И помните, как и для всех хороших вещей, для правильного выполнения задачи требуется время, усилия и понимание.

Что такое органический источник углерода?

С арбон – четвертый по распространенности элемент во Вселенной. Он необычен в природе, поскольку обладает способностью к самополимеризации, образуя длинные цепи. Изобилие углерода в сочетании с его способностью образовывать широкий спектр полимерных структур позволяет этой молекуле формировать основные молекулы, присутствующие во всех организмах. Углерод в изобилии содержится в вашем рифовом аквариуме в виде неорганического бикарбоната. Когда эти молекулы углерода включаются в более сложные формы внутри клеток, они называются органическими.

Сообщалось, что добавление определенных органических веществ может улучшить внешний вид рифового аквариума за счет снижения содержания нитратов и фосфатов. Для этого люди экспериментировали с сахаром, уксусом и водкой. Все они являются органическими веществами. Наша дискуссия посвящена добавлению водки. Причина, по которой водка используется в сравнении с другими спиртными напитками, такими как виски, джин или бренди, заключается в том, что водка имеет более чистый состав, чем большинство других спиртных напитков, благодаря процессу дистилляции. Другие спиртные напитки варятся с добавками, которые усиливают вкус. В водке этого нет. Поскольку в ней нет добавок, она состоит в основном из воды и органического соединения этанола. По этой причине многие считают, что водка является более безопасной добавкой, чем другие спиртные напитки, поскольку исключает возможность добавления других органических молекул, которые могут негативно действовать в рифовой среде.

Зачем дозировать органический углерод?

Основной целью дозирования органического углерода является уменьшение избытка питательных веществ в рифовых аквариумах. Двумя основными питательными веществами, уменьшаемыми при добавлении органического углерода, являются молекулы нитратов и фосфатов (NO3 и PO4 соответственно). Сокращение фосфатов, в свою очередь, позволяет усилить кальцификацию и рост кораллов. Кроме того, снижение NO3 и PO4 имеет дополнительное преимущество в виде уменьшения количества надоедливых водорослей, как пузырчатых, так и волосяных. Об этом неоднократно сообщали пользователи водки. Уменьшение количества водорослей является результатом снижения NO3 и PO4 в толще воды, а не прямым эффектом добавления этанола. Эти потенциальные преимущества побудили некоторых добавить в аквариум посторонние органические источники углерода, которые обычно не встречаются в экосистеме рифа. Наиболее часто используемым органическим соединением является этанол (продается в магазинах как водка).

Считается, что добавление водки/этанола увеличивает биомассу бактерий. Для этого добавление водки приводит к росту и размножению бактерий. Во время этого процесса питательные вещества в воде (включая NO3 и PO4) поглощаются для образования новых макромолекул, необходимых для синтеза и жизнеспособности клеток. Из-за такого быстрого роста и размножения NO3 и PO4 могут быстро снизиться до уровня, не поддающегося обнаружению большинством имеющихся на рынке наборов для тестирования. Увеличение биомассы бактерий приводит к заметному увеличению производства обезжиренного осадка, удаляя больше отходов, чем без добавления водки. Считается, что увеличившийся скиммат удаляет бактерии или бактериальные бипродукты, которые ассимилировали NO3 и PO4 в толще воды, что приводит к истощению NO3 и PO4.

Многие считают дозирование органического углерода излишним, поскольку считается, что органический углерод не ограничен в среде рифовых аквариумов, так как в толще воды в любой момент времени находятся более крупные органические молекулы. Однако количество органического углерода, которое могут использовать гетеротрофные бактерии, должно быть ограничено в связи с сообщениями и наблюдениями на Reef Central о пользе дозирования органического углерода. Этот метод применим для систем, которые не смогли эффективно удалить NO3 и PO4 из своей системы. Стабильные системы, не содержащие высоких уровней NO3 и PO4, могут не получить большой пользы от дозирования источника углерода.

Оборудование – скиммер, обязательное условие!

Если это звучит так здорово, почему я не могу просто начать добавлять водку/органический углерод в свою систему? Прежде чем бежать в винный шкаф, ответ прост: передозировка может привести к серьезным и пагубным последствиям для рифовой системы. Чтобы обойти эту потенциальную проблему, необходим режим дозирования и некоторое базовое оборудование. Обязательным условием является наличие мощного скиммера. Люди, которые сообщали о положительных результатах использования этого метода, все имели мощный скиммер и сообщали о том, что скиммат превратился из светло-коричневого в черный осадок с сильным запахом. Таким образом, хороший скиммер является ключевым требованием и важен по двум причинам:

1. Газообмен. Увеличение биомассы и роста бактерий приведет к снижению уровня растворенного O2 в толще воды. Слишком большое количество водки может привести к резкому снижению О2 и вызвать стресс у обитателей рифа, а то и смерть.
2. Экспорт бактерий/макромолекул. Добавление водки приводит к снижению уровня NO3 и PO4. Вы захотите экспортировать инкорпорированный азот и фосфаты, которые вы выращиваете с помощью дозирования органического углерода. Эффективное обезжиривание позволяет осуществить такой вывоз.

J�rg Kokott, один из основных авторов оригинальной темы, рекомендовал использовать озон во время дозирования водки для поддержания высокого уровня растворенного O2 в системе. Это снижение уровня растворенного О2 косвенно наблюдается в показаниях ОВП-метра после добавления водки. Хотя это и не является абсолютным требованием, но, как рассказывали многие участники RC, озон может добавить дополнительный уровень защиты, повышая уровень O2 во время передозировки.

Гельбштофф, что в переводе с немецкого означает “желтое вещество”, по сообщениям, со временем накапливается в аквариумах. Добавление водки или других источников углерода может ускорить процесс образования желтоватой воды из-за органики. Чтобы решить эту проблему, люди используют озонаторы для расщепления органических молекул, ответственных за появление желтоватой воды. Озон является привлекательным выбором, поскольку он не только разрушает гельбштоф, но и добавляет O2 в воду в случае передозировки. Для людей, не заинтересованных в использовании озона, другими решениями этой проблемы являются добавление гранулированного активированного угля или регулярные подмены воды.

Левая фотография – дозировка водки.
Правая фотография – после дозировки.
Фотографии любезно предоставлены Майком Вудардом (miwoodar).

На фото выше – аквариум Майка Вударда. В этом аквариуме водка успешно используется для снижения уровня нитратов и фосфатов. В его установке используется скиммер, но не применяется озон. После снижения нитратов наблюдался непрерывный рост и окраска кораллов SPS и LPS.

Эти инструкции посвящены исключительно использованию водки 80 пробы (40% этанола по объему). Они не относятся к другим органическим источникам углерода, которые также используются в настоящее время, включая обычный столовый сахар (сахарозу) и уксус (ацетат натрия). Приведенные ниже инструкции по дозировке были продиктованы Йоргом Кокоттом и успешно используются нами.

1. Проверьте уровень NO3 и PO4 в вашей системе. Не делайте дозировку, если вы этого не знаете! Мы рекомендуем хорошие тестовые наборы, обладающие низким уровнем чувствительности. Это будет важно в дальнейшем для определения режима поддерживающей дозы. Во время первоначального дозирования часто тестируйте и корректируйте параметры дозирования по мере необходимости, так как потребности каждого аквариума будут разными. Точность дозирования имеет первостепенное значение. Пригодится градуированный измерительный инструмент, например, шприц. Рекомендуется вести журнал добавлений и измерений тестового набора.
2. Оцените чистый объем воды (NWV) вашей системы. (Объем аквариума + объем отстойника + объем рефугиума + объем реактора) � (объем живого камня). Бывает трудно точно измерить объем воды, вытесняемой живым камнем. Если вы не уверены в объеме живого камня, мы рекомендуем отнять 30% от общего объема воды в вашем аквариуме. Для дозирования водки нет абсолютно никакого вреда в занижении объема чистой воды, и это рекомендуется.

В качестве примера предположим, что ваш аквариум содержит 100 галлонов чистой воды.

В течение всего периода дозирования ежедневно наблюдайте за своим поголовьем, чтобы выявить любые признаки стресса. Если вы заметили стресс любого рода, прекратите дозирование или, как минимум, уменьшите дозу вдвое. Если по какой-то причине вы не можете вспомнить, добавляли ли вы препарат в этот день, пропустите его. Лучше случайно пропустить дозу, чем добавить вдвое больше (дневник поможет избежать этого). Никогда не удваивайте дозу за пропущенный день!

Таблица 1. Водка 40 Proof

Таблица 2. Водка 80 проба

Таблица 3. 100 Proof Vodka

Таблица 4. Водка крепостью 160

Для удобства использования эти таблицы составлены таким образом, чтобы отразить схему дозирования для водки различных крепостей. Они соответствуют приведенным выше указаниям и для простоты округлены до ближайшего десятого знака после запятой. При использовании этих таблиц, если вы заметили снижение NO3 / PO4, не увеличивайте дозировку, как указано в таблице, в течение последующих недель, а следуйте указаниям выше, начиная с №6.

Бактериальное цветение – При одновременном добавлении большого количества источников углерода отмечается образование слизистых белых нитей на камнях или в отстойниках, которые становятся заметными через несколько часов – день после добавления. Нет четких доказательств того, что это вредно для вашего аквариума. Если это наблюдается, уменьшение дозы на 50% приведет к исчезновению этих нитей. Кроме того, эти нити могли стать причиной появления понятия “плохие бактерии”. Под этим пользователи форума подразумевают патогенные бактерии. Но документальных подтверждений этому пока не было. Если вы случайно переборщите с дозой органического углерода, вы стимулируете цветение бактерий, это выглядит как снежная буря в вашем аквариуме. Через день аквариум очистится. В течение этого времени люди сообщали о неоднозначных результатах выживания после этой метели. Stony_Coral специально вызвал это в одном аквариуме, и хотя показатели ОВП упали, потери поголовья не наблюдалось. Однако люди упоминали о потере более деликатных рыб, таких как анциусы, во время визуализированного цветения. В целом, видимого цветения не произойдет, если водку дозировать в соответствии с приведенными выше инструкциями.

Бактериальные популяции – В настоящее время неизвестно, какие бактериальные популяции растут при добавлении органического углерода. Некоторые считают, что единственный источник органического углерода, такой как водка, приводит к монокультуре или росту одного вида. В связи с этой идеологией все чаще стали дозировать несколько источников углерода, так как это может создать дополнительное бактериальное разнообразие. Скорее всего, при добавлении одного органического источника углерода несколько видов становятся доминирующими. Однако пока не решено, влияет ли диверсификация на кораллы благотворно или негативно.

Обгоревшие кончики – Некоторые пользователи дозирования органического углерода сообщали о потере тканей на концах своих SPS. Эти “обгоревшие кончики” восстанавливались после того, как пользователь снижал уровень щелочности в своем аквариуме до уровня щелочности, близкого к естественной морской воде (7-8 dKH), как показано на фото ниже. К сожалению, основная причина этого не известна.

Потеря тканей на концах верхушек при высокой щелочности.
Восстановление цвета и роста тканей SPS.
Фотографии предоставлены Питером Мартисом (SDguy).

Источники углерода – Сокращение нитратов и фосфатов может быть достигнуто с помощью этанола и уксуса с большой эффективностью. Другие молекулы, которые могут помочь в уменьшении питательных веществ – это сахар, ацетон, метанол и изопропанол. Мы не экспериментировали с сахаром, хотя на RC есть много тем на эту тему. Последние три способа были поставлены под сомнение в связи с возможным влиянием на здоровье владельца, а также на благополучие обитателей аквариума. По этим причинам мы решили описать добавление этанола как средство для снижения уровня нитратов и фосфатов.

Окраска кораллов / бледность – Сообщалось, что при снижении уровня нитратов/фосфатов у кораллов SPS увеличивается цветовая пигментация и даже отмечалось, что со временем они бледнеют. Это выходит за рамки представленной здесь статьи. Однако, если вы ищете рекомендации по добавкам, которые уменьшат бледность и улучшат здоровье SPS, обратите внимание на добавление аминокислот, поскольку, по имеющимся данным, они усиливают окраску в среде с ультранизким содержанием питательных веществ (ULN). Если по какой-либо причине у вас наблюдается обесцвечивание кораллов, пожалуйста, прекратите дозировку водки!

Глубокие песчаные слои – Люди, имеющие глубокие песчаные слои (DSBs), сообщали о проблемах с дозированием водки. Эти проблемы, по-видимому, связаны с увеличением добавок водки со временем без снижения уровня нитратов/фосфатов. Пользователи с DSB, которые не могут эффективно снижать питательные вещества, возможно, испытывают недостаток снижения питательных веществ из-за накопления органики в DSB. В этом случае потребуется больше времени на цикл снижения уровня нитратов в системе, так как теперь существует скрытый слой органических отходов, которые необходимо удалить. Не отчаивайтесь и не увеличивайте дозу нерационально, так как добавление водки работает, но не обнаруживается, поскольку DSB должен пройти полный цикл, прежде чем будет наблюдаться снижение уровня. Продолжайте медленно добавлять водку, пока не будет обнаружено снижение уровня. На это могут уйти месяцы. После этого поддерживайте эту дозу до тех пор, пока нитраты не начнут снижаться. В этот момент, возможно, лучше уменьшить дозу вдвое и снова уменьшить ее вдвое, как только будет достигнуто необнаруживаемое снижение. Просмотрите рекламу Walmart для новой распродажи “Черной пятницы”. Многие люди с DSB, которые сообщали о проблемах, быстро и нерационально увеличивают дозы водки, что приводит к пагубной передозировке.

Кормление – Производной от дозирования водки является возможность увеличить количество корма для рыб или беспозвоночных без снижения качества воды. Поскольку водка, по сути, удаляет отходы (нитраты/фосфаты) из рифового аквариума, добавление дополнительного корма приветствуется, если не поощряется.

Синдром старого аквариума – рифовые системы, работающие более года, сообщают, что дозирование водки приводит к образованию густого осадка в некоторых частях рифа. Считается, что накопление органики и NO3/PO4 со временем приводит к активному росту бактерий из-за добавления водки. В старых аквариумах, где накопился детрит, необходимо тщательно следить за состоянием аквариума. Если в аквариуме образуется густой осадок, немедленно уменьшите дозу на 50% и продолжайте в том же духе, пока осадок не исчезнет, а затем медленно увеличивайте дозу в соответствии с инструкциями, изложенными выше.

Удаление фосфатов / гранулированный оксид железа (GFO) – Один из наиболее распространенных вопросов – использовать ли материал для удаления фосфатов, такой как GFO, с дозированием углерода. GFO полезен для удаления фосфатов из толщи воды. По сути, при добавлении источника углерода достигается тот же чистый результат. Запуск GFO при дозировании органического источника углерода может быть даже контрпродуктивным, поскольку для правильной работы нитратов и фосфатов необходимо их присутствие. Поэтому в этом нет необходимости, и обычно это не рекомендуется, но некоторые люди продолжают использовать фосфатные реакторы одновременно.

Чистота воды – Даже без использования озона или активированного угля чистота воды, как утверждают, значительно улучшается при использовании водочного метода. Это утверждают практически все, кто использует данный метод, и это может быть косвенным результатом удаления нитратов/фосфатов из толщи воды. Д-р Жан Жобер сделал аналогичные заявления о своей системе пленума, где нитраты и фосфаты также истощаются, и прозрачность воды может быть результатом этого истощения.

Марка водки – Один из самых распространенных вопросов – какая марка водки лучше. Честно говоря, нет особой разницы, какая марка используется. Самый распространенный ответ – найти самую дешевую марку водки и использовать ее. Не используйте водку, содержащую вкусовые добавки, например, малиновую или манговую водку. Кроме того, не следует использовать в качестве заменителя промышленный этанол, поскольку он содержит денатурирующие вещества, которые являются токсичными.

Дозирование водки стало простым методом снижения содержания нитратов и фосфатов, от которых страдают многие рифовые аквариумисты. Здесь мы описали метод снижения этих питательных веществ путем стимулирования и поощрения роста бактерий за счет добавления водки. Хотя основной механизм и фактические популяции бактерий неизвестны, результаты впечатляют своей способностью избавлять систему от избытка нитратов и фосфатов.

Спасибо многим, кто внес свой вклад в развитие этого хобби. Подробные описания и результаты, полученные от членов клуба RC, послужили причиной написания этой статьи. Без участия когорты людей на RC, которые привносят свои таланты в хобби, эта статья не была бы написана. Мы хотим отметить Питера Мартиса (SDguy) и Майка Вударда (miwoodar) за предоставленные фотографии в этой статье.

Если у вас есть вопросы по этой статье, пожалуйста, посетите форум Notes from the Trenches на Reef Central.

Source: reefkeeping.com