Молочні продукти

Молоко та молочні продукти – цінне джерело кальцію і молочного жиру, необхідний в раціоні дітей і дорослих. Тому вони є на прилавках магазинів на кожній вулиці міста.
Всі види молочної продукції можна виготовити за наявності сучасного обладнання, чим і користуються фермерські господарства по всій Росії. Фермерська продукція характеризується високою якістю і екологічністю, тому користується високим попитом. З-за трудомісткості технологій і відносної нестабільності бізнесу на сільському господарстві фермерська продукція коштує на порядок дорожче аналогів в супермаркетах.
Промислові молочні продукти в Росії не відрізняються високою якістю, оскільки фермери не поспішають здавати молоко на заводи – оптові ціни за літр низькі. Тому молочна та кисломолочна продукція представлена переважно сурогатами – сировини для виробництва просто не вистачає.
Вирішувати ці проблеми досить складно, оскільки індустрія сільського господарства в нашій країні не розвинена, особливо це стосується кредитування. Починати бізнес на сільському господарстві непросто, оскільки жодна програма не дає можливості врахувати всі ризики.
Варто врахувати, що вартість молочної продукції входять вантажні послуги та націнки перекупників. Молоко і молочна продукція – швидкопсувний вантаж, який потребує дбайливого і швидку доставку.