Цей розумний заварник для чаю – як чайний майстер на вашій кухні

Історик скаже вам, що любов американців до кави бере свій початок від британської монополії на чай у західному світі і подальшого заперечення американських колоністів проти відповідних податків короля Георга. Так, ми любимо каву, але ми, американці (я маю на увазі мериканців), також любимо наш чай. Це один з найпопулярніших напоїв у США, але я не думаю, що ви зможете знайти хороший чайник, який би міг конкурувати з різноманіттям кавоварок та еспресо-машин на ринку.

Говорячи від імені мільйонів любителів чаю, я втомився від сумного чайного пакетика в обпалюючій гарячій чашці (швидше за все, нефільтрованої водопровідної) води. Так само, як і засновник і генеральний директор Teforia Аллен Хан. Розумний заварник, який він запускає сьогодні, є настільки ідеальним доповненням до чаю, що містеру Кава має бути соромно.

Відео прес-релізу Teforia

Способи заварювання чаю існували до інтернет-революції – на кілька тисяч років. Навіть для ентузіастів, більшість з нас просто вдається до термометра і хорошого прозорого чайника. Коли ми виходимо з дому, то очікуємо трохи більше, ніж вибір тісанів і пакетиків чаю, а потім воду невідомої температури, щоб замочити його. Не більше.

• Розумні способи заощадити на комунальних платежах під час свят
• Чи варті розумні кухонні гаджети того?
• Нові SMART кавоварки Keurig пропонують приголомшливу кількість кавових напоїв

Teforia використовує запатентований процес селективної інфузії для визначення сортів і культиварів та отримання добре збалансованого смаку, а також контролю кількості кофеїну та антиоксидантів у вашій заварці. Це все одно, що пити чай, приготований для вас майстром на чайній плантації; точність температури і кількості води в поєднанні з часом настоювання мають вирішальне значення.

Ален розуміється на хорошій чашці чаю. Для нього це важливо з культурної точки зору, але він також просто отримує від цього задоволення. Протягом декількох років компанія співпрацює з низкою сімейних чайних маєтків на Тайвані. Одна конкретна подорож підтвердила його місію – підвищити якість смаку та користь для здоров’я, яких нам здебільшого бракує в ошпареній не-каві.

“Я завжди хотів побачити процес виготовлення чаю від початку до кінця, – пише Аллен. Навесні 2015 року, під час однієї з моїх поїздок на Тайвань, мені зателефонував один з чайних майстрів, з яким ми працюємо, відразу після приземлення в Тайбеї з 12-годинного транстихоокеанського перельоту… Він сказав: “Ми вчора почали наш весняний збір врожаю … це ваша можливість побачити процес приготування чаю наживо! “

Маєтки дійсно сільські, в даному випадку в семи годинах їзди від Тайбея. Коли Аллен приїхав туди, була середина ночі. У густому тумані раннього ранку Аллен піднявся і попрямував до полів. “Я спостерігав, як під’їхали вантажівки з 30-40 людьми, і вони розійшлися невеликими групами по три-чотири людини по всій території маєтку, обережно обриваючи лише два верхніх листки і бруньки на кінчиках кожної гілки. Спостерігаючи за їхньою радісною бесідою, я по-справжньому оцінив, наскільки цінною є кожна чашка чаю”.

Коли ми беремо гарний листовий чай (Camellia sinensis), ретельно зібраний, висушений, упакований і відправлений через півсвіту, і кидаємо його в будь-яку стару воду, ми втрачаємо не тільки зв’язок зі спільнотою та історією, настільки очевидний в досвіді Аллена, але й діапазон смаків, який задумав майстер – і за який ви заплатили.

Як каже Аллен: “Це ще більше підкріпило мою місію з Тефорією – доставити найкращий досвід любителям чаю, щоб вони могли вперше відчути чай так, як задумала Матінка Природа і чайні майстри”.

Оскільки не всі ми можемо подорожувати в чайні тури, Teforia була задумана як домашнє рішення. Повага Аллена і його команди до чаю проявляється в дизайні Teforia. Він має бездоганну поверхню, як на блюдечку Веджвуда. Кнопки пристрою ємнісні; ви не бачите їх, поки не доторкнетеся до них і вони не засвітяться. Однак, оскільки інфузер Teforia підключений через Wi-Fi, ви можете керувати ним за допомогою програми на телефоні або на робочому столі, не торкаючись його взагалі.

На сайті Teforia пропонуються відбірні чаї одного сорту, які розумний заварник вже знає, як заварити відповідно до специфікацій чайного майстра. Помістіть закодовані біорозкладні контейнери на сканер інфузера (також прихований), і він зчитає код. Засипте розсипний чай в заварювач, і Teforia продовжить заварювання. Якщо у вас є розсипний чай або тісане, який не підтримується Teforia, ви можете навчити розумний заварник розпізнавати його. Введіть розмір, колір і форму листя в додатку, і Teforia заварить його. Спробувавши, ви можете відкоригувати рецепт і поділитися ним в онлайн-спільноті Teforia.

Коригування рецептів – це не тільки проста зміна смаку. Ви можете змінити вміст кофеїну і навіть рівень антиоксидантів. Різні типи антиоксидантів також можна переглядати і налаштовувати в додатку, так що в підсумку ви отримаєте більш здорову і смачну чашку чаю.

Карафа та заварник двошарові; зовнішній шар ударостійкий, а внутрішній – зі скла горили, яке чудово пропускає тепло і легко миється. Хоча з інженерної точки зору було б набагато простіше приховати процес заварювання, спостерігати за тим, як чайне листя кружляє у воді, додає загальному враженню. Тефорія – це вдосконалення і вшанування традиційних методів, а не бездушна механічна версія того, що працювало протягом п’яти тисяч років. Якщо вже на те пішло, то розумне управління процесом – і добре продуманий додаток, що йде в комплекті – робить чайні традиції доступними для більшої кількості людей, ніж будь-коли раніше.

Дизайн додатку доповнює інфузер; в його чистому інтерфейсі ви знайдете більшість елементів керування, які роблять Teforia особливим і заздрять кавоварам. Налаштуйте рівень кофеїну або антиоксидантів в заданому рецепті, підключіться до спільноти, де ви можете шукати і ділитися рецептами чаю, або почитайте їх інформативний чайний блог. З додатком і пов’язаними з ним властивостями заварювача Teforia можливості широкі. Наприклад, Teforia може стежити за вашим фітнес-трекером, щоб знати, коли ви прокидаєтеся, і заварювати чай. Втомилися від довгого робочого дня? Teforia може розпізнати ваш телефон, коли ви піднімаєтеся сходами, і почати процес заварювання – все, що вам потрібно зробити, це переконатися, що в ньому є вода, і змінити фільтр, коли додаток запропонує вам – що він і зробить.

Скуштувати чай Тефорія, коли ви звикли пити розсипний чай, навіть не знаючи температури води, це все одно, що перейти від Шергілла IPA до Плінія Молодшого – ви не знаєте, що втрачаєте, поки не спробуєте його. Teforia – як Майстер Йода серед чайників, загадкова на перший погляд дрібничка, але, зрештою, мудра не по роках. Звичайна ціна за ступінь оцінки чаю Teforia становить $1,300, але компанія пропонує перші 500 Teaforia за $650. Для порівняння, повністю автоматизована кавоварка для приготування еспресо та кави може коштувати до 12 000 доларів. У будь-якому випадку, 1300 доларів – це набагато дешевше, ніж закордонна поїздка до чайного маєтку.

Рекомендації редакції

• Підсмажування тостів … для чайників? Кому дійсно потрібен розумний тостер
• Я замінив свою наворочену кавоварку на розумний чайник, і мені це подобається
• Як побудувати розумну кухню
• Прогнозується велике зростання розумного будинку: Це прилади та функції, які ми хотіли б бачити
• Нова автоматична хлібопічка Panasonic націлена на безглютенових пекарів

Source: digitaltrends.com