Дорога моя каструля швидкого приготування Smart: я люблю тебе. Дякую, що змінив моє життя

Протягом останніх двох років ви були в центрі уваги. Так багато разів я розмовляв з власниками приладів швидкого приготування, які співали тобі дифірамби. Вони говорили про чарівні моменти витягування замороженого м’яса і приготування дивовижних тако на вечерю за лічені хвилини. Як таке можливо? Має бути якийсь підступ, часто думав я, апетитно смакуючи, фантазуючи про смачну їжу, яку вони приготували б за півгодини після повернення додому.

Коли моя сусідка отримала такий на день народження, я просто зобов’язана була взяти участь у першій трапезі. З келихом вина в руці я зачаровано спостерігав, як вона вмить приготувала курку з рисом в мексиканському стилі. О, якби я почав бажати тебе.

• Найкращі пропозиції на духові шафи у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції Keurig: Отримайте кавоварку K-Cup від 70 доларів сьогодні
• Найкращі пропозиції фритюрниць на грудень 2022 року

Нарешті, я отримав дзвінок, на який я чекав від свого редактора. “Хочете протестувати миттєвий горщик?” Я був поза собою від запаморочення. “Є один нюанс”, – сказала вона. “Це розумний прилад”. Вона бачила, як я боровся з розумними приладами раніше, тому я зрозумів її побоювання. З мого досвіду, додавання програми не завжди покращує досвід. Проте, це ж каструля швидкого приготування!

“Виклик прийнято”, – радісно відповів я, роздумуючи, яку з чарівних страв, які я бачив на Pinterest, приготувати першою. Судячи з ажіотажу, я була впевнена, що це зробить мою їжу швидшою, легшою та якіснішою.

Власники пароварок швидкого приготування розповідають про чарівні моменти, коли вони дістають заморожене м’ясо і за лічені хвилини готують дивовижні тако на вечерю.

Коли приїхала програмована скороварка Instant Pot Smart WiFi, я акуратно розпакувала її, прочитала всі інструкції і зібрала. Потрібна деяка сила пальців, щоб зняти антиблокувальний екран, але все інше пройшло як по маслу. “Розумний” аспект пристрою полягає в тому, що він поставляється у вигляді додатку. Після того, як я завантажив додаток на свій iPhone і випробував його, я переглянув різноманітність рецептів. Я вибрав два, які мені не терпілося спробувати: бефстроганов і суп з печеної картоплі. Ви тільки не судіть, зима на дворі – треба ж м’яса на старих кістках побільше. Ваш додаток досить простий, можна навіть скласти список покупок. Хоча у мене з цим не дуже вийшло. Проте, інгредієнти вже були в моєму телефоні, що дозволило мені легко все виправити.

Першим був рецепт бефстроганова. Згідно з рецептом, на його приготування потрібно лише 30 хвилин, а на підготовку – лише п’ять хвилин. Фантастика! Я уявляв, як збуваються мої мрії про швидкі та легкі страви.

Але незабаром я дізнався, що для приготування потрібно нарізати тушковане м’ясо дюймовими шматочками, велику цибулину, нарізану кубиками, одну чайну ложку подрібненого часнику і ще багато інших інгредієнтів. Після підготовки мені все одно довелося підрум’янити м’ясо у вашому горщику. Приготувати все це за п’ять хвилин, а підрум’янити два фунти м’яса зайняло набагато більше п’яти хвилин. Але я повинен сказати, що я великий шанувальник (як і мої руки, що миють посуд) мати можливість пасерувати і робити все в одній каструлі. Приблизно через півгодини замість п’яти хвилин я був готовий до процесу приготування під тиском. Дотримуючись інструкцій, я просто натиснула кнопку “Готувати зараз” в додатку, і магія почала відбуватися.

Вам знадобилося близько 20 хвилин, щоб підготувати частину під тиском, перш ніж почалося семихвилинне приготування. У мого друга вдома все пройшло набагато швидше. Знову ж таки, я випивав келих вина, поки вона готувала. Будемо чесними, вино дійсно вміє грати з годинником: воно може сповільнювати і прискорювати час з однаковою майстерністю.

Чутки, які ви чули, правдиві: просто кинувши заморожені курячі стегенця в трохи води, ви отримали ідеально приготовану курку.

Скажу, що мені особливо сподобалося, як додаток надсилає на мій телефон повідомлення про стан моєї страви. Було дуже приємно тримати мене в курсі подій, хоча я чітко чув звукові сигнали, які видавала каструля, коли вона з легкістю маневрувала між етапами приготування. Але, можливо, в чаші було занадто багато рідини, тому що колектор конденсату почав переповнюватися, роблячи мій стіл трохи мокрим.

Потім я отримав локшину. Ось примітка до рецепту, Instant Pot: можливо, працюйте з цим як з кроком у додатку, щоб все було готово одночасно. Я просто прискіпливий, бо це моя робота. Ви все-таки перейшли в режим підтримання тепла. В цілому, хоча соус був смачним, м’ясо, на жаль, було трохи жорстким. Але тушковане м’ясо жорстке і зазвичай виграє від повільного приготування, щоб розм’якшити його.

Я радий сказати, що суп із запеченої картоплі вийшов набагато краще, і, чорт забирай, він викликав залежність. Цього разу збірник конденсату не переповнився, а час приготування був ідеальним.

З цією перемогою за плечима, а моя любов до вас ще більше зростає, прийшов час перевірити заморожене м’ясо. Чутки, які ви чули, правдиві: просто закинувши заморожені курячі стегна (звісно, відокремлені) у невелику кількість води та встановивши високу температуру скороварки, ви отримаєте ідеально приготовану курку приблизно за півгодини. ПІВГОДИНИ! Я не знаю жодного іншого пристрою, який обіцяє і забезпечує такий результат.

У будь-якому випадку, причина, по якій я пишу вам, полягає в тому, щоб подякувати за те, що скороварки увійшли в це тисячоліття, і, що більш важливо, в моє життя. За часів моїх батьків не було чимось незвичайним, коли каструля вибухала і розбризкувала їжу по всій стильній (на той час) кухні зеленого кольору авокадо. З розвитком технологій, каструля Instant Pot навіть не запуститься, якщо кришка не буде надійно закріплена на місці. Браво! І хоча мені все ще доводиться витрачати більше п’яти хвилин на підготовку, я все одно дуже радий, що ти з нами.

Я лише хотів би, щоб ви були тут, коли я жив у своїй крихітній однокімнатній квартирі в Нью-Йорку з крихітною побутовою технікою (задовго до того, як це було круто) та імпровізованими прилавками. З усім тим, що ти вмієш робити (пекти, пасерувати, готувати під тиском, повільно готувати, готувати на пару, варити кашу (на випадок, якщо прийдуть три ведмеді), боби, рис, суп і йогурт), ти була б найкращою молодою людиною з крихітною кухонною технікою. Не дивно, що ви всі люті.

Оглядач продуктів і шанувальник горщиків швидкого приготування

P.S. Моя улюблена “розумна” функція, яку ви пропонуєте, полягає в тому, що мені більше ніколи не доведеться встановлювати годинник, оскільки він отримує цю інформацію з моєї мережі Wi-Fi.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції Ninja Foodi на грудень 2022 року
• Найкращі пропозиції на мікрохвильовки у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на каструлі швидкого приготування у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції фритюрниці Prime Day у жовтні 2022 року
• Найкращі пропозиції на горщики для швидкого приготування у жовтні 2022 року

Source: digitaltrends.com