Інтелектуальна піч June – маленька, розумна, швидка і доступна для покупки вже зараз

Настільна духовка – це нова назва для тостерів, тому що багато з них використовують конвекцію, щоб робити набагато більше, ніж просто підсмажувати бублики. Але червнева інтелектуальна духова шафа хоче замінити вашу плиту або настінну духовку, будучи швидшою, точнішою та розумнішою.

“Перш за все, вона повинна бути відмінною духовкою, поводитися як духовка і виглядати як духовка”, – розповів Digital Trends засновник компанії Ammunition Design Роберт Бруннер (Robert Brunner). Компанія допомогла творцям Метту Ван Хорну та Ніхілу Бхогалу побудувати піч з нуля. За словами Ван Хорна, люди буквально називали їх божевільними, але вони хотіли мати можливість вбудувати в піч такі речі, як вбудовані ваги, камеру, яка витримує температуру 500 градусів за Фаренгейтом, перероблений температурний зонд і чотирьохядерний процесор NVIDIA.

Для чого все це потрібно духовці? Щоб ідентифікувати вашу їжу (без того, щоб ви казали духовці, що це за їжа) і, спираючись на машинне навчання, приготувати її ідеально, виходячи з її ваги. Звісно, у неї є додаток. “Мобільність – це велика частина нашої ДНК”, – сказав Ван Хорн.

• Як розумне управління водними ресурсами може захистити від пошкоджень і заощадити гроші
• Подія Matter Launch Day принесла великі новини про майбутні оновлення, сумісні продукти
• Я замінив свою вигадливу кавоварку на розумний чайник, і мені це подобається

Духові шафи з двома дверцятами часто мають меншу робочу камеру, призначену для повсякденного приготування їжі. Вона швидше нагрівається і витрачає менше енергії. Те ж саме стосується і моделі June, яка може вмістити п’ятифунтову курку або форму для запікання розміром 11 на 16 дюймів. Команда зробила випічку і виявила, що невеликий розмір печі і два конвекційні вентилятори, які обдувають повітря навколо порожнини для більш рівномірного випікання, допомогли пирогу рівномірно пропектися і утримати температуру в печі в межах 3,7 градусів за Фаренгейтом.

На додаток до того, що вона була більш точною, ніж інша робоча поверхня і повнорозмірна піч, з якою вона тестувалася, June приготувала пиріг за 15 хвилин, порівняно з 23 і 30 хвилинами для двох інших. “Наша програма для лосося, ваша програма для стейків, вам навіть не потрібно попередньо розігрівати”, – сказав Ван Хорн.

На даний момент June може розпізнавати 25 різних продуктів харчування, використовуючи камеру і свої дані. Чим більше фотографій їжі він отримає від своїх користувачів, тим краще він буде розпізнавати її. Він також має близько 60 пресетів, за допомогою яких можна приготувати все – від стейка середньої прожарки до гарбузового пирога. “Щоб отримати ці дані, – сказав Ван Хорн, – ми повинні провести десятки і десятки тестів і приготувати дуже багато пирогів”. Використовуючи попередні налаштування, June регулює свої нагрівальні елементи, які розділені на три окремо керовані банки. “Коли ви проходите через різні етапи рецепту, він може змінюватися відповідно до потреб, незалежно від того, чи переходите ви від обсмажування до підрум’янювання або розігрівання”, – сказав Бруннер.

За словами Джонаса Лагерстедта, креативного директора компанії Ammunition, однією з причин такої точності “Джун” є те, наскільки добре вона ізольована. “Ми отримали багато функцій безкоштовно”, – сказав він, адже ізоляція також допомогла скоротити час приготування їжі, а здатність печі охолоджувати, необхідна для камери, дозволила їм також встановити світлодіодні ліхтарі в печі. Сенсорний екран залишається прохолодним, навіть коли піч увімкнена, хоча він знаходиться прямо на дверцятах, а не на бічній панелі, як у мікрохвильовій печі. “Коли ви відкриваєте дверцята, все, що ви бачите перед собою – це порожнина, тому вона дуже компактна”, – сказав Лагерстедт.

Проте, вона має ширину 22 дюйми, глибину 18 дюймів, висоту 13 дюймів і коштує 1495 доларів. (Початок поставок в грудні.) Ван Хорн вважає, що він досить місткий – і досить змінює правила гри – що люди захочуть користуватися ним кожен день. “Ми постійно чуємо від бета-тестерів, що їхні діти вперше в житті починають цікавитися кулінарією”, – сказав він. Він вважає, що від цього виграють як початківці, так і досвідчені кухарі.

Ще належить з’ясувати, чи дійсно камера і алгоритм здатні точно ідентифікувати достатню кількість продуктів, і чи додаток і пресети працюють досить добре, щоб втрутитися, коли вони цього не роблять. Ван Хорн каже, що його компактні функції роблять його “хорошим громадянином стільниці”, але йому все одно, можливо, доведеться зайняти місце вашої мікрохвильовки.

Рекомендації редакторів

• Підсмажування тостів … для чайників? Кому дійсно потрібен розумний тостер
• Розумні способи заощадити на комунальних платежах під час свят
• Осінній чек-лист розумного будинку: Як підготуватися до прохолодної погоди
• Чи варті розумні кухонні гаджети того?
• j7+ – перший комбінований пилосос і швабра два в одному від iRobot

Source: digitaltrends.com