Кухонні ваги Drop огляд

Ця надійна шкала проводить вас через рецепти та обробляє всі вимірювання

Від Дженні МакГрат Листопад 26, 2015
Кухонні ваги для падіння
MSRP $ 100.00

“Шкала падіння дозволяє навіть початківцям кухарям досягти успіху на кухні, якщо вони дотримуються обмеженої ігрової книги”.

• Простий у використанні
• Хороші рецепти
• Послідовні результати
• Чистий, компактний дизайн

• Обмежена база даних рецептів
• Показання шкали іноді коливаються
• Відсутність дисплея на самій вазі

Мірні стаканчики, як відомо, неточні, коли справа доходить до, ну ви знаєте, вимірювання. Дайте трьом людям по чашці і попросіть їх наповнити її борошном, і ви отримаєте три різні ваги. Ось чому багато шеф-кухарів і пекарів клянуться зважувати інгредієнти.

Однак це цілий процес, щоб самостійно перевести рецепт в унції або грами. Кухонні ваги Drop Kitchen Scale зроблять цю роботу за вас, а за допомогою додатку для iOS, що додається до них, вони допоможуть вам у виконанні рецепту, фактично зводячи нанівець необхідність у (неправильних) мірних чашках. Якщо ви не хочете занадто досліджувати на кухні, вона працює дуже добре.

Маленька шкала

Завдяки червоній силіконовій кришці та формі краплі, Drop виглядає низькотехнологічно, майже як кришка від якогось контейнера, який ви загубили. Він досить маленький – трохи менше шести дюймів в діаметрі. Єдиною підказкою про те, що знаходиться під силіконом, є маленьке червоне світло, яке м’яко загоряється, коли ви натискаєте на заглиблення, яке служить його кнопкою. І це все для мого нареченого, у якого телефон на Android. Все інше відбувається в додатку для iPhone; там навіть немає дисплея, так що ви можете використовувати його як звичайні ваги.

• Зробіть своє наступне тренування задоволенням з кращими фітнес-технологіями класу люкс
• Як побудувати розумну кухню
• 7 найкращих розумних грилів та коптилень на 2022 рік

Після завантаження програми натисніть кнопку на вагах, щоб створити пару з телефоном через Bluetooth. На сторінці налаштувань не так вже й багато; ви вибрали, чи хочете ви грами або унції, а також Фаренгейт або Цельсій. Якщо ви створите обліковий запис, ви можете робити такі речі, як збереження улюблених рецептів.

Звичайно, вам не вдасться легко загубитися серед списку рецептів додатку Drop. Функція пошуку досить проста і має фільтри для таких речей, як страва, дієта (безглютенова, вегетаріанська, палео, з низьким вмістом жиру, безмолочна, веганська, з низьким вмістом цукру та без горіхів), складність, загальний час (від менш ніж 30 хвилин до більш ніж двох годин) та випадки приготування.

Але, крім того, в додатку всього 271 рецепт.

Drop в парі з Good Housekeeping і продовольчим співтовариством Food52 створили ці рецепти, і вони, безумовно, дуже смачні. Drop наголошує на якості, а не на кількості, коли справа доходить до рецептів, і це видно. Також очевидна спадщина Drop як пекарського інструменту. Ось розподіл рецептів у кожній категорії:

• Сніданки та пізні сніданки: 87
• Обід: 34
• Вечеря: 29
• Гарніри: 32
• Закуски: 16
• Десерти 114
• Закуски та частування: 93

До смачної маринованої в чебреці та часнику курки від “Краплі” я спробувала знайти рецепт брюссельської капусти. Її не було – і я не могла привезти свою власну. Drop каже, що наполегливо працює над цією функцією, але поки що це все одно, що купити одну кулінарну книгу і мати під рукою всю базу даних рецептів в Інтернеті.

Збийте його

Ваги Drop мають багато функцій, які роблять їх кращими, ніж звичайні німі ваги, які є у нас на кухні, але вони не ідеальні. Я зважив лимон на звичайних вагах, і вони миттєво повідомили мені, що він важить 4,7 унції. Якщо у вас є додаток, ви можете використовувати Drop як звичайну вагу, але у мене був дивний досвід роботи з нею. Шкала піднімалася так, ніби я дивився на термометр аж до 4,7 унцій. Однак цього не сталося, коли я поставив на неї наполовину повну (7,6 унцій) банку содової. Здавалося, що у нього були деякі проблеми з вимірюванням світла.

Я помітила це при приготуванні (дуже популярного) лимонного печива з маком. Коли ви створюєте рецепт, у додатку є дійсно класна функція: пунктирна лінія, яка вказує, скільки інгредієнтів вам потрібно. Коли ви всипаєте борошно або лимонний сік, простір внизу заповнюється білим кольором. Як тільки ви досягаєте потрібної кількості, додаток автоматично переходить до наступного кроку. 0,2 унції розпушувача тріпотіли під лінією, здавалося, що їх потрібно набагато більше, ніж чайної ложки, як передбачено рецептом. Однак для більших кількостей, наприклад, двох склянок борошна, все працювало чудово.

Іноді додаток не переходить автоматично вперед – наприклад, якщо ви змішуєте щось разом. Для цього є кнопка на самій вазі. Натисніть на неї пальцями, вкритими кляром, і вона пересуне додаток вперед. Це набагато краще, ніж забруднити телефон… або потрапити мікробам з телефону на їжу.

Вони підкреслюють якість над кількістю, коли справа доходить до рецептів, і це видно.

Я приготувала дві партії печива, і обидва рази результати виявилися абсолютно однаковими. Цього не можна було б сказати, якби я використовувала свій недосконалий мірний стаканчик.

Ще одна дійсно корисна річ про Drop – це його функція “масштабування”. Хоча я не можу зробити щось на зразок того, щоб сказати йому подвоїти рецепт, я можу покласти вдвічі більше вершкового масла, а потім натиснути кнопку збільшення масштабу. Після цього він автоматично застосує нові виміри до решти рецепта. Можливо, це не ідеальний спосіб подвоїти рецепт, але він дійсно корисний, якщо я випадково не купив достатньо маку, наприклад. Якщо я починаю з цього виміру, Drop підлаштовує все відповідно до наявної у мене кількості. Це особливо корисно для чогось на кшталт курки, коли в пакетах ніколи не буває рівно фунт.

Додаток намагається бути самодостатнім. Він дає невеликі підказки та поради щодо певних кроків, має вбудований таймер і дозволяє замінювати інгредієнти. Ви не можете нічим замінити банани при приготуванні бананового хліба, але він дає цілий список цукру, який ви можете використовувати, якщо у вас немає коричневого під рукою.

В цілому, я знайшов рецепти дійсно простими у виконанні, а результати казковими. Однак у мене є одне зауваження до нової функції коктейлів у додатку. Як і у випадку з випічкою чи кулінарією, вона проводить вас по кроках створення 21 напою. Я спробував “Московський мул” і з жахом виявив, що до нього не потрібно додавати сік лайма. Звичайно, він пропонує прикрасити коктейль лаймом, але насправді не підказує, як саме його додавати. Я ніколи не бачив рецепту “Московського мула”, який би не передбачав цього (як і мій брат, колишній бармен). Навіть рецепт Опри, який дивно додає простий сироп, містить сік лайма. У “Краплі” мені сказали, що вони розробляють рецепти коктейлів власноруч. Спробувавши “Московського мула”, я взяв їхні рецепти напоїв з солоним присмаком.

Висновок

Набір аксесуарів DT

Покращуйте свою гру та отримуйте максимум від свого спорядження з наступними додатковими аксесуарами, підібраними нашими редакторами:

Кухонна підставка і паличка Belkin ($45) Надайте своєму iPad деяку підтримку.

Міксер KitchenAid 7-Quart Pro Line Stand ($539) На випадок, якщо ви зловите помилку випічки.

Додаток Drop вартістю 100 доларів здається гарним інструментом для випікання печива, але тільки не тоді, коли ви готуєте за секретним рецептом своєї бабусі. Якби ви могли завантажувати свої власні рецепти в додаток Drop, він би легко став інструментом для щоденного використання на кухні. Але якщо ви, наприклад, палео, у всьому додатку є лише шість рецептів, які відповідають вашим дієтичним обмеженням.

З менш ніж 300 рецептами та іноді хиткою шкалою, можливо, ви не будете використовувати Drop для приготування вечері щовечора – але ви будете щасливі, коли це зробите.

Переваги

• Простий у використанні
• Хороші рецепти
• Послідовні результати
• Чистий, компактний дизайн

Недоліки

• Обмежена база даних рецептів
• Показання шкали іноді коливаються
• Відсутність дисплея на самій вазі

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції Ninja Foodi на грудень 2022 року
• 9 способів, як Google Assistant може допомогти в День подяки
• Краща розумна техніка для крихітного будинку
• Кращі су-відео апарати на 2022 рік
• Краща розумна кухонна техніка 2022 року

Source: digitaltrends.com