Lynx SmartGrill з підтримкою Wi-Fi огляд

Розумний гриль Lynx Smart Grill тримає ваше барбекю на рейках навіть після того, як потече маргарита

Від Калеба Денісона 9 травня 2016 року
Lynx Wi-Fi Enabled SmartGrill
MSRP $ 6,999.00

“Розумний гриль Lynx Smart Grill професійного класу – це найвища розкіш у приготуванні їжі на відкритому повітрі”.

• Видатна якість збірки
• Напрочуд рівномірні, високотемпературні інфрачервоні пальники
• Додаток робить стабільну якість простою
• Першокласні решітки для приготування їжі
• Точне ручне та комп’ютерне керування температурою

• Програмне забезпечення для розпізнавання голосу потребує доопрацювання
• Надзвичайно дорогий

Немає нічого більш первісного, ніж приготування їжі на вогні (вибачте, прихильники сироїдіння, але історія на моєму боці). Звичайно, ми перетворили приготування їжі на мистецтво, але основи розміщення м’яса над вогнем більш-менш вбудовані в нашу ДНК. Готувати на грилі повинно бути природно для кожного!

Але це не так. Управління температурою є складним, а вибір часу має вирішальне значення – просто запитайте будь-кого, кому подавали шматок курки, обвуглений зовні і з рожевою сальмонелою в середині. Професійні кухарі витрачають багато сотень годин на оволодіння технікою, необхідною для приготування великої кількості різноманітних страв на одному грилі, і роблять це з однаковою послідовністю. Швидше за все, у вас немає такого досвіду. І навіть якщо ви провели багато часу за конвеєром, це не гарантує, що домашні клопоти або друзі на великій вечірці з барбекю не зіб’ють вас з пантелику.

Для майбутніх шеф-кухарів з амбіціями, що виходять за рамки їх часу або талантів, я представляю Lynx Smart Grill. Це професійний гриль з армією датчиків, підключених до вбудованого комп’ютера, який через Інтернет дозволяє вам “керувати грилем”, не виходячи з дому, де б ви не знаходились. Чорт забирай, якби у нього була рука-робот, він, ймовірно, міг би готувати без вас. Але де в цьому задоволення?

• Як побудувати розумну кухню
• Кращі гаджети для розумної кухні для початківців кулінарів
• Кращі вуличні грилі: Weber, Traeger, Kamado Joe та інші

Чесно кажучи, я думав, що підключений до Інтернету розумний гриль висмокче виклик (і задоволення) з моїх кулінарних пригод на свіжому повітрі. Але я помилявся. Я швидко з’ясував, що пуристична сторона мене, яка вважає, що приготування їжі на чому завгодно, крім натуральної деревини, є диявольською, програє в дев’ять разів з 10 більш практичній, у мене є голодна сім’я, яку потрібно годувати прямо зараз, яка не може заперечувати зручність чудового газового гриля – не кажучи вже про той, який розмовляє зі мною.

Я пурист в приготуванні їжі на відкритому повітрі, і розумний гриль зробив з мене віруючого, але він не позбавлений своїх примх і проблем – не останньою з яких є ціна в $ 7,000.

Налаштування

Розумний гриль Lynx Smart Grill – це прилад, тому ступінь вашої участі в процесі налаштування буде залежати від того, де ви його купуєте. Розумний гриль доступний через ряд дилерів та підрядників, які, ймовірно, запропонують якусь установку або розширену послугу доставки. Якщо, однак, ви купуєте безпосередньо у Lynx, ви будете робити важку роботу. Хороша новина полягає в тому, що після того, як ви доставите гриль до кінцевого місця, він практично встановлюється сам.

Наш оглядовий пристрій прибув на піддоні без прикріплених роликів. На щастя, з невеликою допомогою ми змогли опустити Smart Grill і прикріпити ролики всього за кілька хвилин. Потім було досить легко (він важкий!) закотити гриль в його остаточне положення на нашому внутрішньому дворику.

На даний момент Smart Grill потребує двох речей: живлення та палива. Без електрики цей гриль нічого не робить. Тут все електронне, тому, якщо поблизу немає розетки, будьте готові протягнути до нього довгий подовжувач. Що стосується палива, то Smart Grill може працювати на природному газі або пропані – але ви повинні вказати, якому ви віддаєте перевагу, коли будете купувати гриль.

Я прихильник приготування їжі на свіжому повітрі, і Розумний гриль зробив з мене віруючого.

Після включення і заправки паливом Smart Grill працює в ручному режимі. Ви можете покрутити ручки конфорок, і за лічені секунди вони запалають. Але ви не хочете цього робити. Замість цього візьміть свій телефон або планшет на базі iOS або Android і приготуйтеся до того, що ваш гриль заговорить з вами.

Як тільки ви натискаєте кнопку живлення, маленькі сині світлодіоди починають діяти – це майже як побачити KITT з “Лицаря-вершника”, тільки в блискучій решітці з нержавіючої сталі замість чорного Trans Am. Ви і всі ваші друзі будуть вражені, якщо не розвеселені. Звідси вам потрібно буде підключитися до гриля як до точки доступу Wi-Fi і отримати доступ до програми Lynx Smart Grill на своєму пристрої. Додаток проведе вас через простий процес подачі на гриль інформації про Wi-Fi вашого будинку, і весь процес виконується всього за пару хвилин.

Вигадливі функції, вишуканий дизайн

З усією обчислювальною потужністю в грі, може бути легко не помітити деякі з продуманих функцій Smart Grill, але їх дуже багато. По-перше, вся конструкція виготовлена з безшовної нержавіючої сталі високої товщини – саме тому вона така важка. Щоб зробити цю вагу трохи більш керованою, кришка гриля врівноважується пружиною, яка робить відкриття і закриття кришки дуже плавним.

Джейк Мелара/Digital Trends

Навіть решітки для гриля виготовлені з нержавіючої сталі, що означає, що немає чавуну, який потрібно зберігати приправленим, і немає кераміки, яка може відколотися. Крім того, ніякої іржі!

Гриль має внутрішнє підсвічування, що робить приготування їжі в темряві дуже простим. Зона зберігання внизу має двері на магнітній фіксації, з великою кількістю місця для зберігання в самих дверях, і лише трохи в основній зоні. Комп’ютер і пропан займають досить багато цього простору.

Це, безумовно, найгарячіший, найбільш рівномірно готуючий газовий гриль, який я використовував за межами комерційної кухні.

Автономна версія Smart Grill, яку ми протестували, має два розбірних столика, по одному з кожного боку, що забезпечує достатньо робочого простору, коли він вам потрібен, і компактне зберігання, коли він вам не потрібен.

Що стосується аксесуарів, гриль поставляється з серйозною насадкою для шампурів – також повністю з нержавіючої сталі – з тришвидкісним двигуном, який живиться від самого гриля. Ви також отримуєте міцний вуглецевий вініловий чохол і невелику коптильню.

Невід’ємною частиною продуктивності гриля є 840 квадратних дюймів загальної варильної поверхні (більше у великих моделей). Всі пальники інфрачервоні, і навіть пальник для гриля може досягати 14 000 BTU. Ви не захочете додаткового тепла від цього гриля, і ви ніколи не будете скаржитися на те, як рівномірно він нагрівається. Це, безумовно, найгарячіший, найбільш рівномірний гриль, який я використовував за межами комерційної кухні.

Не дуже розумний

У мене є незначні зауваження до Smart Grill, але це те, що, на мою думку, може стати сюрпризом для потенційних користувачів: Функція розпізнавання голосу – це розчарування, коли вона не дратує.

Новизна розмови з грилем сильна і, в деяких випадках, досить корисна, але новизна для нас вичерпалася через кілька тижнів, і, врешті-решт, ми перестали використовувати його для чого-небудь, крім включення і виключення світла або отримання випадкових оновлень статусу.

Джейк Мелара/Digital Trends

Ми були розпещені Alexa від Amazon, Siri від Apple і “OK Google” від Google – усіма системами голосової взаємодії, які роблять чудову роботу з перетворення того, що ми говоримо, на щось дієве. Ви можете попросити Siri встановити будильник п’ятьма різними способами, і вона отримає повідомлення незалежно від того, як ви його сформулюєте. Ми звикли очікувати такої інтуїтивної поведінки від усіх систем розпізнавання голосу, але в Lynx Smart Grill її немає – поки що.

Функція розпізнавання голосу розчаровує, коли вона не викликає роздратування.

Якщо ви хочете використовувати функцію голосової взаємодії, вам потрібно запам’ятати, майже слово в слово, точне формулювання для кожного типу питання або команди, яку ви хочете сказати. Якщо ви сильно відхилитеся, Smart Grill зробить версію цифрового асистента – знизає плечима і попросить повторити. І повторити. І повторити.

Крім того, незважаючи на те, що на екрані Smart Grill написано “Розумний гриль”, іноді гриль прокидається помилково, і зазвичай тоді, коли ви цього не чекаєте. Я кілька разів був здивований дряпаючим, низькоякісним голосовим циклом MP3 серед ночі більше, ніж кілька разів. Зрештою, я вимкнув всю голосову частину гриля.

Це може здатися величезною проблемою – і, можливо, так воно і буде для вас – але насправді це було не для мене, тому що все найкраще, що може зробити цей гриль, працює через додаток Lynx для iOS або Android, і додаток відмінний.

Додаток

У відео для цього огляду я показую більшість функцій програми, і ці фотографії дійсно розповідають тисячу слів, тому що можливості цієї програми досить глибокі.

Створення власного рецепту приготування спочатку займає трохи часу, але як тільки ви освоїте його, він стає потужним інструментом. Хоча деякі рецепти, розроблені компанією Lynx, досить хороші, я виявив, що готую типи і розміри м’яса, які не охоплені в достатній мірі ні компанією Lynx, ні будь-ким в співтоваристві власників грилів Lynx Smart Grill. Тому я створюю свої власні рецепти і роблю їх доступними для інших власників Smart Grill, щоб вони також могли їх спробувати. Це соціальний гриль, і це набагато веселіше, ніж я думав, що це буде.

Наприклад, я не хотів ризикувати з моєю першою куркою-гриль, тому я пішов прямо в додаток Smart Grill, щоб знайти рецепт, який працював з моїм розміром птиці. Я натиснув кнопку “Вперед”, встановив шампур на запропоновану швидкість, і дозволив додатку та грилю зробити все інше. Курка вийшла ідеально приготованою, з чудовою хрусткою коричневою скоринкою.

Мабуть, найбільшою перевагою, яку надав мені Розумний гриль, були нагадування про те, що потрібно вчасно перевернути їжу. Я часто відволікаюся на інші обов’язки на барбекю-вечірці (я завжди приношу маргариту), і сповіщення Smart Grill допомогли мені уникнути перезарядки близько 30 курячих гомілок кілька тижнів тому.

Мені також сподобалася можливість розігріти гриль, коли я повертався додому з продуктового магазину з м’ясом і овочами на борту. Щоб бути зрозумілим, гриль повинен бути включений вручну – ви не можете зробити це дистанційно – але я міг зателефонувати додому, попросити свою дочку включити гриль, і я зміг почати процес розігріву на зворотному шляху до будинку, щоб я міг готувати відразу після прибуття. Необхідно? Ні. Цікаво? Безумовно.

Інформація про гарантію

На корпус гриля Lynx Smart Grill з нержавіючої сталі, решітки, основні пальники та пальник для гриля поширюється обмежена довічна гарантія. Інші деталі, такі як газові клапани, покриваються п’ятьма роками, тоді як процесор комп’ютера покривається двома роками. На все поширюється комплексна однорічна гарантія. Варто також відзначити, що кожного разу, коли мені доводилося мати справу зі службою підтримки клієнтів Lynx, досвід був таким же преміальним, як і сам гриль.

Висновок

Крім того, що розпізнавання голосу Smart Grill трохи не працює для мене, інша проблема, яку я маю з Smart Grill, – це його ціна: $7,000. Це величезна сума грошей для гриля, незалежно від того, наскільки він розумний. Для перспективи, Lynx продає нерозумну версію цього гриля (вбудована модель) приблизно за $3,700, і хоча це хороші гроші для гриля, це говорить про те, що комп’ютер, датчики, управління клапанами, динамік і мікрофон – і години розробки, які пішли на те, щоб змусити все це працювати разом – коштують приблизно на $3,000 більше. Так що ви повинні запитати: якщо розумні майже подвоюють вартість гриля, чи варто воно того?

Розумний гриль, безумовно, є предметом розкоші. Запитати, чи коштує він $7,000, все одно, що запитати, чи коштує Lamborghini Aventador $400,000 – це залежить від того, наскільки ви пристрасно любите готувати на природі і бути на вістрі передових технологій. Я уявляю, що ціна знизиться з часом, коли Lynx окупить частину витрат на розробку такого гриля, але поки що Smart Grill призначений для ентузіастів з достатнім наявним доходом, щоб $7,000 не були занадто великими, якщо продукт працює, як обіцяно. І щодо останньої умови, я можу підтвердити, що це дійсно так.

Одне можна сказати точно: якщо ви інвестуєте в Lynx Smart Grill, ви будете влаштовувати набагато більше пікніків, ніж раніше, і ваші гості будуть дивуватися тому, що може зробити ваш новий прилад, тому що я можу запевнити вас, що вони ніколи не бачили нічого подібного.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції на фритюрниці у грудні 2022 року
• Що таке розумний замок і як він працює?
• Cuisinart проти Keurig: Порівняння розумних кавоварок
• Краща розумна техніка для крихітного будинку
• 7 кращих розумних грилів і коптилень на 2022 рік

Source: digitaltrends.com