Сифон – це пристрій для закачування аргону, який подовжить термін зберігання відкритих пляшок вина

Ви коли-небудь наливали собі келих вина з пляшки, яка ще кілька днів тому здавалася чудовою на смак, а потім виявляли, що смак став зовсім іншим – трохи кислуватим і навіть кислим? Або, можливо, вам доводилося відчувати бажання відкоркувати пляшку вина, але ви не наважуєтеся, бо знаєте, що будете поспішати допити пляшку до того, як вона зіпсується. Що ж робити любителю вина?

Здається, у компанії Syphon, яка щойно запустила свою кампанію на Kickstarter, є рішення. Компанія розробила пристрій, який закорковує пляшку і використовує аргон, щоб вино зберігалося набагато довше, ніж інакше.

Щоб зрозуміти, як Syphon планує змінити ваші звички вживання вина, потрібно зрозуміти, чому вино так швидко псується після відкриття пляшки. Вино вступає в таку реакцію з киснем, яка призводить до зміни смаку вина. Аргон – це інертний газ, який виноробні підприємства вже використовують для збереження вина під час розливу в пляшки. Теоретично, аргон також повинен працювати як спосіб збереження смаку вина навіть після того, як пляшка буде відкрита.

• Drinkworks Home Bar Classic робить коктейлі, не займаючи багато місця на полиці
• Як почистити кериг: Скажіть “ні” бактеріям у вашій заварці
• Перетворіть свій домашній офіс в простір, від якого потечуть слинки навіть у співробітника Google

Знявши пробку з пляшки вина, ви можете вставити носик пристрою Syphon в пляшку. Візьміться за важіль і натисніть на нього, і Syphon нагнітатиме аргон у пляшку, щоб не допустити доступу кисню. Без кисню вино не зіпсується, а смак збережеться набагато довше. Творець Syphon Даніель Фукуба стверджує, що Syphon може дозволити вашій пляшці протриматися до 30 днів.

Syphon – не єдиний продукт на ринку, який претендує на збереження пляшки вина після її відкриття. Coravin, наприклад, є пристроєм, який проколює корок, щоб нагнітати аргон у пляшку. Однак він коштує 200 доларів, і Фукуба хоче запропонувати пристрій за нижчою ціною. Згідно з кампанією на Kickstarter, зацікавлені покупці можуть отримати Syphon і дві капсули з аргоном за 119 доларів, очікувана дата відправки – квітень 2019 року. Якщо кампанія, яка просить 350 000 доларів, буде успішно профінансована, Syphon коштуватиме 149 доларів, а запасні аргонові капсули продаватимуться по 6 доларів за штуку. Компанія заявляє, що кожної капсули вистачить на 15 келихів вина.

Майте на увазі, що проекти на Kickstarter ніколи не бувають стовідсотково успішними, тому вкладайте кошти з обережністю.

Рекомендації редакції

• SodaStream Art робить коктейлі та газовану воду
• Розумні горнятка виглядають химерно, але ізольовані пляшки зберігають напої теплими набагато довше
• Найкращі кухонні гаджети для покращення кулінарії
• Використовуйте розумну колонку, щоб зробити День святого Валентина трохи солодшим
• Кулер Juno охолодить пляшку вина або пива менш ніж за 5 хвилин

Source: digitaltrends.com