Заінтриговані приготуванням су-від, але немає грошей? Приготуйте стейк у посудомийній машині

Ви заздрите стейкам? Ви подумували про те, щоб витратити кілька доларів на занурювальну плиту су-від, але ваші кухонні ящики, полиці та прилавки вже завантажені, і ви вважаєте за краще витратити гроші на щось інше? Ви можете отримати і те, і інше: готувати су-від без покупки ще одного кухонного гаджета. Просто дотримуйтесь рецепту “Ідеальний стейк по-селянськи” від Cook With Me.at і готуйте за допомогою своєї посудомийної машини.

Як повідомляє Huffington Post, ви також можете зламати повільну плиту для цього стилю приготування їжі, але не без додаткових витрат і проведення власної проводки. Навіщо витрачати зайву копійку, коли посудомийна машина під вашою стільницею готова до подвійного обов’язку?

Магія приготування sous vide полягає в тому, що м’ясо зі спеціями поміщають у вакуумний пакет, а потім занурюють його у воду, яка підтримується при постійній температурі. М’ясо готується повільно, але не пересмажується, а спеції не губляться і не випаровуються в герметичному пакеті. М’ясо не пересушується і не обвуглюється на поверхні. Більше інформації про переваги приготування страв sous vide дивіться у поясненні Digital Trends за посиланням.

• Розумні способи заощадити на комунальних платежах під час відпустки
• Я намагався зіпсувати похід 130 фунтами батарейок
• Найкращі аксесуари для мікрохвильових печей у 2022 році

Спосіб приготування стейка в посудомийній машині, який ви можете використовувати, поки прилад миє посуд, навіть не вимагає наявності вакуумного пакета. Покладіть стейк на верхню полицю в герметичній пластиковій упаковці з продуктового магазину або м’ясної лавки. Посудомийна машина в демонстраційному відео має можливість вибору температури води та часу миття. Якщо у вашій посудомийній машині немає таких налаштувань, це може бути складніше і зайняти кілька циклів.

При приготуванні су-віде поверхня не пригорає навіть у найсучасніших спеціальних приладах, тому, як і кухарі на спеціальних плитах, ви захочете обсмажити приготований стейк на сковороді з олією та змастити його вершковим маслом. Кінцевий результат – рівномірно просмажений стейк з чистим посудом, на якому його можна подавати.

Рекомендації редакції

• Тости … для чайників? Кому дійсно потрібен розумний тостер
• Чи варті того гаджети для розумної кухні?
• Як побудувати розумну кухню
• Що таке розумні духовки і розумні плити?
• Розумна мікрохвильовка Panasonic працює з Alexa

Source: digitaltrends.com