15 рецептів кавових кексів, які варто спробувати, якщо ви любите штрейзель

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з їжею.

Опубліковано 16 серпня 2021 року
Трендові відео

Додавання розсипчастого штрейзеля з масла, цукру та борошна надає будь-якому торту, кексу або пирогу додатковий заряд смаку та сільської привабливості. Якщо ви любите штрейзель так само, як і ми, ми знаємо, що вам сподобається те, що він робить з простими кавовими кексами. Прокрутіть сторінку, щоб знайти деякі з наших улюблених рецептів кавових кексів з корицею, свіжих фруктів та сметани – і все це з ідеальною крихтою штрейзеля на верхівці. Заваріть ранкову чашку кави або післяобіднього чаю та прокрутіть сторінку, щоб знайти наступний легкий, ситний кавовий пиріг зі штрейзелем на сніданок або в будь-який час для перекусу.

Кавовий кекс з корицею

Цей торт розміром 9х13, приправлений корицею та горіховим штрейзелем, – смачний спосіб розпочати свій день. Рецензенти пропонують використовувати горіхи пекан замість волоських горіхів і випікати пиріг близько 30 хвилин. “Він має приємну легку і вологу текстуру, а начинка зі штрейзеля була дуже вдалою”, – говорить Allrecipes Allstar lutzflact.

Кавовий кекс з чорницею на пахті

Це базове тісто для кавового кексу готується на пахті, щоб створити ніжний, пухнастий і вологий пиріг. Порада: Обваляйте чорницю в борошні, щоб вона не потонула під час випікання. Зверху посипте простою крихтою з борошна, цукру та вершкового масла, а за бажанням можете додати в штрейзель корицю.

Кавовий торт зі свіжою полуницею

Використовуйте свіжу полуницю, щоб приготувати цей легкий кавовий пиріг, увінчаний кокосовим штрейзелем. Оглядачі рекомендують додати в тісто ½ чайної ложки солі і ½ чайної ложки ванільного екстракту. Подавати теплим або холодним.

Манго-ягідний кекс на пахті з крихтами

Свіжі або заморожені фрукти роблять цей вологий пиріг з крихт на пахті легким і освіжаючим. Подавати, прикрасивши коричним штрейзелем і цукровою пудрою. “Не соромтеся замінювати інші фрукти, такі як чорниця, персики, яблука або полуниця. Не маєте фруктів під рукою? Без них буде так само смачно”, – каже автор рецепта naples34102.

Кавовий кекс з яблучною крихтою

У бадьорий ранок немає нічого більш втішного, ніж кавовий пиріг “Яблучна крихта” від шеф-кухаря Джона. Шеф-кухар Джон каже, що для цього пирога можна використовувати звичайний грецький йогурт або сметану, а також яблука сорту “Ханікрісп” або “Гренні Сміт” – тільки не забудьте нарізати яблука дрібно, щоб вони повністю пропеклися. Зверху посипте штрейзелем з кориці та волоських горіхів.

Персиковий кавовий пиріг II

Персикове тісто в цьому легкому та свіжому кавовому кексі розміром 9х13 покривається горіховим штрейзелем з корицею та пеканом. Оглядачі кажуть, що ви можете використовувати як свіжі, так і заморожені персики, але свіжі є кращими. Цей торт зроблений у два шари, але ви можете зробити його одношаровим і також прикрасити персиками та штрейзелем. “Я оцінила масляний насичений смак торта на фоні свіжого чистого смаку персиків без жодних спецій чи відволікаючих добавок. Вершкове масло та сметана додали пирогу чудового смаку та зробили його надзвичайно вологим”, – говорить домашній кухар naples34102.

Кавовий торт від тітки Анни

Цей простий, традиційний кавовий пиріг можна приготувати з інгредієнтів, які у вас вже є під рукою. Деякі рецензенти кажуть, що коричний штрейзель тане зверху, тому охолоджуйте його в холодильнику, поки ваш пиріг не буде готовий до відправки в духовку, а потім намажте його зверху.

Кавовий торт зі сметаною та горіхом пекан

5-зірковий кавовий торт з пеканом від шеф-кухаря Джона має шар пеканово-коричного штрейзеля в середині і зверху. “Феноменальний кавовий торт шеф-кухаря Джона! Смачна начинка/начинка і супер вологий! Всі це люблять! Щоб отримати цей чудовий шар смакоти посередині, обов’язково спочатку подрібніть горіхи пекан, а потім відміряйте 1 ½ склянки”, – говорить рецензент Хізер Хадсон.

Польський кавовий торт з вершковим сиром

Цей кавовий кекс наповнений сумішшю вершкового сиру та цукру, а зверху прикрашений горіхами пекан та коричневим цукром. “Мало того, що його було легко приготувати, так він ще й чудовий на смак! Я дуже ціную простий і нехитрий смак цього кавового кексу. Начинка з вершкового сиру – це те, що робить цей торт особливим. Не надто солодкий, але ситний і ідеально підходить до чашки кави”, – каже домашній кухар Лінда.

Бананово-вівсяний пиріг з крихтами

Використовуйте стиглі банани в цьому кавовому торті з вівсяним і горіховим штрейзелем. Якщо крихта виходить надто пухкою, додайте борошно в суміш перед тим, як посипати нею тісто.

Полунично-ревеневий кавовий кекс

Цей рецепт кавового кексу на кефірі з начинкою з ревеню та полуниці та традиційним штрейзелем має десятки 5-зіркових відгуків. Він поєднує в собі солодкі літні фруктові смаки та ситний хрускіт крихти. “Смачно і легко. Це приємний вологий пиріг і чудовий, швидкий спосіб використати частину ревеню”, – говорить рецензент Шар.

Малиновий сирно-вершковий кавовий торт

Підготувавши всі інгредієнти в кухонному комбайні, тісто для цього пирога можна приготувати всього за 15 хвилин. Зверху на тісто викладіть суміш вершкового сиру, малиновий джем, штрейзель і нарізаний мигдаль. За бажанням ви можете замінити варення на інше – наприклад, абрикосове, вишневе або чорничне.

Коричневий цукровий торт з ірисковим штрейзелем

Цей кавовий пиріг на пахті з додаванням шоколадної крихти, англійських ірисок та горіхового штрейзеля. Подавайте теплим або кімнатної температури з чашкою кави або чаю, або склянкою молока.

Гарбузові кекси до кави

“Солоний, масляний штрейзель на легкому, вологому, гарбузовому кексі. Такий смачний і простий у приготуванні – не потрібен міксер! Вони також дуже добре заморожуються. Подавайте зі шматочком вершкового масла і краплею меду”, – каже автор рецепту Маріанна Вільямс. Якщо ви не хочете кекси, ви можете приготувати цей пиріг на сковороді 9×13 дюймів, зверху намазавши його пряним штрейзелем для гарбузового пирога.

Підсмажений чорничний торт з кокосовою стружкою

Простий чорничний пиріг, увінчаний підсмаженою кокосовою крихтою. Оглядачі радять додавати лимонну цедру та/або лимонний сік до пирога для додаткового смаку. А якщо у вас немає овочевого скорочення, ви можете використовувати замість нього вершкове масло або маргарин.

Більше натхнення

• 15 найкращих кавових тортів для ваших домашніх кава-брейків
• 11 рецептів кексів зі штрейзелем, які краще, ніж у пекарні
• Рецепти кавових тортів

Source: allrecipes.com