Це найпопулярніші пироги в кожному штаті

Кімберлі Холланд – експертний кулінарний редактор і творець контенту, чиї роботи з’явилися в більш ніж десятці видань. Кімберлі регулярно ділиться своїми знаннями про все, від приготування індички до приготування піци та найкращих знахідок у продуктових магазинах. Вона має більш ніж 15-річний досвід роботи і обіймає посаду старшого редактора Allrecipes.com з 2019 року.

Оновлено 7 листопада 2022 року
Трендові відео

Пиріг універсальний. Скоринка, начинка і хрустка верхівка. Змийте і повторіть з усіма видами фруктів, кремових начинок, навіть з м’ясом. Мало хто відмовиться від пирога в якому б вигляді він не був, солоний чи солодкий. Пиріг настільки популярний, що Google знає, який тип пирога найбільш запитуваний в кожному штаті (і Вашингтоні, округ Колумбія). Тут ми подивимося, що займає перші місця, і пропонуємо наші найкращі рецепти для цих улюблених смаків.

Алабама: Пиріг з пахти

Цей пиріг обожнюють у штаті Йеллоухаммер, і легко зрозуміти чому. Текстура знаходиться десь між заварним пирогом і шаховим пирогом, насичена і кремова з солодкістю, яка врівноважує природний присмак пахти. “Мій 83-річний дядько сказав, що це найкраща пахта, яку він коли-небудь куштував, а пиріг з пахтою – його улюблений пиріг”, – пише домашній кухар і оглядач Шеррі.

Аляска: Яблучний пиріг

Яблучний пиріг є одним з наших найпопулярніших рецептів, тому цілком зрозуміло, що деякі штати віддають йому перевагу над усіма іншими, включаючи 49-й штат. “Абсолютно смачно. Спочатку я була трохи скептично налаштована, тому що рецепт не передбачав додавання до яблук звичайного цукру та кориці, але все вийшло ідеально”, – пише рецензент ДжоАнн Гамбрацціо. Інші рецензенти відзначили, що ви можете додати трохи кориці і мускатного горіха, якщо це ваш стиль пирога.

Арізона: Лимонний пиріг

Яскравий, заспокійливий і свіжий – три слова, щоб описати як цей лимонний пиріг, так і штат, який його так любить. За консистенцією він схожий на лаймовий пиріг, але замість нього використовується бутильований лимонний сік. Ви можете використовувати свіжий лимонний сік, але, можливо, ви захочете збалансувати його трохи меншою кількістю цукру. “Якщо ви любите лимонний сир – ви полюбите цей пиріг! Це неймовірний на смак і простий у приготуванні пиріг!”, – пише рецензент Донна ЛеМастер.

Арканзас: Пиріг з опосумом

Нехай вас не вводить в оману назва. Це один солодкий пиріг! Зроблений з вершкового сиру, сумішей швидкого приготування для пудингу, а також з великою кількістю горіхів пекан та збитих вершків, цей пиріг без випічки, який обожнюють кухарі в природному штаті, можна полюбити за що завгодно.

Каліфорнії: Пиріг з бойзенберрі

Бойзен, як і ожина та малина, є плодами ожинника. Їх смак близький до схрещування цих двох поширених ягід з двома іншими менш відомими ягодами – росянкою та логановою ягодою. Якщо ви знайдете ягоди бойсенберрі, ви можете використовувати їх замість ожини в ожиновому пирозі з фантастичними результатами.

Колорадо: Пиріг коника

Невимушений підхід Колорадо до життя чудово відображається в цьому м’ятному пирозі з чорним дном. Маючи лише п’ять інгредієнтів, вам не потрібно буде витрачати багато часу або зусиль на його приготування. Його навіть можна зберігати в морозильній камері, поки ви не будете готові його з’їсти. Скільки ви з’їсте за один присід, може залежати від того, скільки іншого виду колорадської зелені вам сподобається.

Коннектикут: Пиріг з чізбургером

Конституційний штат починає тенденцію пікантних пирогів у цій колекції найпопулярніших пирогів. У ньому є все необхідне – хрустка оболонка і чудова начинка – тому він явно вписується в цей список. А як часто ви можете сказати, що їсте пиріг на вечерю?

Делавер: Томатний пиріг

Вам не потрібні літні свіжі помідори, щоб насолодитися цим пирогом (хоча ця страва абсолютно смачна зі свіжими садовими щедротами), тому що фрукти м’яко готуються, щоб стати делікатно солодкими серед начинки з сиру, майонезу та великої кількості свіжої зелені. А для контрастного смаку додається півфунта бекону. Деякі рецензенти радять трохи запекти корж пирога перед тим, як додавати начинку, щоб вона встигла підсмажитися і не розмокнути в духовці.

Вашингтон, округ Колумбія: полуничний пиріг зі збитими вершками

Нехай столиця країни полюбить по-справжньому унікальний пиріг. У цьому пирозі желатин зі смаком полуниці поєднується із замороженими збитими вершками, створюючи хмароподібну начинку, всипану великою кількістю свіжих фруктів. “Зробила точно за рецептом. Вийшло дуже смачно. Я записала цей рецепт до сімейної кулінарної книги. Я буду готувати його знову”, – пише рецензент Жанна Мей, яка додає, що наступного разу вони додадуть вершковий сир до начинки пирога.

Флорида: Лаймовий пиріг

Лайми асоціюються з Сонячним штатом, але насправді їх там вирощують небагато. Незважаючи на це, він залишається найпопулярнішим пирогом, починаючи від панхендла і закінчуючи Кіс. Цей рецепт лаймового пирога робить процес приготування ще простішим, тож ви вже незабаром зможете насолодитися сонячною насолодою з першого укусу.

Джорджія: Солодкий картопляний пиріг

Якщо ви здивовані, що улюблений пиріг Персикового штату – це не персиковий пиріг, ви не самотні. (Також дивно, що це не пиріг з пеканом.) Штат, відомий своїми кісточковими фруктами і пеканом, віддає перевагу цьому коренеплоду, який перетворився на десерт.

Гаваї: Заварний пиріг

Ви обов’язково скажете “Махало!” дописувачу Евелін, як тільки спробуєте цей декадентський заварний пиріг. Незважаючи на його насичену, кремову текстуру, смак є делікатно солодким і пряним завдяки додаванню мускатного горіха. “Я робила його тричі за два тижні, лол!!! Мій чоловік обожнює його!!!” – пише рецензент Precious Grimes Love. (Якщо ви коли-небудь були на Гаваях і любите пироги з гаупією та шоколадом, не пропустіть цей рецепт).

Айдахо: Персиковий пиріг

Простий, старомодний і класичний. Айдахо каже: “Без надмірностей, будь ласка”, коли мова йде про їхні пироги. Щоб зробити начинку сиропоподібною, деякі рецензенти пропонують накрити пиріг щитом і дати йому постояти в духовці, поки прилад остигає. “Я залишила його в духовці приблизно на годину з вимкненою духовкою, і він був ідеальним!”, – пише рецензент amysuespears.

Іллінойс: Французький шовковий пиріг

Короткий список інгредієнтів не дає зрозуміти, наскільки декадентським є цей пиріг. Деякі пропонують використовувати шоколадну скоринку з печива Oreos для додаткової порції шоколаду. “Не впевнений, як це не має середнього рейтингу 4,5 або 5, це була одна з найбільш небезпечно смачних речей, які я робив Так легко зробити теж! Тепер це мій улюблений пиріг!” – пише рецензент Джейсон Р.

з Індіани: Пиріг з арахісовим маслом

На Allrecipes у нас може бути більше рецептів пирога з арахісовим маслом, ніж будь-якого іншого типу пирога, який чудово підійде жителям штату Хузіер. Однак цей пиріг – вершки з вершками, з начинкою заввишки в милю і декадентською мрякою з шоколадного сиропу.

Айова: Персиковий пиріг

Ми підозрюємо, що кожен в Айові має старі рецепти персикового пирога, які вони називають своїми власними, але якщо ви намагаєтесь вписатися в компанію людей на пікніках і застіллях штату Хокай, скористайтеся цим рецептом від шеф-кухаря Джона. Він постійно отримує п’ятизіркові рейтинги з поважних причин: “Шеф-кухар Джон робить це знову! Це, безумовно, найкращий персиковий пиріг, який я коли-небудь готував. Я не робила жодних замін, оскільки цей рецепт їх не потребує”, – пише рецензент Сара Хілен.

Канзас: Яблучний пиріг

Чи мешканці Манхеттена, Канзас, також відомого як “Маленьке яблуко”, лобіювали мешканців “Соняшникового штату”, щоб їхній штат був позначений на карті яблучним пирогом? У будь-якому випадку, це ідеальний десерт для завершення легендарних канзаських барбекю – кулька морозива заохочується.

Кентуккі: пиріг з арахісовим маслом

Кентуккі, ми розраховували на твій пиріг з бурбоном та горіхом пекан, але ми також вітаємо другу появу пирога з арахісовим маслом у цьому списку. Мабуть, з таким великим кордоном з Індіаною не варто дивуватися, що цей декадентський десерт подобається і в штаті Блюграсс.

Луїзіана: Раковий пиріг

У креольському штаті його багато, і з нього виходить одна з найкращих пікантних начинок для пирогів. До раків додають велику кількість спецій, цибулю, болгарський перець і помідори, щоб зробити добре приправлену пікантну начинку для пирога. Якщо відвідувачі за вашим столом не люблять спеку, зменшіть кількість кайенского соусу, а іншим запропонуйте пляшку одного з відомих гострих соусів Луїзіани.

Мейн: Яблучний пиріг

Багата сільська місцевість штату Мен просто рясніє яблуневими садами і фантастичними домашніми пекарями, які знають, як перетворити ці фрукти на незабутні десерти. Цей яблучний пиріг готується на чавунній сковорідці для отримання надзвичайно маслянистої та хрусткої скоринки. “Це такий видатний рецепт, дуже дякую кухареві, який ним поділився. За останні 45 років я, напевно, приготувала сотні яблучних пирогів, але цей – просто смакота!”, – пише рецензент Бабуся Ліззі. Якщо ви, як і ми, очікували побачити тут чорничні щедроти штату Мен, не хвилюйтеся: ось один з наших улюблених пирогів з дикою чорницею.

Меріленд: Крабовий пиріг

Меріленд, цей пиріг має сенс для вас, оскільки ви є батьківщиною улюбленої та відомої Чесапікської затоки, тому ми представляємо крабову страву, яка є такою ж унікальною, як і ви. Зустрічайте краба, що надувається. Автор рецепта cooksalot63 каже: “У південному Меріленді ми їмо багато крабів. Це цікавий спосіб використовувати будь-яке залишкове крабове м’ясо (ми вибираємо своє)”.

Массачусетс: Пиріг з чізбургером

Яловичий фарш готується з різноманітними спеціями, а потім покривається скоринкою Bisquick і великою кількістю сиру Чеддер. Він теплий і заспокійливий, точно такий, як приготувала б мама. Кілька рецензентів запропонували додати бекон і гриби для більшої м’ясної смакоти. (Але журавлинний пиріг також підійде для багатих журавлинних боліт вашого штату, чи не так?)

Мічиган: Вишневий пиріг

Згідно з опитуванням Google, улюбленим пирогом жителів Мічигану є також пиріг з чізбургером, але ми запропонуємо класичний пиріг з рясним врожаєм терпкої вишні, зібраної в штаті. “Це було чудово! Мені не вдалося дістати свіжу вишню, тому я використовувала суміш заморожених вишень. Я також подвоїла кількість вишень. Зазвичай я не люблю вишневий пиріг, але цей дуже смачний”, – пише рецензент Номі.

Міннесота: Французький шовковий пиріг

Ми чули, що бананово-кремовий пиріг – це пиріг штату Міннесота, але це не заважає жителям штату Сусликів шукати цей надзвичайно смачний варіант шоколадного пирога. Принадність цього рецепту від автора Smart Cookie полягає в тому, що він не потребує випікання (але вимагає шестигодинного очікування в холодильнику). “Цей рецепт точно такий же, як і оригінальний рецепт 1951 року. (Ну, за винятком кави) Я готую цей пиріг щонайменше раз на рік. Я ніколи не використовувала скоринку з печива, але обов’язково спробую”, – пише рецензент Джанет Грінвелл.

Міссісіпі: Солодкий картопляний пиріг

Так само, як і її південна кузина Джорджія, Міссісіпі віддає перевагу пирогу з солодкої картоплі над усіма іншими, навіть над культовим міссісіпським грязьовим пирогом. Це, ймовірно, пов’язано з глибоким сільськогосподарським корінням штату, оскільки на фермах штату Магнолія багато солодкої картоплі. (Гарбуз вирощується далі на північ в Іллінойсі).

Міссурі: Французький шовковий пиріг

Державним пирогом штату Міссурі є кремовий пиріг Pawpaw, рецепту якого немає навіть у нас, тому ми виділимо той, який вони шукають найбільше – французький шовковий пиріг.

Монтана: пиріг Huckleberry Pie

Гекльберрі є державним фруктом штату Монтана, тому не дивно, що жителі країни Біг Скай є шанувальниками першого фрукта свого штату у формі пирога. Якщо ви ніколи не куштували агрус, його смак солодкий з відтінком кислинки, дуже схожий на чорницю, але це не зовсім одне й те ж саме.

Небраска: Пиріг зі сметаною та родзинками

Мабуть, найдивовижнішим пирогом у цьому списку найпопулярніших пирогів країни є пиріг від штату Небраска: сметанний пиріг з родзинками. Але, якщо вірити словам рецензентів, жителі штату Корнуолл можуть мати правильне уявлення про цей десерт. “Це дуже смачно і просто. Я готував його кілька разів. Ви можете використовувати як білі, так і темні родзинки, просто замочіть їх на годину, а потім злийте воду, перш ніж додавати в пиріг”, – пише рецензент Рісті Чухалофф (Ristie Chuhaloff).

Невада: Квасолевий пиріг

Дозволимо автору рецепту імаму Кадрії С. Мейбл-Дорот пояснити улюблений пиріг Невади, якщо ви не знайомі з ним: “Це традиційний мусульманський квасолевий пиріг, який більшість людей ніколи не їли і ще більше ніколи не готували. Приготований з квасолею, це напрочуд чудовий десерт. Спробувавши його, ви полюбите його готувати”.

Нью-Гемпшир: Полунично-ревеневий пиріг

У Нью-Гемпширі довгі зими, тому мало кого може здивувати, що їхнім улюбленим пирогом є один з найкращих весняних десертів – полунично-ревеневий пиріг. “Цей пиріг – найкращий десерт, який я коли-небудь куштував!” – пише рецензент luvbug.

Нью-Джерсі: Пиріг з рікоттою

Нью-Джерсі та пиріг з рікотою мають глибоке коріння з одного місця: Італія. Автор рецепта Місті каже, що їхня версія улюбленого пирога походить від старого італійського рецепта.

Нью-Мексико: Яблучний пиріг

Ця версія класичного американського яблучного пирога приховує алкогольний секрет: бурбон. “Обожнюю його. Я додав до яблук запашний перець і мускатний горіх, а також чарку бурбону. Також додав корицю до скоринки. Смакота”, – пише рецензент Енн. Але якщо ви хочете більш традиційний новомексиканський яблучний пиріг, вам слід шукати той, який включає гострий зелений перець чилі. Так, дійсно.

Нью-Йорк: Кокосовий заварний пиріг I

Чесно кажучи, ми очікували яблучний пиріг для штату, який є домом для Великого яблука, але ми вдячні представити абсолютно інший пиріг, ніж у будь-якому іншому штаті: кокосовий заварний крем. Багата заварна основа є декадентською та розкішною, але кокосовий горіх додає нотку яскравості та смаку, якого просто не буде в стандартному заварному кремі. “Його легко приготувати з інгредієнтів, які зазвичай є під рукою”, – пише рецензент Джанет Фрідман.

Північна Кароліна: Пиріг з солодкої картоплі

Північна Кароліна виробляє більше солодкої картоплі, ніж будь-який інший штат, тому вони дозволяють своєму рясному врожаю сяяти в цьому рецепті пирога. Ми вибрали пиріг, який називають “найсолодшим південним” пирогом з солодкої картоплі для штату Тар Хіл, тому що якщо хтось і повинен отримати цей пиріг, то це Північна Кароліна.

Північна Дакота: Пиріг зі сметаною та родзинками

Цей своєрідний пиріг повертається до штату Roughrider, і ми вибрали другий пиріг, який так само добре оцінений, як і той, який ми виділили для Небраски. Нехай ці кухарі заспокоять вашу цікавість і заохотять вас спробувати цей особливий пиріг.

Огайо: Пиріг з арахісовим маслом

Огайські качки знаходять життя у формі пирога з шоколадно-арахісовим маслом. І так само, як ви робите з качиними яйцями, не поспішайте з цим солодким. Він неймовірно насичений.

Оклахома: Заварний пиріг

Оклахома любить вигравати чемпіонати зі студентського спорту, тому ми подаємо цей відзначений нагородами заварний пиріг для жителів штату Сундерер. Це пиріг, який посів перше місце на Національному чемпіонаті з приготування пирогів 1999 року в категорії “Заварний пиріг”, організованому Американською радою з приготування пирогів.

Орегон: Полунично-ревеневий пиріг

Маріанські ягоди були створені в Орегоні, тому вважайте нас здивованими, що цей фруктовий пиріг не є найпопулярнішим в штаті. Натомість, полуниця та ревінь знову опинилися в центрі уваги. У версії шеф-кухаря Джона до цієї весняної солодощі додається багатий шар заварного крему.

Пенсильванія: Пиріг з арахісовим маслом

Ми збираємося перервати цей момент з арахісовим пирогом (в цьому списку вже є кілька), і рекомендуємо вам замість нього спробувати пиріг Шуфлі, пенсильванське голландське частування, приготоване з патоки, коричневого цукру і вершкового масла.

Род-Айленд: М’ясний пиріг

Цей франко-канадський делікатес готується зі свинини, картоплі, цибулі та спецій. “Це чудовий рецепт туртьє. Я готую туртьє вже 46 років, і він просто чудовий. Я завжди додавала трохи часнику і не думаю, що яйце і паприка необхідні, тому що жир в свинині робить скоринку коричневою”, – пише рецензент Патрісія Е.

Південна Кароліна: Солодкий картопляний пиріг

Для штату Пальметто ми запропонували справді південний варіант солодкого картопляного пирога, приготованого з горіхами пекан. Кілька рецензентів припускають, що для цього рецепта вам знадобиться скоринка для глибокої страви, або зробіть кілька міні-пирогів із залишками начинки. “Цей пиріг чудовий! Я рідко ставлю п’ять зірок, але цей рецепт цього вартий! Це легко, красиво і смачно. що ще можна бажати?” – запитує рецензент Келлі Сільвер Бернетт.

Південна Дакота: Пиріг зі сметаною та родзинками

Щось є в цих штатах Великих рівнин і в сметанному пирозі з родзинками, тому що він знову став найпопулярнішим пирогом в штаті, де знаходиться гора Рашмор. Скандинавське коріння цього рецепту підкреслює, чому він був таким популярним у цих штатах, де оселилося багато скандинавів після приїзду до Америки.

Теннессі: Пиріг з пахти

Якщо ви ніколи не куштували пиріг на пахті, дозвольте шеф-кухареві Джону розповісти вам, чому саме час його приготувати: “Мало того, що цей пиріг на пахті простий у приготуванні і красивий на вигляд, він ще й наповнений яскравим, пікантним смаком, з яким не може зрівнятися жоден інший пиріг з заварним кремом. Це щось на кшталт ванільного заварного крему, лимонного пирога з безе, дуже легкого чізкейку. Тільки краще”.

Техас: Пиріг з пахти

Замість чергового пирога з пахтою, давайте звернемо увагу на офіційний пиріг штату Техас: пиріг з горіхом пекан. Дерево пекан вже більше десяти років є офіційним деревом штату Самотня зірка, тому, хоча Google каже нам, що більше людей шукають пиріг з пахтою, ми підозрюємо, що жодна техаська вечеря не обходиться без цього пирога з горіховою начинкою.

Юта: М’ясний пиріг

“Приголомшливий рецепт, навіть виглядав точно як на картинці!!! Мій чоловік француз і йому сподобалось. Обов’язково зроблю його знову!!!” – пише рецензент Кім.

Вермонт: Пиріг з чізбургером

Офіційним пирогом Вермонта є яблучний пиріг, але ми віримо, що більшість жителів Вермонта вже закарбували цей рецепт в пам’яті, тому багатьом з них доводиться шукати рецепт пирога з чізбургером. Більше не шукайте. Ось один із найкращих.

Вірджинія: Кокосовий пиріг

Якщо ви прагнете відчути нотку тропічного смаку в улюбленому десерті, зверніть увагу на цей класичний рецепт кокосового пирога, який може стати одним з найпростіших пирогів, які ви можете приготувати. “Цей рецепт дуже схожий на кокосовий пиріг, який готувала моя мама. Він чудово пропікся і моєму чоловікові дуже сподобався!”, – пише домашній кухар rnwtrs6.

Вашингтон: Пиріг “Коник

Нехай контраст освіжаючої м’яти та гіркого шоколаду перенесе вас до прекрасних гір Вічнозеленого штату. (Чесно кажучи, ми думали, що це буде яблучний або вашингтонський вишневий пиріг).

Західна Вірджинія: Яблучний пиріг

Оскільки у нас вже було кілька класичних яблучних пирогів у цьому списку, давайте звернемо увагу на веселу варіацію яблучного пирога для вибору Західної Вірджинії. Яблучні ручні пироги шеф-кухаря Джона відповідають усім вимогам до пирога (корж і начинка), але приходять у веселій ручній різновидності.

Вісконсін: Пиріг зі спагеті

Ми поважаємо незалежний дух штату Вісконсін у цьому пирозі, але ми, безумовно, думали, що вибором цього штату був би цей чорнично-малиновий пиріг, який виграв стрічку на державному ярмарку штату Вісконсін. (Або навіть яблучний пиріг з сиром Чеддер. Ну ж бо!) Пиріг зі спагеті є традиційною стравою Середнього Заходу, тож, звичайно, пиріг зі спагеті для штату Борсук.

Вайомінгу: Пиріг з арахісовим маслом

Завжди останній у списках штатів, але ніколи не останній у наших серцях, Вайомінг приносить його додому з казковим пирогом з арахісовим маслом. Цей рецепт вимагає всього п’яти інгредієнтів, але він стане номером один у вашому серці любителів пирогів.

Source: allrecipes.com