18 рецептів макаронних виробів з овочами

На сковороді обсмажити на вершковому маслі дрібно нарізаний часник. Будьте обережні, щоб не спалити його. Додати бульйон і довести до кипіння.

Замаринувати в маринаді вимиті та нарізані овочі. .
Вегетаріанський варіант для тих, кому потрібен варіант без м’яса

Розігріваємо сковороду з товстим дном та додаємо олію. Кидаємо цибулю і обсмажуємо на слабкому-середньому вогні до золотистого кольору, періодично перевертаючи. .

У каструлі довести до кипіння 1,4 літра води і додати креветки. .
Відварити макарони в підсоленій воді до стану “аль денте”, відцідити воду.

Відварити тортелліні в підсоленій воді до готовності. Відцідити воду. У каструлі розігріти олію. Додати часник і цибулю. .

Італійський овочевий суп з макаронами
Збити сир з олією. Помідори нарізати кубиками і з’єднати з сирною сумішшю. .

Злити воду і нарізати каперси. У каструлі розігріти олію. Обсмажити часник і помідори протягом декількох хвилин.

Відварити броколі в підсоленій воді протягом 3-5 хвилин. Охолодити під холодною водою. Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити воду.

У сковороді розігріти 8 столових ложок олії. Додати баклажани, коріандр і перець чилі.
У сотейнику розігріти олію. Обсмажити часник, цибулю-шалот та імбир до м’якості.
Паста з овочами
Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. .

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У сотейнику розігріти 1 столову ложку олії. Обсмажити цибулю-шалот до прозорості. .

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У каструлі розігріти олію. Обсмажити цибулю до м’якості.