211 рецептів зі свіжими вершками

У каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю-шалот. Притрусіть борошном і готуйте 1-2 хвилини.

У великій каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю та часник. Додати гриби і готувати, помішуючи, 5 хвилин.

У каструлі розігріти вершкове масло і обсмажити селеру з цибулею протягом 2 хвилин. Посипати борошном і готувати, помішуючи, ще хвилину.

Помістити інгредієнти в глечик блендера і перебити до однорідної маси. Подавати з хрустким свіжим хлібом та овочевими паличками.

Обсмажити гриби у вершковому маслі протягом 5 хвилин на повільному вогні. Постійно помішуючи, додати борошно.

Спаржу вимити, почистити та відрізати дерев’янисті кінці. Шкірку не викидайте! Нарізати спаржу шматочками розміром з укус.

Огірок помити і натерти на тертці. У мисці збиваємо вершковий сир з лимонним соком і олією. Додайте м’яту і приправте за смаком. .

одна з традиційних литовських страв з оселедцем
У великій каструлі розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю та імбир до прозорості. .

Тушкуємо моркву, цибулю-шалот та пастернак у підсоленій воді до м’якості. Натріть овочі на тертці. Вливаємо молоко та доводимо до кипіння.

Відрізати третину одного з огірків і відкласти в сторону. Огірки очистити від шкірки, розрізати вздовж навпіл і вийняти насіння. .

У невеликій сковороді обсмажити 2 столові ложки бекону до хрусткої скоринки. Злийте на кухонний папір.

У каструлі розтопити вершкове масло. Додайте цибулю-порей і курку і готуйте, помішуючи, поки м’ясо не стане золотистим. .

У сотейнику розігріти олію. Додати качани спаржі, накрити кришкою і готувати на повільному вогні 4-5 хвилин.
з грінками
Російська страва
У каструлі обсмажити корінь петрушки в 50 г вершкового масла протягом 2 хвилин.

Застеліть велику антипригарну сковороду пергаментним папером і викладіть на нього круглі формочки (5-6 см).

Розігріти духовку до 175°С. Вистелити глибоке деко тістом. Посипати панірувальними сухарями та розкласти зверху помідори.

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У сотейнику довести до кипіння вершки.

На сковороді розігріти столову ложку олії. Обсмажте зелену цибулю до м’якості. Посоліть і поперчіть.

У каструлі розтопити 2 столові ложки вершкового масла і обсмажити моркву, цибулю і картоплю протягом 2 хвилин.

Обсмажити цибулю-шалот в гарячому вершковому маслі та олії на повільному вогні протягом 5 хвилин. Влити вермут.

Замочити кубики яблук в лимонному соку на 2-3 хвилини. Відцідити і змішати разом з цибулею і лососем.

У сотейнику розтопити вершкове масло. Обсмажити цибулю та картоплю. Влити бульйон і вино та довести до кипіння.

Для святкового фуршету
У каструлі розігріти вершкове масло. Додати цибулю-порей і 2/3 болгарського перцю. Готуйте 5 хвилин.
з вершковим сиром

У каструлі обсмажити бекон до золотистого кольору і хрусткої скоринки з усіх боків. Відкладіть бекон убік і тримайте в теплі.

Розім’яти сир Брі виделкою та перемішати з вершковим сиром і вершками до однорідної маси. Додайте оливки та волоські горіхи.