24 часникові рецепти з соусами до свинини

Замаринувати свинину в соусі теріякі на 2 години. У сковороді вок обсмажити м’ясо в олії до золотистої скоринки та хрусткої скоринки.

У великій каструлі розігріти олію на середньому вогні. Додати м’ясо і часникову олію або часниковий бульйон. Накрити кришкою і тушкувати 1-2 хвилини.

Приправити м’ясо сіллю, перцем і порошком паприки. У каструлі розігріти вершкове масло. .

Для начинки: У сковороді обсмажити цибулю і часник на вершковому маслі. Додати зелень і панірувальні сухарі.

Китайський рецепт
старовинний італійський рецепт від моєї бабусі
Індонезійська відома м’ясна страва (дуже гостра)

У сотейнику розігріти олію. Додайте цибулю, моркву, селеру, петрушку, базилік та часник і обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору. .

У мисці змішати м’ясо, цибулю, часник, олію, каррі, порошок паприки, вустерширський соус і кілька крапель табаско.

Приправити свинячі медальйони сіллю і перцем. У каструлі розігріти олію.
Змішайте всі інгредієнти разом і маринуйте яловичину, свинину або курку не менше 24 годин.
Киньте м’ясо в саке і приправте сіллю і перцем. Відставити в сторону. У мисці збийте яйце.

Глазур: У каструлю додати 3 столові ложки оливкової олії, цибулю і часник і готувати на сильному вогні 3 хвилини.

У мисці збийте яйце з молоком. В окремій мисці змішати кукурудзяні пластівці та панірувальні сухарі.

У каструлі розігріти олію. Додайте цибулю та часник і обсмажте до прозорості. .
Фад Гапрао Му Му Кай Іо Маа
Свинина по-тайськи з часником та перцем
Розігріти духовку до 150°С, рівень 2.
Змішайте м’ясо, яйця, цибулю, часник, гірчицю та розкришені тости.

У мисці залити рисову локшину окропом і залишити на 10 хвилин, потім відцідити.

Розігріти духовку до 200°С. У мисці змішати фарш, цибулю, часник, панірувальні сухарі, петрушку, яйце та спеції. .

з грибами, корнішонами та томатним перцем
Відварити картоплю до готовності. Змішати м’ясо з цибулею, базиліком, сухарями та яйцем.

Вперше я спробував це з бразильськими колегами в Ріо-де-Жанейро і вмовив їх дати мені свою версію рецепту.