25 чудових способів приготування їжі та випічки з кленовим сиропом

Ванесса Грівз – старший редактор Allrecipes з майже двадцятирічним досвідом, який допомагає домашнім кухарям набути впевненості на кухні. Кухар-самоучка, яка виросла, читаючи кулінарні книги для розваги, Ванесса живе і дихає викликами, з якими стикаються зайняті щоденні кухарі, щоб приготувати вечерю на столі.

Оновлено 15 грудня 2022 року
Трендові відео

Знімаємо капелюха перед людиною, яка вперше виявила, що сік клена можна виварювати, щоб створити продукт з солодкого сніданку вихідного дня, про який ми мріяли. Цікавий факт: для приготування однієї літри кленового сиропу потрібно близько 10 галонів соку. І що тільки не можна зробити з квартою кленового сиропу (окрім того, що просочити ним млинці та вафлі)! Для початку, ось 25 наших улюблених солодких та солоних рецептів з кленовим сиропом. І вам не потрібно багато – іноді лише кілька столових ложок – це все, що потрібно, щоб зробити рецепт настільки кленовим, наскільки це можливо.

Найкращі поради щодо приготування їжі та випічки з кленовим сиропом

• Для найкращого кленового смаку використовуйте справжній кленовий сироп, а не сироп для млинців зі смаком клена (який виготовляється з кукурудзяним сиропом або кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози та штучним барвником).
• Кленовий сироп сорту В (часто маркується як “Дуже темний колір/сильний смак сорту А”) темніший і має більш глибокий смак, ніж світліший сорт А, що робить його чудовим вибором для рецептів, де ви дійсно хочете, щоб кленовий смак проступав. Ви можете зберегти світліший сироп сорту А для млинців та вафель.
• Ви можете замінити 3/4 склянки кленового сиропу на 1 склянку білого цукру у випічці (не забудьте зменшити кількість інших рідин у рецепті приблизно на 3 столові ложки). Дізнайтеся більше про цукор і цукрозамінники.

Кленові гарбузові пончики

Ці кленові пончики випікаються, а не смажаться, на той випадок, якщо ви боїтеся смажити, а кленова глазур ще більше підкреслює кленовий смак. lutzflcat прикрасила свої пончики посипкою і подрібненим горіхом пекан, і сказала: “Текстура і смак дуже схожі на гарбузовий хліб, який ми любимо. У цих пончиках багато інгредієнтів, але вони були надзвичайно вологими і вийшли дуже смачними”.

Нагетси з тофу з кленово-гірчичним соусом

“Надтвердий тофу та паніровка надають цим нагетсам текстуру справжнього курячого м’яса, а соус є лише смачним бонусом, – розповідає автор рецепту Ісачандра. Солодкий кленовий сироп та гостра діжонська гірчиця надають смаку, що нагадує медово-гірчичний соус.

Кокосова кленова кава

Відтворіть вдома каву кафешної якості за цим простим рецептом. Заварену каву підсолоджують кленовим сиропом і роблять вершковою завдяки великій кількості густого кокосового молока.

Мавпячий хліб з кленовим беконом

Солодке і солоне поєднується в цьому приємному для натовпу і простому у приготуванні розтяжному хлібі. Деб приготувала його з охолодженого хлібного тіста і замінила світло-коричневий цукор на темно-коричневий (тому що це те, що у неї було під рукою), і вона каже: “Це був абсолютно мій улюблений рецепт з “Всіх рецептів”. Липкі руки вниз!”

Кленовий салат з квасолі каннелліні з броколі та патисонами з масляним горіхом

Коли ви хочете салат, який наповнить вас, зверніться до цього креативного рецепту. Квасоля каннелліні змішується з ніжною молодою броколі, ситним патисоном і поливається кленово-чебрецевою заправкою. Автор рецепту Дженніфер Бейкер каже, що страва смакує як у теплому вигляді, так і при кімнатній температурі.

Гранола Меган

Мірбі називає цей рецепт “захоплюючим” і дає таку пораду: “Щоб гранола стала шматочками, закип’ятіть суміш цукру та олії (я просто кладу її у велику мірну чашку і ставлю в мікрохвильову піч, поки вона не стане без бульбашок), потім перемішайте і випікайте за інструкцією, але після того, як вона підсмажиться, витягніть її і більше не перемішуйте. Дайте йому охолонути. Він повинен охолонути і утворити велику цеглу, яку можна розбити на ситні шматки “.

Іржаві курячі стегна

FaithinTX захоплюється: “Цей рецепт змусив мене плакати. Сльози радості. Зроблено так, як написано. Вибачте, але мені потрібно облизати пальці, а потім знайти іншу серветку”. “KGora додає: “Вау! Це була найкраща курка-гриль, яку я коли-небудь готувала. Вона вийшла такою вологою і соковитою, а колір був приголомшливим”.

Кленове пісочне печиво з горіхом пекан

Шість повсякденних інгредієнтів входять до складу цих легких ласощів. larkspur каже: “Це абсолютно смачні батончики! Кількість пекану ідеальна, начинка злегка липкувата, а пісочне тісто таке маслянисте і смачне”.

Суп з кабачків зі смаженим мускатним горіхом від шеф-кухаря Джона

Лише дотик кленового сиропу підкреслює всі теплі, земляні смаки цього високо оціненого супу. Allrecipes домашній кулінар dcook каже: “Зробив суп точно за рецептом. найкращий суп з кабачків, який я коли-небудь готував. Ви дійсно можете відчути смак смаженої моркви та цибулі”.

Кленово-яблучні чіпси

Яблука в самому розпалі, тож поєднайте їх з кленовим пирогом для солодкої хрусткої скоринки, яку можна приготувати менш ніж за годину. Начинка виходить хрусткою та розсипчастою, тому додайте трохи ванільного морозива для плавного та прохолодного контрасту.

Кленовий лосось

Автор рецепта STARFLOWER рекомендує (і ми погоджуємося) не маринувати цей лосось, як і будь-які інші морепродукти, більше 30 хвилин. DESIDERATAGRACEFULLY додає: “О Боже, це, мабуть, одна з найсмачніших речей, які я готував останнім часом! Я використовувала органічний темний кленовий сироп”.

Жувальне кленове печиво

Перш ніж почати, знайдіть хвилинку, щоб прочитати огляд naples34102 з її дуже корисними порадами, щоб зробити його “кленовим печивом, що збиває шкарпетки з клена”. MWeller зробив це і каже: “Я дотримувався рекомендацій naples34102, і вони вийшли ДОСКОНАЛО!”

Кленова смажена брюссельська капуста з беконом

Це просто може перетворити вашу найвпертішу брюссельську капусту на невіруючу. Так сталося з Келлі Кіндл Чейні, яка розповідає: “Мій чоловік, який ненавидить брюссельську капусту, знову замовив її, а у мене навіть не було бекону!”

Кленово-горіхове морозиво

“Дуже смачний кленовий смак. Мені подобається, що використовується справжній кленовий сироп. Я не використав всю горіхову суміш, оскільки її було трохи забагато для такої кількості морозива. Наступного разу, можливо, зменшу порцію наполовину”, – каже Сью Белл Вілсон.

Кленово-беконне печиво

Зробіть підйом з ліжка вранці трохи легшим (і смачнішим), приготувавши це печиво з начинкою з клена та бекону. Джейн каже: “Це було дивовижно! Легке, пухнасте і дуже смачне”.

Зацукрований бекон

Наскільки хороший цей зацукрований бекон? Allrecipes домашній кухар sonjagroset каже: “Подвійний цей рецепт або ви будете плакати, тому що у вас закінчиться смачний зацукрований бекон і ви захочете БІЛЬШЕ! Будь-який товстий нарізаний бекон чудово підходить. Я дотримувався поради іншого рецензента щодо подвоєння кленового сиропу вдруге, коли готував цей рецепт. Дуже добре “.

Глазур з кленового сиру з вершковим сиром

Ця глазур з 4-х інгредієнтів змусила віруючу домашню кухарку Allrecipes Лорен Батлер, яка каже: “Я не дуже люблю глазур, але цю я їла ложками!!! На гарбузовому хлібі вона теж була дуже смачною!”

Зацукрований батат від шеф-кухаря Джона

Ще один 5-зірковий рецепт з кленовим сиропом від шеф-кухаря Джона (присягаюся, я не отримую відкату). Але якщо ви любите кленовий сироп, ви будете раді, що він любить його і показує нам, як його використовувати так багато способів. Домашній кухар Eight is Enough каже: “Ого, вау! Полюбив аромати. Я знайшла цей рецепт лише після того, як спекла свою солодку картоплю. Я приготувала глазур і нанесла її ложкою на нарізані шматочки, а потім запекла їх на деякий час, щоб допомогти ароматам ввібратися в картоплю. На смак, як у моєї бабусі, з родзинкою!”

Заварні креманки з кленовим сиропом

Вершковий заварний крем стає ще смачнішим завдяки солодкому додаванню кленового сиропу. Крім того, ці прості у приготуванні стаканчики виглядають складно, тому гості будуть вражені десертом.

Кленово-бальзамічний вінегрет

Після одного шматочка салату, политого цим солодким і пікантним вінегретом, ви більше ніколи не повернетесь до пляшкових заправок. “Це було чудово! Мені здається, що на смак він нагадує заправку з дорогого ресторану”, – каже FOODIE19.

Запечені кленові крильця з чипотле

Димчастий порошок чипотле ідеально збалансований кленовим сиропом у цих глазурованих крильцях. Кукурудзяний крохмаль є ключем до хрусткого покриття, а запікання крилець звільняє місце на плиті для приготування інших страв.

Вівсяний хліб з кленовим сиропом та яблучним сидром

Підсолоджений кленовим сиропом і виготовлений на основі вівсяних пластівців і цільнозернового борошна, ви можете відчувати себе добре, насолоджуючись шматочком цього корисного хліба. Еммармег захоплюється: “Це був один з найкращих хлібів, які я коли-небудь готував”.

Морква в кленовій глазурі

Природна солодкість моркви підкреслюється маслянистою кленовою глазур’ю. Цей гарнір готується всього за півгодини, залишаючи вам достатньо часу, щоб зосередитися на приготуванні основної страви.

Кленово-капустяні чіпси

Клен і капуста можуть здатися малоймовірною парою, але один шматочок цієї хрусткої закуски не залишить жодних сумнівів, що це динамічний дует. Морська сіль та кленовий сироп вкривають хрусткі чіпси з капусти для створення солодкого та солоного смаку.

Запечена свиняча корейка з кленовим сиропом

Кленовий сироп, кетчуп і часник створюють незвичайну, але дуже смачну глазур для цієї вражаючої свинячої корейки. “Мій чоловік не є великим шанувальником свинини, але йому сподобався цей рецепт і він оцінив його на 5 зірок”, – каже Лала.

Source: allrecipes.com