37 рецептів з бараниною, нарізаною кубиками

Покладіть баранину в каструлю і залийте холодною водою. Посолити, поперчити і повільно довести до кипіння.

Обсмажити цибулю до м’якості. Додайте спеції та готуйте 1 хвилину. Збільшити вогонь і додати баранину.
Як соус до макаронних, рисових, картопляних страв або як основна страва
Відбивні з баранини посолити і поперчити. У каструлі розігріти олію і підрум’янити відбивні з обох боків. .
З салатом з білої квасолі та болгарського перцю

Розігріти духовку до 200�C. Вимішати фарш, цибулю, яйце, лимонну цедру, йогурт і панірувальні сухарі.

Баранячу ногу промити і висушити паперовими рушниками. Викласти баранину в форму для запікання і зробити по 4 глибоких надрізи з кожного боку баранини.

Розігріваємо духовку до 220°С. М’ясо щедро посолити, поперчити та натерти олією. Викладіть у форму для запікання.

У великій каструлі обсмажити нарізану кубиками баранину в олії на сильному вогні протягом 2 хвилин.

Відкинути кубики баклажанів на друшляк і посипати сіллю. Нарізати баранину однаковими за розміром шматочками і посипати кмином.

З салатом

Борошно посолити, поперчити і обваляти м’ясо в борошні до повного, але тонкого покриття. .

Розігріти олію та обсмажити цибулю і часник до прозорості. Додайте фарш і обсмажте до утворення крихти. .

У великій сковороді розігріти олію і обсмажити баклажани. Приправити коріандром, кмином, чилі, часником та імбиром. .

М’ясо посолити, поперчити і намазати 1 чайною ложкою паприки на кожен ескалоп. .

Довести воду та овочевий бульйон до кипіння. Додайте картопляне пюре і трохи молока. Дати охолонути. .

З’єднати всі інгредієнти в каструлі і довести до кипіння, збиваючи. Не доводити до кипіння, інакше патока пригорить. .

з макаронами
дуже ситна страва
ситна страва

З помідорів злити воду і зібрати олію. Наріжте помідори кубиками. Квасолю відварити в підсоленій воді протягом 5 хвилин.

У формі для запікання з кришкою розігріти вершкове масло. Додати м’ясо, посолити, поперчити.

Окремо замочити сочевицю у воді на ніч. У ступці потовкти насіння коріандру разом з листям коріандру і кмином.