45 рецептів закусок для початківців

З’єднайте інгредієнти в глечику блендера і обробіть до однорідної консистенції. Подавати з хрустким свіжим хлібом та овочевими паличками.

соус для хрусткого хліба або як соус до м’яса чи птиці
солоний, гострий, кисло-солодкий соус

Артишоки покласти в каструлю. Залити наполовину водою і довести до кипіння. Приправити лимонним соком, сіллю і перцем.

З пікантним соусом
Для соусу: Болгарський перець розім’яти з часником. Додайте картоплю та розімніть до однорідної маси.
з пікантним огірковим соусом
Почистіть і розріжте гриби навпіл. Збийте яйця з вином та олією. Посоліть і поперчіть.
Цвітну капусту та броколі розділити на суцвіття. Вирізати хрест-навхрест стебла. .
З нуту злити воду і ретельно промити холодною водою. .

У жароміцній сковороді недовго обсмажити філе лосося на олії з одного боку. Перевертаємо рибу і відставляємо сковороду в сторону.

Натерти внутрішню частину миски розрізаним навпіл зубчиком часнику. Змішати в мисці козячий сир і вершки та перемішати до однорідної маси.

Натерти внутрішню частину миски розрізаним навпіл зубчиком часнику. Дрібно наріжте рибу і викладіть в миску.

чудовий соус для хліба, селери, артишоків, огірків, перцю, моркви і т.д. перед вечерею або як закуска

добре підходить як закваска

Збити квасолю в кухонному комбайні до майже однорідної маси з м’яким сиром, лимонною цедрою і соком. Приправити. .

Закуска для вечірки або соус
смачний і апетитний соус для закуски – виходить близько 900 мл
У мисці для змішування з’єднати всі інгредієнти і добре перемішати. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 4 години. .
чудовий соус для крекерів та овочів
Обсмажте цибулю в каструлі на середньому вогні. Готувати лише до легкого підрум’янення.

Швидко опустити помідори в каструлю з киплячою водою, а потім в каструлю з холодною водою. Очистити помідори від шкірки і розрізати навпіл. .

Змішати томатний соус, цибулю, болгарський перець і оливки в каструлі. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 3 годин. .

З’єднати всі інгредієнти в блендері і перебити до однорідної маси. Перекласти в сервірувальну миску, накрити кришкою і поставити в холодильник мінімум на 1 годину.

Змішати сир, пассату, мед і вустерширський соус. Додайте креветки і подрібніть блендером до однорідної маси.

Виходить 8 закусочних порцій
Додати всі інгредієнти в миску і добре перемішати, щоб вони добре поєдналися. Накрийте кришкою і поставте в холодильник.
Оливки, олію, бальзамічний оцет і петрушку покласти в блендер і подрібнити до однорідної маси.

Відварити картоплю в мундирі в підсоленій воді, додати кмин. Варіть 25 хвилин або до готовності. .

Авокадо розрізати вздовж навпіл і видалити кісточку. Ложкою викласти м’якоть авокадо в неглибоку миску, а шкірку відкласти в сторону.