6 основних страв з печеного гусака Рецепти страв

У великій мисці змішати панірувальні сухарі, нарізані кубиками апельсини, нарізане яблуко, горіхи пекан і апельсиновий сік, сіль і перець.

Розігріти духовку до газової марки 7, 220 ° C, 425 ° F. Наколоти шкіру гусака виделкою на відстані приблизно 1 дюйм або 2-3 см з усіх боків. .

Розігріти духовку до 180°C. Висушіть гусячу грудку та обережно надріжте шкіру гострим ножем навхрест.

Замаринуйте гуску в підсоленій воді на ніч (50 г солі на літр). .
Замаринувати гуску в підсоленій воді на ніч (50 г солі на літр). .

Посоліть і поперчіть гусака тільки всередині, шкіру поки не маринуйте. Яблука почистити, видалити серцевину і нарізати грубими кубиками. .