672 соус і лимонний соус Рецепти кулінарних шедеврів

Яєчні жовтки злегка збити і відставити в сторону. В окремій мисці змішати цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль.

У сотейнику змішати вершкове масло і лимонний сік. Нагріти на середньому вогні і, коли стане гарячим, зняти з вогню.
Соус до пасти
Соус для морозива, пряників або пудингу
Для свіжих фруктів
У мисці змішати кукурудзяний крохмаль і вино та перемішати віночком до однорідної маси. Відставити в сторону.
Обсмажити цибулю у вершковому маслі до м’якості на середньому вогні.

У невеликій каструлі розтопити вершкове масло, потім всипати борошно. Збити до однорідності та приправити сіллю і перцем.

Для курки-гриль, запеченої риби або спаржі

Змішати всі інгредієнти, крім олії, в блендері і перебити до однорідної маси. Повільно додайте олію і знову збивайте протягом 10 секунд.

Подавати теплим з пряниками або будь-яким батоном
Виходить приблизно 240 мл
Змішайте всі інгредієнти в блендері і збивайте до однорідної маси. Подавати до курки.
Фруктовий топінг для ванільного морозива
Змішайте інгредієнти і добре перемішайте. Пропозиції щодо подачі: Подавати зі спаржею.
До овочів або риби

Гарбузове пюре засипати цукром і лимонним соком. Накрити кришкою і залишити на ніч. Знову перебити блендером і варити до повного прогрівання. .

Малину розім’яти разом з невеликою кількістю води. Приправити за смаком цукром і лимонним соком.
У блендері перебити всі інгредієнти до стану пюре. Процідити та викинути кісточки. Накрити кришкою і поставити в холодильник.

Абрикоси зварити у воді до м’якості, потім очистити від кісточок. Приправити за смаком цукром і лимонним соком. Подавати теплим або холодним.

У великій каструлі змішати чорницю і ванільний цукор.

Часник подрібнити в блендері або за допомогою часникодавки. Додайте в блендер яйце і збивайте протягом 15 секунд.

Десертний соус
Ідеально підходить до риби; подається холодним або теплим

Змішайте воду, лимонний сік, кукурудзяний крохмаль і поставте в каструлю на середній вогонь. Помішуйте, поки кукурудзяний крохмаль не розчиниться. .