7 найкращих електрокурильників 2022 року

30-дюймова електрична коптильня Masterbuilt – переможець

Деббі Вулф – експерт зі способу життя з більш ніж двадцятирічним практичним досвідом. Вона пише в будинку, саду та харчовому просторі вже більше семи років.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Оновлено 29 листопада 2021 року

Ми самостійно досліджуємо, тестуємо, оглядаємо та рекомендуємо найкращі продукти – дізнайтеся більше про наш процес. Якщо ви купуєте щось за нашими посиланнями, ми можемо отримати комісію.

Електричні коптильні – ідеальний вибір, якщо ви хочете встановити і забути про коптильню. Ця простота використання також робить їх відмінним варіантом для початківців, особливо якщо ви переходите від експериментів з чайником-грилем. Як і газові коптильні, електричні моделі використовують деревну тріску для отримання димного аромату, а оскільки в них немає полум’я, а є лише нагрівальний елемент, вам не доведеться перевіряти паливо перед початком роботи. Вони також не вимагають постійного контролю, як вугільні, пелетні та офсетні курці.

Якщо ви хочете легко коптити улюблене м’ясо та овочі, ми рекомендуємо 30-дюймову електричну коптильню Masterbuilt.

Є багато електричних коптилень на вибір, і найбільш рейтингові з них мають безліч відмінних функцій, включаючи просте у використанні управління, довговічність і цінові показники. Ось найкращі електричні курці для ваших потреб.

Підсумки
Кращий в цілому:
Кращий бюджет:
Кращі цифрові:
Кращі для початківців:
Кращий Bluetooth:
Кращий надміцний:
Кращий апгрейд:

Кращий в цілому: 30-дюймовий електричний коптильня Masterbuilt

Що ми любимо: Простий у використанні цифровий дисплей, бічна система завантаження тріски, вбудований терморегулятор температури

Що нам не подобається: Обмежена кількість аксесуарів, лише 90-денна гарантія

Masterbuilt відомий виробництвом високоякісного обладнання для барбекю, інструментів та аксесуарів. Його 30-дюймова електрична цифрова коптильня не є винятком за якістю та продуктивністю. Ця економічна коптильня має чотири хромовані внутрішні стійки з повною ємністю 530 квадратних дюймів, що приблизно дорівнює двом цілим індичкам, шести цілим куркам, чотирьом стійкам ребер або чотирьом свинячим плечам.

Ця 50-фунтова коптильня має верхню цифрову панель, на якій відображається вся інформація, необхідна для регулювання температури і часу приготування без ризику випадкового опіку. Завантажувач збоку дозволяє додавати деревну тріску, не відкриваючи коптильню, забезпечуючи мінімальні втрати тепла і диму. Очищення також просте завдяки знімним решіткам і піддону для стікання жиру.

Розміри (ДхШхВ): 19,9 х 20,5 х 33,3 дюйма | Місткість: 530 квадратних дюймів | Потужність: 1500 Вт

Кращий бюджет: Вертикальна аналогова електрична коптильня Dyna-Glo

Що ми любимо: Вбудований щуп для м’яса, бічні ручки для мобільності

Що ми не любимо: Маленький, поганий дизайн крапельниці

Аналогова електрична коптильня Dyna-Glo пропонує зручний спосіб копчення з декількома функціями для спрощення процесу приготування. Ця аналогова коптильня без надмірностей має ємність 505 квадратних дюймів і термометр з димовою зоною, що дозволяє легко дізнатися найкращий діапазон тепла для вливання ароматів диму.

Компанія Dyna-Glo розробила коптильню потужністю 1500 Вт з трьома регульованими хромованими решітками та бічним завантажувачем деревної тріски для мінімізації втрат диму під час перезавантаження. Двостінна топка допомагає утримувати тепло під час приготування їжі. А головне, вона проста і зручна у використанні прямо з коробки. Це відмінна коптильня для початківців або тих, хто не коптить багато предметів.

Розміри (ДхШхВ): 18,4 х 23,5 х 35,9 дюймів | Місткість: 505 квадратних дюймів | Потужність: 1500 Вт

Кращий цифровий: Цифрова електрична коптильня Char-Broil 19202101 Deluxe Black

Що ми любимо: Вбудований термометр для м’яса, велика коптильня, знімний датчик температури, колеса для зручності транспортування

Що ми не любимо: Немає бічного завантажувача для тріски

Цифрова електрична коптильня Char-Boil Deluxe Black поставляється з щедрою ємністю 725 квадратних дюймів і простою у використанні цифровою панеллю управління, яка дозволяє контролювати температуру приготування і вносити корективи при необхідності. На відміну від багатьох коптилень, Char-Boil Deluxe має скляні дверцята, які дозволяють контролювати внутрішню частину коптильні без необхідності випускати тепло і дим назовні.

Скляні дверцята не впливають на ущільнення, після того, як дверцята будуть закриті, дим не вийде назовні. На додаток до просторого внутрішнього простору, чотири регульовані решітки пропонують вам різні варіанти приготування, починаючи від реберець, шинки або навіть невеликих індичок. Коптильня не має бічного завантажувача для деревної тріски, але її коптильна камера вміщує достатньо, щоб ви могли коптити до семи годин, перш ніж вам знадобиться її поповнити.

Розміри (ДхШхВ): 16,5 х 18,1 х 32,5 дюйма | Місткість: 725 квадратних дюймів | Потужність: 750 Вт

Найкраще для початківців: 30-дюймова електрична коптильня Cuisinart

Що ми любимо: Внутрішній аналоговий термометр, бічні ручки, термометр спереду

Що нам не подобається: важка

30-дюймова електрична коптильня Cuisinart ідеально підходить для випадкових курців або курців-початківців, оскільки вона зручна і проста у використанні. Ця коптильня має 548 квадратних дюймів варильної ємності з трьома хромованими знімними стійками, що досить просторо для копчення достатньої кількості м’яса для великого натовпу. При розмірах 19 x 22 x 37,5 дюймів, вона також досить компактна, щоб регулярно використовувати її для невеликих обідів.

Ця коптильня готова до використання і потребує лише незначної збірки. Після того, як м’ясо було приправлено, покладіть його на решітку, встановіть температуру і нехай коптильня робить свою роботу. Коптильня потужністю 1500 Вт може нагріватися до 400 градусів і має термометр на передніх дверцятах, який легко читається. Найкраще те, що решітки, піддон для води та піддон для деревної тріски знімаються для легкого очищення.

Розміри (ДхШхВ): 19 х 22 х 37,5 дюймів | Місткість: 548 квадратних дюймів | Потужність: 1500 Вт

Кращий Bluetooth: Masterbuilt MB20074719 Bluetooth Digital Electric Smoker

Що ми любимо: Конструкція з нержавіючої сталі та хромована, щільно закриваються двері, цифровий центр управління, бездротовий додаток для моніторингу Bluetooth, бічний висувний лоток для деревної тріски

Що нам не подобається: Дорога, велика

Якщо ви готові покращити свою гру з копченням, цифрова електрична коптильня Masterbuilt Bluetooth – це найсучасніший прилад, створений для тривалого використання. Ця професійна коптильня має гладку хромовану обробку, щедру ємність 970 квадратних дюймів і скляні дверцята, так що ви можете спостерігати за всіма димними смаколиками, коли м’ясо готується.

Сучасний цифровий центр управління дозволяє легко набрати точну температуру та щільність диму, яку ви хочете. Але його головною особливістю є сумісність з Bluetooth. Ви можете перевірити, що відбувається в електричній коптильні в будь-який момент зі свого смартфона.

У комплекті є чотири внутрішні стійки і бічний завантажувач для деревної тріски. Якщо ваша їжа готується довше, ніж очікувалося, є внутрішнє світло для умов низької освітленості. Він також оснащений задньою ручкою та колесами, якщо вам потрібно буде його перемістити.

Розміри (ДхШхВ): 19,7 х 25,2 х 41,7 дюйма | Місткість: 971 квадратний дюйм | Потужність: 800 Вт

Кращий важкий: електрична коптильня Smokin-It Model #2

Що ми любимо: Конструкція з нержавіючої сталі, колеса для мобільності, бічні ручки

Що ми не любимо: Маленька, дорога

Електрична коптильня Smokin-It може здатися на перший погляд простою, але це добре ізольований, надміцний прилад з конструкцією з нержавіючої сталі. Це коптильня професійного рівня, призначена для копчення до 35 фунтів м’яса.

Ця коптильня розміром 17,25 x 21,5 x 24 дюйми сертифікована NSF, що означає, що вона була протестована авторитетними незалежними організаціями з тестування продукції і безпечна для використання в ресторанах. Вона виготовлена з нержавіючої сталі 18 калібру і має чотири внутрішні полиці, які можна легко переставляти в будь-який час, залежно від того, що ви готуєте. Коптильня потужністю 800 Вт поставляється зі знімними коліщатками, якщо вам потрібно, щоб вона була портативною. Ця коптильня не призначена для новачків і ідеально підходить для серйозних курців.

Розміри (ДхШхВ): 17,25 х 21,5 х 24 дюйма | Місткість: 300 квадратних дюймів | Потужність: 800 Вт

Найкраще оновлення: Цифровий 4-стійковий курець Bradley BTDS76P

Що ми любимо: Надзвичайно велика ємність, програмована до 8 годин, внутрішній термостат

Що ми не любимо: Дорогий, бісквіти не входять в комплект

Основною конструктивною особливістю, яка відрізняє цю цифрову коптильню Bradley Digital Smoker, є здатність створювати значний дим автоматично. Він використовує цифровий контролер для вимірювання температури і задимленості основної варильної камери, щоб визначити, коли слід випустити одну з фірмових дерев’яних біскетів Bradley в зону горіння. Ця функція дозволяє залишати коптильню без нагляду до восьми годин.

Цифровий інтерфейс коптильні площею 2288 квадратних дюймів інтуїтивно зрозумілий у використанні, допомагаючи вам створювати смачний, послідовний і високоякісний, чистий аромат диму. Ви просто встановлюєте таймер і температуру, а він робить все інше. Цифрові коптильні Bradley пропонують більш легкий і кращий спосіб смажити, коптити і барбекю на відкритому повітрі.

Розміри (ДхШхВ): 14 х 17 х 31 дюйм | Місткість: 2,288 квадратних дюймів | Потужність: 500 Вт

Остаточний вердикт

Завдяки простому у використанні цифровому дисплею та бічній системі завантаження деревної тріски, 30-дюймовий електричний коптильня Masterbuilt (перегляд на Amazon) стане бажаним доповненням до будь-якого налаштування на задньому дворі. Той, хто тільки починає використовувати електричний коптильник, повинен підібрати 30-дюймовий електричний коптильник Cuisinart (подивитися на Amazon) для всіх правильних смаків без особливих інвестицій.

На що слід звернути увагу в електричній коптильні

Ємність

Якщо коптильня недостатньо велика для ваших потреб, вона не буде корисною, незалежно від того, які в ній є функції. Електричні коптильні зазвичай мають три-чотири решітки, щоб вмістити достатньо м’яса, щоб нагодувати сім’ю з чотирьох-шести осіб. Місткість буде варіюватися в залежності від розміру м’яса, яке ви готуєте. Якщо ви хочете коптити цілі ребра, грудинку або інші великі шматки м’яса, вибирайте коптильню, яку можна налаштувати відповідно до розміру м’яса, не розрізаючи його попередньо навпіл.

Особливості

Коптильні поставляються з різними варіантами управління, від простих циферблатів і кнопок до цифрових елементів управління. Деякі коптильні включають в себе Wi-Fi і Bluetooth з’єднання, так що ви можете регулювати температуру коптильні або перевіряти внутрішню температуру м’яса віддалено. Чим більше функцій має коптильня, тим вище її вартість.

Діапазон температур

Відмінна електрична коптильня буде мати температурний діапазон від 100 до 400 градусів за Фаренгейтом. Цей діапазон складається з усіх відповідних температур, щоб полегшити копчення м’яса і приготування всіх видів продуктів на грилі. Чим кращий нагрівальний елемент у коптильні, тим кращий рівень диму вона буде виробляти.

Обслуговування

Очищення коптильні є необхідним завданням для того, щоб вона добре працювала протягом багатьох років, а легка в обслуговуванні коптильня дозволить швидше підготуватися до кожної трапези. Електричні коптильні з легко знімними решітками, стійками, панелями, піддонами для деревної тріски, піддоном для крапель і піддоном для води полегшують очищення. Зрештою, вам доведеться повторно замовити ці деталі, тому переконайтеся, що ви можете замовити їх у виробника.

Поширені запитання

Чи можете ви використовувати електричну коптильню у своєму гаражі?

Ви не повинні використовувати електричну коптильню в гаражі. “Хоча ризик виникнення пожежі значно нижчий, ніж у традиційної коптильні, небезпека вдихання чадного газу буде серйозною, навіть при відкритих дверях гаража”, – попереджає шеф-кухар Тім Гастінгс.

Чи кладете ви м’ясо безпосередньо на решітки в електричних коптильнях?

Як правило, так. “М’ясо зазвичай розміщують на решітках, як у традиційній коптильні, але перевіряйте специфікації виробника для кожної моделі”, – каже Гастінгс.

Чому варто довіряти “Простим рецептам”?

Деббі Вулф – письменниця-фрілансер і експерт з онлайн-покупок, яка проводить години, досліджуючи і порівнюючи предмети домашнього вжитку, щоб вам не довелося цього робити. Вона є гордим власником незліченної кількості побутових приладів і може допомогти вам вибрати правильний, незалежно від ваших потреб.

Джерела статей

Simply Recipes використовує тільки високоякісні джерела, включаючи рецензовані дослідження, щоб підтвердити факти в наших статтях. Ознайомтеся з нашим редакційним процесом, щоб дізнатися більше про те, як ми перевіряємо факти та забезпечуємо точність, надійність та достовірність нашого контенту.

1. Ван, Діана. Готуєте м’ясо? Перевірте нові рекомендовані температури. USDA. .

Source: web.archive.org