7 простих способів покращити заморожену піцу

Перетворіть заморожену піцу зі звичайної страви на зірку вечора.

Хейлі Сагг – кулінарна письменниця, яка захоплюється історією кулінарії, розробкою рецептів та рослинними продуктами. Вона має майже десятирічний досвід створення корисних статей, здорових рецептів та цікавих постів у соціальних мережах для кулінарних веб-сайтів, включаючи Allrecipes, Cooking Light та MyRecipes.

Оновлено 31 березня 2021 року

Заморожена піца допомогла нам пережити найкращі часи (коледж) і найгірші часи (карантин), але тільки тому, що заморожена піца завжди була поруч, не означає, що ви повинні задовольнятися неякісними шматочками. Якщо ви випікаєте заморожений пиріг, є кілька способів оживити піцу.

Ось сім способів поліпшити заморожену піцу. З цими оновленнями ви навіть можете подавати заморожену піцу в компанії.

1. Додайте жару

Ігноруйте інструкції на вашій піці і замість цього спробуйте імітувати високу температуру цегляної печі, збільшивши температуру в духовці до максимуму, часто до 550 градусів F. Це принесе вам ультра-хрустку скоринку і закінчить випікання вашої вечері ще швидше. Просто не забудьте стежити за своєю піцою, тому що це не займе стільки часу, скільки випікання при 400 градусах F.

2. Отримайте каміння

Приготування піци на камені для піци суттєво змінить ситуацію. Розігрійте його разом з духовкою, щоб отримати хрустку скоринку, яка присоромить мокру піцу. Якщо у вас немає каменю, чавунна сковорода може спрацювати в крайньому випадку, або навіть покладіть піцу прямо на решітку.

3. Приправте скоринку

Заморожена скоринка піци часто буває блідою, крихкою і позбавленою смаку, але, додавши приправу, ви перетворите її на улюблену частину піци. В останні кілька хвилин приготування змастіть скоринку невеликою кількістю вершкового масла або оливкової олії, а потім посипте її приправами. Ви можете використовувати класичні поєднання, такі як сир пармезан, пластівці червоного перцю і часниковий фарш, або піти зовсім іншим шляхом з вибором від порошку каррі до всіх приправ для бубликів.

4. Підсилюйте свіжість

Додавання яскравих, свіжих інгредієнтів поверх замороженої піци може зробити її майже домашньою на смак. Подумайте про використання шматочків овочів, таких як помідори і червона цибуля, шматочків м’яса, таких як салямі або курка-гриль, або навіть розбити кілька яєць над піцою в останні кілька хвилин випікання. Додавши ці більш яскраві інгредієнти, ви отримаєте набагато смачнішу піцу.

5. Завжди додавайте більше сиру

Хоча з сиром можна переборщити, додаткове посипання більш якісним продуктом може значно покращити заморожену піцу. Якщо це сир, що плавиться, посипте його безпосередньо перед тим, як поставити піцу в духовку. Сири з меншим вмістом води, такі як фета та блакитний сир, можна посипати одразу після випікання.

6. Додайте вихор соусу

Після того, як ваша піца щойно вийшла з духовки, саме час додати в кінці трохи вихору. Виберіть свої улюблені приправи – наприклад, високоякісну оливкову олію, пряний мед, витриманий бальзам або навіть ранчо – і або використовуйте ложку, щоб полити її зверху, або налийте обраний вами соус у пляшку для вичавлювання і покладіть на піцу.

7. Посипте зеленню

Жменька свіжої зелені може додати яскравого смаку, якого бракує більшості заморожених піц. Подрібніть жменю базиліка, орегано або шніт-цибулі і посипте піцу безпосередньо перед подачею. Ви також можете змішати вибрані вами трави з невеликою кількістю оливкової олії для швидкого настоювання олії, яку можна полити зверху

Source: allrecipes.com