8 кращих скороварок, які варто додати на свою кухню, на думку домашніх кухарів

Переможцем стала скороварка Instant Pot 6-Quart 7-в-1.

Ребекка – старший автор оглядів електронної комерції та стратег у Meredith Corp. Коли вона не пише про новітні товари для дому, моди, краси та способу життя, ви можете знайти її за покупками на розпродажах зразків або насолоджуючись перекусом в середині дня.

Оновлено 6 липня 2022 року

Немає нічого кращого, ніж кухонний прилад, який має кілька застосувань, саме тому скороварки є таким популярним інструментом. Від приготування супів до тушкування яловичини і приготування овочів на пару – ці багатозадачні гаджети, здавалося б, можуть робити все. Але з такою великою кількістю доступних варіантів, може здатися непосильним намагатися визначити, яка модель підходить для потреб вашої кухні.

Є кілька речей, на які слід звернути увагу при покупці приладу, тому, щоб допомогти вам розібратися в безладі, ми склали зручний путівник по всьому, що вам потрібно знати про скороварки. Наша улюблена, 6-літрова скороварка 7 в 1 Instant Pot оснащена вбудованими функціями безпеки.

Що таке скороварка?

Скороварка – це герметичний кухонний прилад з кришкою, що закривається, який готує їжу всередині, використовуючи тиск пари. Під більш високим тиском їжа буде готуватися швидше, ніж іншими методами, що робить її відмінним гаджетом для домашніх кухарів з напруженим графіком. Швидке приготування різноманітних страв – не єдина перевага; високі температури, швидкий спосіб приготування і герметичне середовище також допомагають сконцентрувати аромати, щоб зробити вашу їжу ще смачнішою.

Що потрібно враховувати при покупці скороварки

Розмір

Скороварки різняться за розміром у різних марок і моделей. У той час як більшість стандартних варіюються від шести до десяти літрів, деякі можуть бути всього лише 1,5 літра, що робить їх відмінним варіантом для приготування невеликих партій. Якщо ви готуєте для групи або вважаєте за краще готувати їжу заздалегідь, розгляньте більшу модель, наприклад, 14-літрову каструлю. Або якщо ви хочете використовувати скороварку для консервування, є великі варіанти, спеціально розроблені для консервування, які можуть вмістити до 22 літрів.

Особливість

На приладах є кілька ключових функцій, які допоможуть вам використовувати їх безпечно та ефективно. Швидкознімні кришки допомагають видаляти вологу та випари з плити без ризику обпектися, а системи безпеки з блокуванням кришки не дають вам відкрити прилад до того, як він буде готовий. Деякі моделі поставляються з додатковими аксесуарами, такими як колектори для збору конденсату, антипригарні каструлі та підставки для приготування на пару, які ще більше спрощують приготування улюблених страв.

Типи

Існує два основних типи скороварок: електричні та плити. Скороварки дозволяють визначати рівень нагрівання, і вони, як правило, нагріваються швидше, ніж електричні моделі. Якщо ви новачок, можливо, ви захочете інвестувати в електричну модель, оскільки вони можуть похвалитися програмованими настройками для різного часу приготування і функцій, так що ви можете збити страву одним натисканням кнопки. Крім того, більшість електричних скороварок подвоюються як йогуртниці та рисоварки, а це означає, що ви отримуєте більше користі за свої гроші.

Тепер, коли ви знаєте, на що звернути увагу, прийшов час додати скороварку на свою кухню. Ми зібрали вісім найбільш популярних варіантів, про які домашні кухарі не можуть перестати захоплюватися. Від електричних скороварок до варіантів для плити і негабаритних моделей для великих партій – це кращі скороварки, які покупці люблять найбільше.

Це кращі скороварки, згідно з відгуками:

• Краща в цілому: скороварка Instant Pot 6-Quart 7-в-1
• Кращий варіант для плити: Скороварка T-fal
• Кращий доступний варіант: Тверда анодована скороварка Hawkins CB15
• Найкращий варіант комерційного класу: Потужна скороварка XL
• Кращий великий варіант: Електрична скороварка GoWise
• Найкраще для початківців: Мультиварка CrockPot Express
• Кращий багатоцільовий варіант: Скороварка Ninja Foodi 9 в 1
• Кращий розумний варіант: Розумна скороварка Chef iQ Smart

Найкраща в цілому: скороварка Instant Pot 6-Quart 7-в-1

Купити зараз

Майже 130 000 покупців Amazon дали цій електричній скороварці Instant Pot п’ятизірковий рейтинг, і легко зрозуміти, чому цей побутовий прилад настільки популярний. За словами бренду, “вона прискорює приготування їжі в два-шість разів, використовуючи до 70 відсотків менше енергії”, ніж звичайні методи приготування. Прилад 7 в 1 може смажити, готувати на повільному вогні, смажити, готувати на пару, пасерувати, розігрівати, варити рис і навіть готувати йогурт і кашу, так що ви можете з легкістю приготувати сніданок. Її компактні розміри ідеально підходять для приготування окремих страв або гарнірів. Ця машина зайняла наше перше місце завдяки більш ніж десяти різним функціям безпеки на додаток до своєї універсальності.

Купуйте: Скороварка 6-квартальна 7-в-1, 89 доларів; Amazon

Найкращий варіант плити: Скороварка T-fal

Купити зараз

Якщо ви шукаєте класичну модель плити, тисячі покупців Amazon рекомендують цю скороварку з нержавіючої сталі від T-fal. Вона має два налаштування тиску і сумісна з усіма типами джерел нагріву, включаючи індукційні плити. Домашнім кухарям подобається, що вона оснащена надійним запірним механізмом для додаткової безпеки і тим, що її можна мити в посудомийній машині для легкого очищення.

Ця шести-літрова версія ідеально підходить для приготування страв середнього розміру, але якщо ви шукаєте скороварку для консервування, зверніть увагу на цю 22-літрову модель.

Купити: Скороварка T-fal, 67 доларів (спочатку 100 доларів); Amazon

Найкращий доступний варіант: Тверда анодована скороварка Hawkins CB15

Купити зараз

Покупці кажуть, що ця скороварка вартістю менше 40 доларів від Hawkins працює так само добре, як і більш дорогі моделі плит, тому це крадіжка за цією ціною. Виготовлений з нетоксичного алюмінію, він має твердий анодований корпус, який регулює високі температури, допомагаючи готувати їжу рівномірно і швидко. Невелика 1,5-літрова скороварка поставляється із заблокованою захисною кришкою та додатковим запобіжним клапаном, який не дозволяє відкрити її, поки тиск не знизиться до безпечного рівня.

Купити це: Тверда анодована скороварка Hawkins CB15, 36 доларів (спочатку 40 доларів); Amazon

Найкращий варіант комерційного класу: Потужна скороварка XL

Купити зараз

Ця потужна скороварка працює настільки добре, що навіть рецензенти, які є професійними кухарями, клянуться нею. 10-літрова модель має безліч попередньо встановлених функцій, які з легкістю готують м’ясо, квасолю, рис і суп. Внутрішню каструлю можна мити в посудомийній машині для швидкого очищення, і вона поставляється з додатковими аксесуарами, такими як решітка для приготування їжі та кошик для пароварки. Ще краще, що вона важить менше 10 фунтів, тому ви можете легко перемістити її на зберігання, коли вона не використовується.

Купуйте: Потужна скороварка XL, 159 доларів; Amazon

Кращий великий варіант: Електрична скороварка GoWise

Купити зараз

Якщо ви хочете збити великі партії їжі за один раз, розгляньте цю 14-літрову скороварку від GoWise. Цей великий прилад має 12 функцій приготування, які дозволяють готувати все, від йогурту та яєчні до рису та соусів. У комплекті зі зручним пристроєм ви отримаєте не лише ложку для рису та мірну склянку, але й 50 простих рецептів, які допоможуть вам почати готувати.

Купити: Електрична скороварка GoWise, 119 доларів (спочатку 130 доларів); Amazon

Найкраще для початківців: Мультиварка CrockPot Express

Купити зараз

Якщо ви новачок у використанні скороварок, можливо, ви захочете інвестувати в одну з них з простою у використанні панеллю керування, як ця модель CrockPot. Поряд з 15 налаштуваннями страв в один дотик, скороварка має навіть функцію стерилізації, щоб ви могли легко стерилізувати банки, дитячі пляшечки та інше. Більше того, вона має легкий випускний клапан, який випускає пару далеко від вашої руки, тому вам ніколи не доведеться турбуватися про те, що ви обпечетесь.

Купуйте: Мультиварка CrockPot Express, 107 доларів (спочатку 130 доларів); Amazon

Кращий багатоцільовий варіант: Скороварка Ninja Foodi 9 в 1

Купити зараз

Ця скороварка 9 в 1 від Ninja може (майже) все. Крім приготування їжі під тиском і повільного приготування їжі, вона також може готувати на пару, смажити, пасерувати, випікати, смажити, смажити на повітрі, смажити на грилі і зневоднювати їжу, а також робити йогурт. Вона поставляється з реверсивною стійкою та 5-квартирним антипригарним кошиком, який можна мити в посудомийній машині для легкого очищення.

Купити: Скороварка Ninja Foodi 9 в 1, 200 доларів (спочатку 250 доларів); Amazon

Кращий розумний варіант: Розумна скороварка Chef iQ Smart

Купити зараз

Якщо ви перебуваєте на ринку першокласної розумної скороварки, не дивіться далі, ніж ця модель Chef iQ. Прилад з підтримкою Bluetooth підключається до програми Chef iQ на вашому телефоні або планшеті, де ви матимете доступ до сотень рецептів і відео з інструкціями. На вибір пропонується понад 300 попередньо встановлених функцій приготування, а також вбудовані ваги, які допоможуть вам точно відміряти інгредієнти.

Придбайте її: Chef iQ Smart Pressure Cooker, $173 (спочатку $200); Amazon

Source: allrecipes.com