Використовуйте свій черствий хліб у цих пікантних хлібних пудингах

Хейлі Сагг – кулінарна письменниця, яка захоплюється історією кулінарії, розробкою рецептів та рослинними продуктами. Вона має майже десятирічний досвід створення корисних статей, здорових рецептів та цікавих публікацій у соціальних мережах для веб-сайтів про їжу, включаючи Allrecipes, Cooking Light та MyRecipes.

Опубліковано 12 серпня 2020 року
Трендові відео

Після того, як хліб зачерствів, ваші можливості відновити його до їстівної форми обмежені. Ви можете підсмажити його на хлібні крихти. Ви навіть можете використовувати його у французьких тостах. Або – і це один з наших улюблених способів використання черствого хліба – ви можете зробити хлібний пудинг. Коли настає час вечері і вам потрібна проста їжа, щоб нагодувати сім’ю, пікантний хлібний пудинг – це унікальна страва, яка, безсумнівно, стане хітом. Нарізаний кубиками хліб змішують із заварним соусом, а потім додають пікантні інгредієнти, такі як бекон, овочі та багато-багато сиру. Тож наступного разу, коли у вас буде буханець, який вже не свіжий, зверніть увагу на ці 8 рецептів пікантного хлібного пудингу для натхнення.

Пікантний хлібний пудинг з розмарином

Автор рецепта Сід каже: “Якщо намазати хліб оливковою олією перед складанням страви, то верх хрусткий і дуже смачний – нагадує хороші домашні сухарики, а це саме те, чим він і є”.

Пікантний хлібний пудинг з цибулею-пореєм та беконом

Цей пікантний хлібний пудинг підходить для сніданку або вечері, завдяки додаванню бекону. Грюйер додає вершковості без зайвої гостроти, а пасерована цибуля-порей завершує пікантне тріо.

Пікантний хлібний пудинг з горгонзолою

Насичена та гостра горгонзола різко контрастує з вершково-заварним кремом. Подавайте самостійно або як гарнір до стейка. “Це було чудово”, – каже Jen526. “Така легка підготовча робота для такого багатого і смачного гарніру”.

Пікантний хлібний пудинг з грибами та цибулею-пореєм

Отримайте подвійну порцію грибів за цим рецептом, в якому представлені як креміні, так і портобелло. Перед запіканням викладіть їх на пікантний хліб на заквасці, ароматну цибулю-порей та вершковий сир.

Пікантний томатний хлібний пудинг

“Якщо ви любите бутерброди з сиром на грилі, вмочені в томатний суп, вам сподобається цей пудинг”, – каже рецензент CHRISWELLSW. Якщо у вас немає під рукою вина Зінфандель, його можна замінити вашим улюбленим видом бульйону.

Хлібний пудинг з ковбасою, в’яленими помідорами та гарбузом

Ця пікантна хлібна запіканка обов’язково стане новою улюбленою осінньою стравою. Свіжий гарбуз, соковита ковбаса та пікантні в’ялені помідори надають запіканці яскравого смаку.

Хлібний пудинг з білим сиром Чеддер

Цей хлібний пудинг ідеально підходить для надлегкого гарніру або вечері в поєднанні з салатом, оскільки має короткий список інгредієнтів, який покладається лише на основні продукти: хліб, яйця, молоко, сир та спеції.

Хлібний пудинг з фрикадельками

“Це було дуже смачно і неймовірно просто”, – каже Стефані Гамільтон. “Я змогла поєднати всі 4 групи продуктів, і мої діти навіть не здогадалися – вони просто знали, що хочуть ще!”

Source: allrecipes.com