Бабусина паска
Бабусин великодній хліб
Рецепт від нашої подруги Патриції Ліллі. Ця “Піца ді Паскуа” походить від родини її бабусі. Вишуканий, коли злегка підсмажений і намазаний вершковим маслом і невеликою кількістю меду!
Опубліковано 9 квітня 2012 року
Додати фото 2
1 год 10 хв
Додатковий час:
1 год. 35 хв.
Загальний час:
3 години 10 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 5 склянок хлібного борошна або більше за потреби
- 1 склянка білого цукру
- 2 столові ложки білого цукру
- ⅔ склянки тертого сиру Романо
- 1 столова ложка меленої кориці
- 1 ½ чайної ложки солі
- 1 склянка теплої води
- 2 столові ложки активних сухих дріжджів
- 1 середній перець серрано, розрізаний навпіл, з насінням і плодоніжкою
- ½ склянки несолоного вершкового масла, розтопленого і злегка охолодженого
- 3 великих яйця, злегка збитих
- 1 столова ложка ванільного екстракту
Приготування
- У великій мисці змішати 5 склянок борошна, 1 склянку плюс 2 столові ложки цукру, сир Романо, корицю і сіль; добре перемішати і відставити в сторону.
Примітки кухаря:
У рецепті Патриції йдеться про скорочення (Crisco(R)). Я спробував замість цього з вершковим маслом. Обидва варіанти повинні спрацювати.
Ви можете використовувати комбінацію сирів Романо та Пармезан.
Харчова цінність (на порцію)
| 285 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 43g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 16 | |
| Калорії 285 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 9 г | 11% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрій 294мг | 13% |
| Всього вуглеводів 43г | 16% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 14г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 4 мг | 19% |
| Кальцій 74мг | 6% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 103 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com