Балах-ель-Шам (заварне тісто по-єгипетськи) Рецепт приготування
Балах-ель-Шам (заварне єгипетське тісто)
Це один з моїх улюблених єгипетських десертів, який готувала моя мама, коли ми були маленькими. Подавати гарячим або охолодженим.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 6 хв
40 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 склянки води, розділені
- 2 склянки білого цукру, розділені
- 1 лайм, вичавлений сік
- 2 чайні ложки ванільного екстракту, розділені
- 2 ½ склянки рослинної олії
- ½ чайної ложки солі
- 1 склянка борошна грубого помелу
- 4 яйця
- 2 склянки кукурудзяної олії
Приготування
- Змішати 1 склянку води і 1 склянку цукру в каструлі на сильному вогні. Довести до кипіння; помішувати, поки цукор не розчиниться. Зменшити вогонь до середнього; додати сік лайма. Варити на повільному вогні до поєднання смаків, близько 10 хвилин. Зняти з вогню. Вмішати в сироп 1 чайну ложку ванільного екстракту; дати охолонути.
Примітка редактора:
Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 184 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 1g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 40 | |
| Калорії 184 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрій 37мг | 2% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 1г | |
| Вітамін С 1 мг | 3% |
| Кальцій 6мг | 0% |
| Залізо 0мг | 2% |
| Калій 30 мг | 1% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com