Бефстроганов по-бабусиному рецепт
Бефстроганов по-бабусиному
Це дуже смачний бефстроганов, який постійно готувала моя бабуся. Улюблена страва мого чоловіка – бефстроганов, і до того, як ми зустрілися, він ніколи не пробував домашнього бефстрогановського соусу. Після того, як моя мама зробила це для нього, він ніколи не їв нічого іншого! Подавайте з рисом або яєчною локшиною.
Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 26
2 години 20 хвилин
Загальний час:
2 год. 40 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка борошна грубого помелу
- ½ чайної ложки солі
- 1 ½ фунта яловичої вирізки, нарізаної смужками шириною 1/4 дюйма
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 склянка грибів
- ½ склянки нарізаної цибулі
- 1 зубчик часнику, роздавлений
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки універсального борошна
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1 ¼ склянки охолодженого яловичого бульйону
- 1 склянка сметани
- ¼ склянки сухого білого вина
Приготування
- Змішати 1 столову ложку борошна з сіллю у великому поліетиленовому пакеті, що закривається, до отримання однорідної маси; додати яловичину і збовтати, щоб вона покрилася.
Поживна цінність (на порцію)
| 514 | Калорії |
| 34g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 35g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 514 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 34г | 43% |
| Насичені жири 19г | 94% |
| Холестерин 129мг | 43% |
| Натрій 559мг | 24% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 35г | |
| Вітамін С 9 мг | 46% |
| Кальцій 110мг | 8% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 715мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com