| Інгредієнти:
анчоуси – 4 шт. біфштекс – 1 шт. олія оливкова – 2 ст. л. часник – 1
зубчик,петрушка – 5 гілочок,масло вершкове – 2 ст. л. Рецепт: Анчоуси дрібно
порізати. Петрушку порубати дуже дрібно. Часник почистити і дрібно порубати.
На робочій поверхні з’єднати анчоуси, петрушку і часник і все разом ще раз
дрібно порубати. У попередньо розм’якшене вершкове масло додати анчоуси з
петрушкою і часником, все перемішати. Розігріти в сковороді-гриль 1 ст. ложку
оливкової олії, викласти м’ясо і зверху злегка скропити його оливковою олією.
Смажити біфштекс по 3-4 хвилини з кожного боку. Викласти на біфштекс трохи
анчоусного масла і подавати.” |