Борщ «Селяночка»

Борщ «Селяночка». Інгредієнти: капуста білокачанна, морква, цибуля ріпчаста : рецепти з фото Інгредієнти: капуста білокачанна – 250 г,морква – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Буряк варена – 1 шт. Часник – 3 зубчики,ковбаса напівкопчена – 400 р,томатна паста – 2 ст. л. Картопля – 5 шт. Цукор – 1 ч. л. Сіль – за смаком,перець – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: На 3-х літрову каструлю. Картоплю відварити до готовності. Ковбасу нарізати і обсмажити. Додати моркву, обсмажити до зміни кольору. Додати цибулю і також обсмажити до зміни кольору. Капусту нашаткувати і додати до обсмажених овочів. Додати сіль, перець. Тушкувати на середньому вогні під кришкою до напівготовності капусти. Додати томатну пасту, цукор. Пересмажити. Готову картоплю розім’яти виделкою, відправити назад в каструлю. Також викласти тушковані овочі з ковбасою. Додати зелень, сіль. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 10 хвилин. Відварну буряк і часник натерти на дрібній тертці. Викласти в каструлю. Прокип’ятити кілька хвилин. Вимкнути вогонь. Не накриваючи кришкою, дати борщу настоятися протягом 20 хвилин. Приємного апетиту!