| Так як це вже
четверта спроба виставити цей рецепт, то вже без коментарів. Якщо тільки
один: морепродукти, адже вони майже риба 🙂 Інгредієнти: креветки – 200
г,болгарський перець – 1 шт. Папайя – 0,5 шт. Цибулю-шалот – 1 шт. Часник – 3
склянки,оливкова олія Extra Virgin – 3 ст. л. Сіль – за смаком,прованські
трави сушені – за смаком,мед – за смаком,багет – 4 шматки Рецепт: Креветки
розморозити, злити зайву воду. Якщо немає часу, то відразу відправити на
сковороду з додаванням масла. Зайву рідину злити. Поки креветки готуються,
швидко позбавляємо перець від насіння і нарізаємо шматочками. Краще взяти
кілька шматочків, але різнобарвного перцю. Буде яскравіше. Як тільки креветки
стали закручуватися, додаємо нарізаний перець. Солимо, перчимо, додаємо прованські
трави і ще масла, щоб не пригоріло. Оперативно ріжемо цибулю кільцями або
півкільцями і часник найтоншими пластинами. Додаємо до креветок з перцем. Не
даємо часнику згоріти!, Папайю позбавляємо від насіння / кісточок і ріжемо
невеликими шматочками, додаємо в сковороду. Щоб все закарамелізіровалось,
додаємо ложечку меду або цукру мусковадо. Подавати теплим або холодним зі
свіжим багетом або тостами. Приємних свят! |