У чому різниця між супермаркетом і продуктовим магазином – і що це означає для вашого бюджету

Мері Клер Лагру працює асоційованим редактором з питань торгівлі в Food & Wine. Колишній помічник редактора в Allrecipes, вона приєдналася до Dotdash Meredith у 2019 році. Вона пише про їжу з 2017 року, і її роботи можна знайти в Cooking Light, Southern Living та інших виданнях.

Опубліковано 4 серпня 2021 року

Якщо ви постійно купуєте продукти харчування в одному місці, вам, ймовірно, не доведеться двічі думати про те, де знайти товари з вашого продуктового списку. Будь то сусідній Walmart або мережа складів на кшталт Costco, ви добре знаєте магазин і його асортимент.

Але ось питання, яке може поставити вас у глухий кут: це продуктовий магазин чи супермаркет? Ці два терміни можуть здатися взаємозамінними, але насправді вони відносяться до різних видів роздрібної торгівлі. Ось у чому полягає різниця і на що слід звернути увагу досвідченим покупцям.

Перші продуктові магазини та супермаркети

За останні 100 років спосіб, у який люди купують продукти харчування, змінювався знову і знову. Перші продуктові магазини відрізнялися від тогочасних м’ясних крамниць та пекарень тим, що продавали більший асортимент товарів. Однак, як і м’ясники та пекарі, бакалійники взаємодіяли з покупцями, стоячи за прилавком. Покупці давали бакалійникам списки своїх покупок, а бакалійники отримували для них товари. У 1916 році відкрився перший продуктовий магазин самообслуговування (Piggly Wiggly в Мемфісі, штат Теннессі), який створив прецедент для інших ринків.

У 1920-х роках дві продуктові мережі в південній Каліфорнії відкрили магазини, які були приблизно в 10 разів більше середнього продуктового магазину, ввівши термін “супермаркет” в американський лексикон, повідомляє The Oxford Companion to American Food and Drink . Багато продуктових магазинів по всій території Сполучених Штатів до того часу фактично перетворилися на мережі, що призвело до занепаду невеликих, незалежних продуктових магазинів. А до середини 1930-х років багато мереж навіть закрили свої менші магазини, щоб відкрити більші магазини – тобто супермаркети.

Продуктові магазини проти супермаркетів сьогодні

Сьогодні продуктові магазини спеціалізуються на продуктах харчування та напоях, але також продають невеликий вибір товарів для дому. Хоча продукти харчування та напої залишаються основними товарами в супермаркетах, ці магазини відводять більше місця на полицях для інших товарів, ніж продуктові магазини. Супермаркети пропонують більше товарів для дому, а також засоби особистої гігієни, посуд та дрібну кухонну техніку.

Інші ознаки супермаркетів включають відділи одягу, домашнього декору, садово-городнього інвентарю та розваг. Аналогічно, ви навряд чи знайдете аптеку або банк всередині продуктового магазину.

Більші запаси вимагають більшого простору, тому можна сказати, що розмір все ще впливає на різницю між продуктовими магазинами та супермаркетами. В цілому, однак, це більше стосується вибору.

Що краще для вашого бюджету?

Коли справа доходить до планування бюджету, ви хочете врахувати кілька факторів, але вибір між продуктовим магазином та супермаркетом не є одним з них. Іншими словами, обидва типи магазинів занадто сильно відрізняються, щоб робити узагальнення про те, який тип коштує більше, а який менше.

Наприклад, продуктові магазини, такі як Aldi і Lidl, в середньому коштують менше, ніж супермаркети, такі як Walmart і Costco, в той час як інші продуктові магазини, включаючи Trader Joe’s, коштують дорожче, ніж ці популярні супермаркети, згідно з продуктовим виданням 2021 року Індексу переваг роздрібних торговців Dunnhumby (RPI).

Підсумок: Не розраховуйте на кращу пропозицію від роздрібного продавця лише тому, що це супермаркет або продуктовий магазин. Робіть покупки в тих магазинах, які найкраще відповідають вашим потребам, і зверніться до наших інших стратегій бюджетування, щоб заощадити великі гроші.

Source: allrecipes.com