Данські равлики з корицею

Американці назвали б ці булочки з корицею – але ця версія є оригінальною датською версією, і вона абсолютно чудова. Їх традиційно подають до кави або чаю на Різдво, і за них варто вмерти!

Опубліковано 14 вересня 2010 року
Додати фото 22

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 40 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка теплого молока (110 градусів F / 45 градусів C)
• 3 (0,6 унції) дріжджі для торта
• 6 ½ столових ложок вершкового масла кімнатної температури
• 2 яйця
• ½ чайної ложки меленого кардамону
• 2 столові ложки білого цукру
• ¼ чайної ложки солі
• 4 склянки борошна грубого помелу або за потребою

• ⅔ склянки вершкового масла, розм’якшеного
• ½ склянки білого цукру
• 2 столові ложки меленої кориці

Приготування

1. Налийте тепле молоко в миску для змішування і додайте свіжі дріжджі для здобного тіста. Додайте 6 1/2 столових ложок м’якого вершкового масла, яйця, кардамон, 2 столові ложки цукру, сіль і 3 1/2 склянки борошна. Замісити тісто дерев’яною ложкою. Якщо воно дуже липке, додайте решту 1/2 склянки борошна. Накрийте миску і залиште тісто підніматися на 30 хвилин.

Випікайте равликів у розігрітій духовці до золотистої скоринки, приблизно 10 хвилин. Рулетики, що розгортаються, випікатимуться довше: через 10 хвилин зменшіть температуру духовки до 350 градусів F (175 градусів C) і випікайте рулетики, поки боки повністю не схопляться, приблизно на 10 хвилин довше. Накрийте форму для випікання фольгою, якщо рулети почнуть занадто зарум’янюватися.

Харчова цінність (на порцію)

301	Калорії
15g	Жир
37g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 15
Калорії 301
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 15г	19%
Насичені жири 9г	44%
Холестерин 58 мг	19%
Натрій 148мг	6%
Загальний вуглевод 37г	13%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 9г
Білок 6г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 41мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 77 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com