Дивовижна паста з морепродуктами та лобстером

Краще, ніж будь-яка паста з морепродуктів, яку я їв у будь-якому ресторані! Омари, краби та креветки роблять цю пікантну страву приємною для натовпу. Подавайте з нарізаним французьким хлібом.

Опубліковано 7 грудня 2018 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (16 унцій) пакет макаронів-метеликів
• 3 столові ложки вершкового масла, розділені
• 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі-шалот
• 2 склянки жирних вершків для збивання
• ½ склянки сухого білого вина (наприклад, Шардоне)
• кайенский перець
• 2 щіпки шафрану
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 фунт сирих креветок – почистити, випотрошити і видалити хвости
• ½ фунта вареного м’яса омара
• ½ фунта вареного крабового м’яса
• лимон, сік

Вказівки

1. Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Варити макарони-метелики при кипінні, періодично помішуючи, поки вони не стануть м’якими, але твердими на дотик, приблизно 12 хвилин. Відцідити, додати 1 столову ложку вершкового масла і перемішати. Відставити в сторону і тримати в теплі.

Примітка кухаря:

Можна додавати будь-які інші молюски, але текстура і солодкий смак омарів, крабів і креветок – це те, що дійсно доповнює цю страву.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

1116	Калорії
57g	Жир
91g	Вуглеводи
58g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 1116
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 57г	73%
Насичені жири 34г	169%
Холестерин 434мг	145%
Натрій 735мг	32%
Всього вуглеводів 91г	33%
Харчові волокна 5г	18%
Всього цукрів 4г
Білок 58г
Вітамін С 26 мг	131%
Кальцій 219мг	17%
Залізо 7мг	38%
Калій 930мг	20%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com