Домашні фрикадельки з рисом від Емі

Ці апетитні фрикадельки, приготовані з яловичого фаршу та сиру моцарела і подані з приправленим рисом, стануть ідеальною вечерею після напруженого дня. Цей рецепт був приготований в CIO Panasonic і з’явився в одному з епізодів телешоу Dinner Spinner на каналі The CW!

Опубліковано 4 серпня 2021 р.
Додати фото 6

Загальний час
8 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 4 склянки курячого бульйону
• 2 склянки рису
• 3 бризки соєвого соусу
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 порція кулінарного спрею
• 2 фунти яловичого фаршу
• 1 склянка подрібненого сиру моцарела
• ½ склянки тертого пармезану
• 2 яйця
• ¼ склянки панірувальних сухарів в італійському стилі (наприклад, Progresso®)
• ¼ склянки зневоднених цибулевих пластівців
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка незбираного молока або за смаком
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 столова ложка цибулевого порошку
• 1 столова ложка сушеної петрушки
• 1 крапля оливкової олії або за смаком
• 2 чайні ложки порошку яловичого бульйону
• 1 ½ чайної ложки солі
• 1 ¼ чайної ложки часникового порошку
• 1 чайна ложка копченої паприки
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• ½ чайної ложки насіння селери
• 1 склянка макаронного соусу або за смаком
• ½ склянки подрібненого сиру моцарела
• 1 крапля соєвого соусу

Приготування

1. Довести курячий бульйон, рис і 1 столову ложку вершкового масла до кипіння в каструлі; варити, поки рис не стане м’яким, приблизно 20 хвилин. Додати до рису 1 столову ложку вершкового масла і кілька крапель соєвого соусу; перемішати.

Примітки кухаря:

Всі спеції можна змішати заздалегідь і зберігати в банці Мейсона, щоб заощадити час.

Заміни: – Один фунт свинячого або баранячого фаршу на другий фунт яловичини. – Свіжий білий хліб, розмочений у молоці, замість сухих панірувальних сухарів. – Кокосова олія замість оливкової. – Магазинний або домашній соус песто, сальса або теріякі для томатного соусу для пасти.

Харчова цінність (на одну порцію)

587	Калорії
28g	Жир
50g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 587
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 28 г	36%
Насичені жири 12г	61%
Холестерин 141мг	47%
Натрій 1593мг	69%
Всього вуглеводів 50г	18%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 7г
Білок 32г
Вітамін С 3 мг	14%
Кальцій 283мг	22%
Залізо 5мг	29%
Калій 451мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com