Я з’їла кілька чудових кукамелонів, і вони були дивовижними

Це наймиліший фрукт у світі – кукамелон. Він схожий на кавун, але на смак нагадує щось інше. Дізнайтеся, що – і як виростити свій власний.

Автор: Лоррейн Голдберг
Опубліковано 16 серпня 2016 року

Вчора ввечері на моїй тарілці з’явився, можливо, наймиліший фрукт у світі. Ось, крихітний кукамелон:

Як маленький кавун, але з огірковим смаком. Я бачив їх скрізь у соціальних мережах, тому я був у захваті, коли вони з’явилися в моєму салаті в “Бастилії Сіетла”. Подивіться, як вони визирають з-під кускусу в моїй страві з помідорів Sungold з кускусом, копченим йогуртом, кукамелоном і петрушкою:

Що таке кукамелон? Це плід розміром з виноград, який росте на виноградних лозах, також відомий як мексиканський кислий корнішон або Melothria scabra. Зовні він схожий на дитячий кавун, але всередині більше схожий на огірок, як ви можете бачити на малюнку вище. На смак він схожий на огірок, але трохи солодший, можливо, з відтінком лайма – нічого схожого на кавун.

Де знайти кукамелони

Кукамелони з’являються в деяких спеціалізованих продуктових магазинах, і ви можете виростити цих малюків самостійно! Ви зможете знайти насіння в Інтернеті у різних продавців. Рослини швидко ростуть – дозрівають всього за пару місяців, і ви можете вирощувати їх у бочках або горщиках, тому вони ідеально підходять для мешканців квартир та палуб. Оскільки це ліани, вам також знадобиться решітка висотою не менше 3 футів.

Як їсти кукамелони

Зривайте їх з лози і їжте сирими або в салатах. Вони також смачні мариновані. А якщо вам пощастить, як мені, вони стануть солодким сюрпризом, коли ви колись будете обідати в ресторані.

Source: allrecipes.com