Капустяні тамале
Це поєднання німецької та мексиканської кухні, які дуже смачні. Ви можете приготувати їх в скороварці, мультиварці або духовці, а також заморозити і приготувати пізніше.
Опубліковано 2 вересня 2011 р.
Додати фото 11
Загальний час:
1 год 35 хв
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 8 листя капусти
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1 ½ склянки сирого білого рису
- 2 (6,5 унції) банки томатного соусу
- 3 чайні ложки порошку червоного чилі Нью-Мексико
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ склянки нарізаної цибулі
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 (10 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів із зеленим перцем чилі
Приготування
- Заморозьте капустяне листя або бланшуйте його близько 3 хвилин у великій каструлі з киплячою водою, щоб розм’якшити.
Примітки кухаря:
Я також роблю це вранці, а ввечері запікаю. Я кладу їх у форму для запікання 9×13 дюймів і запікаю протягом 2 годин, зверху накривши помідорами і зеленим чилі і накривши фольгою, при температурі 300 градусів F (150 градусів C). Тамале можна заморожувати до трьох місяців.
Якщо ви не можете знайти консервовані помідори з зеленим чилі та часником, використовуйте 2 банки нарізаних кубиками помідорів, 1/2 склянки консервованого подрібненого зеленого чилі та 1 столову ложку подрібненого часнику.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 341 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 14g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 341 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 6г | 31% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрій 579 мг | 25% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 21 мг | 107% |
| Кальцій 54мг | 4% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 490мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com