Картопля фрі з фіолетовим ямсом у фритюрі зі сметанним соусом шрірача

Фіолетовий батат обвалюють у солі шрірача та оливковій олії, а потім обсмажують на повітрі до хрусткої скоринки. Просте поєднання прохолодної сметани та шрірачі доповнює солодкий батат. Процедура приготування батату в аерогрилі відрізняється від приготування картоплі.

Оновлено 19 листопада 2021 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ⅓ фунта убе (фіолетовий батат), очищений і нарізаний на картоплю фрі товщиною 1/4 дюйма
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка солі зі смаком шрірача
• ⅓ склянки сметани
• 2 чайні ложки соусу шрірача або більше за смаком

Приготування

1. Розігріти фритюрницю до 320 градусів F (160 градусів C).

Примітка кухаря:

За бажанням ви можете нарізати батат не ножем, а ножем для картоплі фрі.

Харчова цінність (на порцію)

242	Калорії
7g	Жир
43g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 242
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 7 г	9%
Насичені жири 3 г	15%
Холестерин 8 мг	3%
Натрій 719 мг	31%
Всього вуглеводів 43г	16%
Харчові волокна 6г	23%
Загальний цукор 1г
Білок 3г
Вітамін С 26 мг	132%
Кальцій 48мг	4%
Залізо 1мг	5%
Калій 1263мг	27%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. […]

[…] […]

Source: allrecipes.com