Картопляна запіканка

Картопля сорту Юкон Голд, згущене молоко та багато свіжого кропу створюють наваристу, зігріваючу картопляну юшку, яку можна подавати холодними вечорами.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, яка підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої особисті рецепти для публікації.

Опубліковано 4 серпня 2021 р.
Додати фото 2

Загальний час:
10 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 чайна ложка CRISCO® ріпакової або рослинної олії
• 1 ½ склянки моркви, нарізаної
• 1 ½ склянки селери, нарізаної
• 1 цибулина, подрібнена
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 фунти картоплі Юкон Голд, очищеної та нарізаної шматочками розміром 1 дюйм
• 4 склянки курячого бульйону, овочевого бульйону або води
• 2 (12 рідких унцій) банки звичайного, 2% або знежиреного згущеного молока Carnation
• ¼ склянки подрібненого свіжого кропу
• 1 щіпка Сіль за смаком

Приготування

1. Нагріти олію на середньому вогні у великій (4 л/16 склянок) каструлі. Додайте наступні 4 інгредієнти. Готувати, періодично помішуючи, 5 хвилин або поки цибуля не стане м’якою. Додати картоплю і бульйон. Довести до кипіння, накрити кришкою і зменшити вогонь. Варити 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Додати молоко Carnation® і варити ще 5 хвилин. Перебити половину супу в пюре. Повернути в каструлю і добре перемішати. Вмішати кріп. Посолити за смаком.

Поради:

Прикрасьте блюдо тертим сиром чеддер.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

186	Калорії
6g	Жир
28g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 186
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 6 г	7%
Насичені жири 3 г	16%
Холестерин 20 мг	7%
Натрій 103 мг	4%
Всього вуглеводів 28г	10%
Харчові волокна 3г	10%
Загальний цукор 9г
Білок 7г
Вітамін С 5 мг	27%
Кальцій 195мг	15%
Залізо 0мг	2%
Калій 333 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com