Ці герметичні контейнери вміщують цілі мішки борошна та цукру і довше зберігають їх свіжими

Красиві контейнери для зберігання можуть мати гарний вигляд на кухонних прилавках, але вони можуть швидше зіпсувати борошно та інші інгредієнти для випічки.

Кімберлі Холланд – експертний редактор харчових продуктів і творець контенту, чиї роботи з’явилися в більш ніж десятці публікацій. Кімберлі регулярно ділиться своїми знаннями про все – від приготування індички до піци та найкращих пропозицій у продуктових магазинах. Вона має більш ніж 15-річний досвід роботи та обіймає посаду головного редактора Allrecipes.com з 2019 року.

Опубліковано 5 травня 2020 року

Коли я переїхала в свій будинок, найпершим моїм замовленням був набір скляних банок з кришками. Я роками придивлялася до них на Pinterest і в журналах з домашнього декору, але мені ніколи не було куди їх поставити. У день, коли я підписала (багато) пунктирних ліній для мого будинку, я натиснула кнопку “купити” на цих скляних банках, і я думаю, що це, можливо, було більш приємним.

Як тільки вони прибули, я з радістю наповнила їх новенькими мішками з борошном, цукром і бобами. У мене була ще одна, менша, для пакетиків чаю. Це була досконалість домогосподарки. А потім, через кілька тижнів, коли я пішла використовувати інгредієнти, я виявила жахливу таємницю: вони не були герметичними. Мій цукор мав грудочки, ймовірно, через те, що трохи вологи проникало через кришку. Борошно почало трохи пахнути прогірклим. Ого! Мої чайні пакетики були несвіжими і давали тьмяний чай.

Тому, як би я їх не любила, мені довелося замінити їх – або принаймні знайти більш безпечні речі для зберігання в них, поки я шукала кращі контейнери для мого борошна і цукру. І я знайшов щось краще.

Контейнер OXO Good Grips Pop 4,4-кварт вміщує цілий п’ятифунтовий мішок борошна. Чи є щось більш приємне, ніж спорожнити повний мішок прямо в його контейнер для зберігання і не зберігати половину мішка або чверть мішка десь ще – тільки щоб забути про це, коли у вас закінчиться? Я можу відповісти на це питання. Ні.

Як ми знаємо з цих порад про те, як зберегти борошно якомога свіжішим, повітря є ворогом свіжого борошна. Повітря робить борошно прогірклим, і хоча ви все ще можете готувати з борошна, яке починає старіти, це дійсно не найкращий досвід смаку. Якщо ви витрачаєте тижні на підготовку закваски для буханця, останнє, що ви хочете використовувати, це борошно, яке не є найкращим.

Вся лінійка контейнерів OXO Good Grips Pop виготовлена з пластику, що не містить бісфенолу. Кришки виготовлені з нержавіючої сталі або пластику, гладкі та чисті. Кожен контейнер також має велику кнопку у верхній частині кришки, і простим натисканням ви можете створити герметичне ущільнення, щоб зберегти борошно та інші продукти в безпеці від повітря. Силіконове кільце навколо кришки також запобігає проникненню повітря після того, як ви його запечатаєте.

Купити: $19; surlatable.com

Контейнер об’ємом 4,4 літра вміщує цілий п’ятифунтовий мішок борошна. Він також вміщує п’ятифунтовий мішок або діжку вівса.

Якщо ви хочете відповідний набір для всіх ваших інгредієнтів для випічки, вам пощастило. Контейнер POP об’ємом 2,8 кварти підходить для чотирикілограмового мішка цукру або чотирикілограмового мішка рису.

“Це був правильний розмір і вигляд для моїх потреб”, – написала рецензент Сандра Н на SurLaTable.com. “Мені подобається, що він легкий, краще, ніж скло”.

Купити: $17; surlatable.com

Не забудьте про коричневий цукор. Повітря, безумовно, є ворогом і цієї необхідності для випічки, перетворюючи її на цеглу навіть при найкоротшому протязі повітря. У 1,1-квартовий контейнер POP поміщається 16-унційний мішок коричневого цукру. У нього також поміщається великий контейнер з сіллю.

Купити: $12; surlatable.com

Ви також можете придбати набори контейнерів OXO Pop Containers. Цей набір з 10 штук має два більших контейнера, згаданих вище (4,4 і 2,8 чверті), а також один прямокутний контейнер об’ємом 2,7 чверті, який вміщує цілий п’ятифунтовий мішок рису; один високий контейнер об’ємом 2,2 чверті, який може вмістити дві коробки спагеті або один тюбик крекерів; два 1. 1-квартових маленьких квадратних контейнерів, які чудово підходять для зберігання листового чаю або сухофруктів; два 0,6-квадратних контейнера, в які поміщається пакетик гороху або коробка чайних пакетиків; і два 0,4-квадратних прямокутних контейнера, в які поміщається пакетик кіноа або фісташок.

Купити: $100; surlatable.com

Потрібно вмістити певний продукт харчування? Цей зручний посібник з контейнерів для зберігання СОЗ від OXO може допомогти.

Тепер у моїх класичних банках з кришками зберігаються упаковки крекерів, шоколадні цукерки в індивідуальній обгортці та пакетики з котячими ласощами – все те, що не потребує герметичного запечатування, а також має гарний вигляд на моїх прилавках. А моє борошно, цукор і овес щасливі (і свіжі) в нових герметичних контейнерах.

Source: allrecipes.com