Копчена яловичина з беконом чилі

Димний, гострий, ситний чилі з беконом та яловичим фаршем. Подавайте з будь-яким гарніром на ваш вибір – добре підійде сметана та сир Чеддер.

Опубліковано 22 листопада 2017 р.
Додати фото 1

Загальний час:
1 год 15 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка солоного вершкового масла
• 4 скибочки бекону, дрібно нарізані
• 1 середня цибулина, нарізана кубиками
• 1 великий зубчик часнику, нарізаний кубиками
• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• 1 столова ложка темно-червоного порошку чилі
• 1 ½ чайної ложки темно-червоного порошку чилі
• 1 ½ чайної ложки копченої паприки
• 1 ½ чайної ложки меленого кмину
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки кайенского перцю або більше за смаком
• 1 (14,5 унції) банка обсмажених на вогні нарізаних кубиками помідорів
• 1 (12 рідких унцій) банка або пляшка пива
• 1 (8 унцій) банка томатного соусу
• 1 чайна ложка вустерширського соусу
• 1 чайна ложка гострого соусу чипотле або більше за смаком
• 1 (16 унцій) банка чорної квасолі
• 1 (16 унцій) банка червоної квасолі

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати бекон і готувати, поки бекон не почне підрум’янюватися, приблизно 4 хвилини. Додати цибулю, накрити кришкою і готувати до напівпрозорості, від 4 до 8 хвилин. Додати часник; готувати і помішувати протягом 2 хвилин.

Примітка кухаря:

Використовуйте пиво з середнім вмістом алкоголю, наприклад, лагер або ель.

Поживна цінність (на порцію)

401	Калорії
15g	Жир
36g	Вуглеводи
28g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 401
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жиру 15г	19%
Насичені жири 6г	29%
Холестерин 64 мг	21%
Натрій 1472мг	64%
Всього вуглеводів 36г	13%
Харчові волокна 12г	43%
Всього цукрів 4г
Білок 28г
Вітамін С 9 мг	44%
Кальцій 83мг	6%
Залізо 5мг	28%
Калій 691мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com