Альфредо з креветками та ковбасою по-каджунськи
Я погрався з різними рецептами морепродуктів та феттучіні і поєднав наші улюблені в цій смачній страві з креветок та ковбаси Альфредо, якою моя сім’я, здається, не може насититися. Вона ситна і така швидка і проста у приготуванні.
Оновлено 19 липня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 (12 унцій) упаковка свинячих ковбасних ланок, нарізаних скибочками
- 1 (10 унцій) упаковка замороженої суміші болгарського перцю, селери та цибулі (наприклад, суміш приправ Pictsweet® Farms)
- 1 (4 унції) банка нарізаних грибів, без води
- 2 столові ложки креольської приправи (наприклад, Tony Chachere’s®)
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 2 чайні ложки чорного меленого перцю
- 1 фунт сирих середніх креветок, очищених і випотрошених
- 1 (15 унцій) банка соусу Альфредо (наприклад, Bertolli®)
- ½ склянки тертого пармезану
- 1 (16 унцій) коробка локшини фетучіні
- 2 столові ложки італійських панірувальних сухарів
- ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
Приготування
- Нагріти вершкове масло та оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати ковбасу, заморожені овочі та гриби. Обсмажувати, поки ковбаса майже повністю не приготується, цибуля не стане м’якою, а рідина із заморожених овочів майже повністю не випарується, 10-12 хвилин. Додайте креольську приправу, часник і перець; готуйте 2 хвилини. Додати креветки, соус Альфредо та сир Пармезан. Готувати і помішувати, поки соус не загусне і креветки не стануть яскраво-рожевими зовні, а м’ясо непрозорим, приблизно 5 хвилин.
Примітка кухаря:
За бажанням можна використовувати тонку локшину спагетті. Замість пармезану можна використовувати сир Романо.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
650 | Калорії |
35g | Жир |
53g | Вуглеводи |
34g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 650 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 35 г | 45% |
Насичені жири 14г | 70% |
Холестерин 161мг | 54% |
Натрій 1467мг | 64% |
Всього вуглеводів 53г | 19% |
Харчові волокна 4г | 15% |
Всього цукрів 5г | |
Білок 34г | |
Вітамін С 8 мг | 39% |
Кальцій 118мг | 9% |
Залізо 4мг | 24% |
Калій 501мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com