Альфредо з креветками та ковбасою по-каджунськи

Я погрався з різними рецептами морепродуктів та феттучіні і поєднав наші улюблені в цій смачній страві з креветок та ковбаси Альфредо, якою моя сім’я, здається, не може насититися. Вона ситна і така швидка і проста у приготуванні.

Оновлено 19 липня 2022 р.

Додати фото 1

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки вершкового масла
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 (12 унцій) упаковка свинячих ковбасних ланок, нарізаних скибочками
• 1 (10 унцій) упаковка замороженої суміші болгарського перцю, селери та цибулі (наприклад, суміш приправ Pictsweet® Farms)
• 1 (4 унції) банка нарізаних грибів, без води
• 2 столові ложки креольської приправи (наприклад, Tony Chachere’s®)
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 2 чайні ложки чорного меленого перцю
• 1 фунт сирих середніх креветок, очищених і випотрошених
• 1 (15 унцій) банка соусу Альфредо (наприклад, Bertolli®)
• ½ склянки тертого пармезану
• 1 (16 унцій) коробка локшини фетучіні
• 2 столові ложки італійських панірувальних сухарів
• ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки

Приготування

1. Нагріти вершкове масло та оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати ковбасу, заморожені овочі та гриби. Обсмажувати, поки ковбаса майже повністю не приготується, цибуля не стане м’якою, а рідина із заморожених овочів майже повністю не випарується, 10-12 хвилин. Додайте креольську приправу, часник і перець; готуйте 2 хвилини. Додати креветки, соус Альфредо та сир Пармезан. Готувати і помішувати, поки соус не загусне і креветки не стануть яскраво-рожевими зовні, а м’ясо непрозорим, приблизно 5 хвилин.

Примітка кухаря:

За бажанням можна використовувати тонку локшину спагетті. Замість пармезану можна використовувати сир Романо.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

650	Калорії
35g	Жир
53g	Вуглеводи
34g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 650
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 35 г	45%
Насичені жири 14г	70%
Холестерин 161мг	54%
Натрій 1467мг	64%
Всього вуглеводів 53г	19%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 5г
Білок 34г
Вітамін С 8 мг	39%
Кальцій 118мг	9%
Залізо 4мг	24%
Калій 501мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com