Як приготувати димлячий пунш “Відьмине вариво” на Хелловін

Витрусіть павутину з казана, тому що цей димлячий пунш на Хелловін з відьминого варива стане хітом вечірки!

Джессіка Фернісс – розробник рецептів та фуд-фотограф з більш ніж 10-річним досвідом. Вона спеціалізується на створенні практичних статей з випічки та креативних нарізок для Allrecipes. Джессіка також є інфлюенсером #drinktok в TikTok.

Опубліковано 22 вересня 2021 року

Ніяких зусиль і клопоту – цей солодкий, пінний пунш оточений парою, щоб створити чаклунський напій, який сподобається кожному, і його так легко приготувати. Читайте далі, і я покажу вам, як за допомогою сухого льоду та кількох простих рухів створити моторошну чашу для пуншу на Хелловін з димлячого відьомського варива. Обов’язково зверніть увагу на поради щодо безпеки, перш ніж почати!

Поради щодо безпеки при використанні сухого льоду

Сухий лід може стати дійсно веселим і захоплюючим доповненням до ваших моторошних зустрічей, великих чи малих. Діти особливо люблять спостерігати, як “дим” оживає. Це не тільки приголомшливе видовище, але й сухий лід допомагає зберегти пунш додатково охолодженим. Перш ніж занурюватися, необхідно дотримуватися кількох правил безпеки при роботі з сухим льодом.

НІКОЛИ не торкайтеся сухого льоду голими руками

Сухий лід настільки холодний, що може викликати опіки шкіри і навіть обмороження. Ми рекомендуємо використовувати щипці з довгими ручками для роботи з сухим льодом. Ви також можете вибрати товсті ізольовані рукавички. Ви можете використовувати один або обидва ці методи. Примітка: Звичайні кухонні рукавички або рукавиці для духовки НЕ ЗАБЕЗПЕЧУЮТЬ належного захисту від сухого льоду. І хоча ми рекомендуємо не підносити обличчя до сухого льоду, для додаткової обережності можна також надіти захисні окуляри.

Водонепроникні утеплені робочі рукавички

Купити зараз

Ці надміцні робочі рукавички від Kaygo захистять ваші руки під час роботи з сухим льодом.

Використовуйте тільки в добре провітрюваному приміщенні або на відкритій вечірці

Переконайтеся, що сухий лід завжди знаходиться в добре провітрюваному приміщенні. Пари сухого льоду можуть викликати серйозні захворювання – або ще гірше – якщо вони знаходяться в закритому просторі, а це не та страшна ніч, до якої ми прагнемо. Щоб забезпечити безпеку, ви можете накрити стіл на вулиці і подати свій казан з димлячим відьомським варивом на відкритому повітрі.

Ніколи не зберігайте сухий лід у герметичній тарі

Ми рекомендуємо купувати сухий лід в день, коли Ви плануєте його використовувати, і зберігати його на задньому дворі або біля відкритого вікна (у м’ясному відділі Вашого місцевого продуктового магазину часто продається сухий лід). НЕ кладіть сухий лід у холодильник, морозильну камеру або щільно закритий кулер, оскільки це може призвести до його вибуху.

НЕ торкайтеся ротом сухого льоду

Хоча ми бачили деякі рецепти, які рекомендують додавати сухий лід безпосередньо в напої, ми не рекомендуємо цього робити. Не варто ризикувати тим, що він може торкнутися вашого рота і викликати серйозні опіки. Замість цього ми навчимо вас, як створити ефект димлячого пуншу, не додаючи сухий лід безпосередньо в напій.

Як приготувати димлячий відьомський пунш

Що вам знадобиться:

• 1 велика чаша для пуншу з сервірувальними склянками та ополоником
• 1 маленька миска
• 1 термостійка середня або велика миска з прозорого скла (добре підходить Pyrex; просто переконайтеся, що вона має правильний розмір, щоб поміститися у вашій мисці для пуншу з невеликим простором навколо неї)
• Сухий лід (якщо ви не можете знайти камінчики, обов’язково запитайте у виробника найбезпечніший спосіб розбити сухий лід на менші шматочки)
• 1 порція пуншу
• 2-3 склянки води

Вказівки:

Дотримуйтесь всіх заходів безпеки, перерахованих вище. Якщо ви не прочитали їх, будь ласка, зробіть це, перш ніж продовжити.

У добре провітрюваному приміщенні поставте найменшу миску на дно великої миски для пуншу, відкритою стороною догори, як показано нижче. Це піднімає миску середнього розміру і дає їй додатковий простір знизу, щоб додати більше повітряного потоку, створюючи більше місця для диму.

Потім поставте миску середнього розміру на маленьку миску всередині чаші для пуншу. У вас повинно бути трохи місця між середньою мискою та мискою для пуншу.

За допомогою довгих щипців (а також рукавичок і захисних окулярів, якщо хочете) покладіть маленькі камінчики сухого льоду в простір між середньою мискою і мискою для пуншу. Нам знадобилося близько 15 шматочків, щоб покрити всю зовнішню поверхню нашої миски середнього розміру. Кількість камінчиків, яку ви використовуєте, може варіюватися в залежності від розміру вашої чаші. Будьте обережні, щоб не потрапив сухий лід всередину миски середнього розміру. Це те місце, де буде знаходитися наш пунш.

Обережно вилийте підготовлений пунш в миску середнього розміру. Нам подобається рецепт, який ми використали, тому що шерберт змішується з імбирним елем, створюючи піну і бульбашки, які ідеально поєднуються з темою Smoking Witch’s Brew.

Щоб створити димову пару, повільно залийте сухий лід водою. Приготуйтеся до ууууу і аааааа!

Цей димлячий відьомський напій обов’язково зробить будь-яку вечірку на Хелловін особливою. Ми сподіваємось, що ви відчуваєте себе оснащеними всією інформацією про безпеку, необхідною для того, щоб зробити це вдома і вразити привидів та упирів, яких ви любите!

Більше ідей на Хелловін

• Переглянути всі рецепти пуншу на Хелловін
• Як зробити моторошний торт з павутини на Хелловін
• Отримайте більше рецептів їжі та напоїв на Хелловін

Source: allrecipes.com