Куряче філе з лаймом та кускусом з кінзою

Дуже ароматна страва азіатської кухні з солодким присмаком, яка поєднує в собі мої улюблені смаки (чилі, лайм та кінзу) з невеликою кількістю цукру. Соус покриває курку і чудово смакує на кускусі з кінзою. Сіль та перець за смаком можна замінити на MSG.

Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 19

Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаних кубиками
• 1 щіпка глутамату натрію (наприклад, Ac’cent®) або за смаком
• 6 столових ложок соєвого соусу
• 6 столових ложок коричневого цукру
• ½ чайної ложки пластівців червоного перцю або більше за смаком
• 1 лайм, вичавлений сік і цедра
• 2 склянки овочевого бульйону
• 1 склянка кускусу
• ⅓ склянки подрібненої кінзи
• 4 часточки лайма для прикраси

Приготування

1. Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати кубики курячої грудки в гарячій олії, поки сік не стане прозорим і курка не перестане бути рожевою всередині, від 5 до 6 хвилин. Під час приготування посипати курку глутаматом натрію. Вийняти курку зі сковороди.

Викласти кускус на сервірувальне блюдо, зверху викласти курку з соусом і подавати з часточками лайма. Перед подачею вичавіть часточки лайма на кускус і курку.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

380	Калорії
6g	Жир
52g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 380
% добової норми* *Добова потреба
Загальний жир 6 г	8%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 59 мг	20%
Натрій 1675 мг	73%
Всього вуглеводів 52г	19%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 22г
Білок 28г
Вітамін С 8 мг	39%
Кальцій 60мг	5%
Залізо 2мг	12%
Калій 334 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com