Курячі крокети смажені на сковороді
За цим рецептом виходять ароматні крокети з індички або курки, хрусткі зовні, але вологі всередині. Зберегти котлети вологими можна, додавши до курячого фаршу домашній білий соус.
Оновлено 14 червня 2022 р.
Додати фото 8
Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 55 хв.
6 крокетів
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки вершкового масла
- ¼ склянки борошна
- ½ склянки молока
- ½ склянки курячого бульйону
- 3 склянки дрібно нарізаної вареної курки
- 1 ½ склянки приправлених панірувальних сухарів, розділених
- 2 яйця, збиті
- ¼ склянки цибулевого фаршу
- 1 столова ложка сушеної петрушки
- ¼ чайної ложки часникового порошку
- ⅛ чайної ложки насіння селери
- ⅛ чайна ложка кайенского перцю
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¼ склянки олії або за потребою
Приготування
- Розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Збити борошно в розтоплене масло; варити і помішувати, поки борошно не звариться і не утворить пасту, приблизно 1 хвилину. Повільно додати молоко та курячий бульйон у масляну суміш, постійно збиваючи, поки суміш не стане густою та однорідною, від 5 до 10 хвилин. Зняти соус з вогню і злегка охолодити, приблизно 10 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 376 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 27g | Вуглеводи |
| 27g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 376 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 18 г | 22% |
| Насичені жири 8г | 38% |
| Холестерин 137мг | 46% |
| Натрій 685мг | 30% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 27г | |
| Вітамін С 2 мг | 9% |
| Кальцій 105мг | 8% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 276 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com